Grifola frondosa (numită și Maitake) este originară din zonele muntoase din nordul Japoniei.Este un fel de ciupercă comestibil-medicinală cu bun gust și efecte medicinale.A fost foarte apreciat ca un tribut adus familiei regale japoneze încă din cele mai vechi timpuri.Această ciupercă nu a fost cultivată cu succes până la mijlocul anilor 1980.De atunci, oamenii de știință, în principal din Japonia, au efectuat cercetări ample asupra ciupercii Maitake în chimie, biochimie și farmacologie, demonstrând că ciuperca Maitake este cea mai valoroasă ciupercă pentru medicină și hrană.Mai ales Maitake D-fraction, cel mai eficient ingredient activ extras din ciuperca Maitake, are un puternic efect anticancerigen.

Studii cuprinzătoare privind efectele farmacologice ale Grifola frondosa în Japonia, Canada, Italia și Regatul Unit în ultimii ani au arătat că Grifola frondosa are efecte anti-cancer, îmbunătățirea sistemului imunitar, anti-hipertensiunea arterială, scăderea zahărului din sânge, scăderea lipidelor din sânge și virusuri anti-hepatite.

Pe scurt, Grifola frondosa are următoarele funcții de îngrijire a sănătății:
1.Deoarece este bogat in fier, cupru si vitamina C, poate preveni anemia, scorbutul, vitiligo, arterioscleroza si tromboza cerebrala;
2. Are un conținut ridicat de seleniu și crom, care poate proteja ficatul și pancreasul, previne ciroza hepatică și diabetul;conținutul său ridicat de seleniu are și funcția de a preveni boala Keshan, boala Kashin-Beck și anumite boli de inimă;
3.Conține atât calciu, cât și vitamina D. Combinația celor două poate preveni și trata eficient rahitismul;
4. Conținutul său mai mare de zinc este benefic pentru a promova dezvoltarea creierului, pentru a menține acuitatea vizuală și pentru a promova vindecarea rănilor;
5. Combinația dintre un conținut ridicat de vitamina E și seleniu îi permite să aibă efecte anti-îmbătrânire, îmbunătățirea memoriei și îmbunătățirea sensibilității.În același timp, este un excelent imunomodulator.
6. Ca medicament tradițional chinezesc, Grifola frondosa este echivalentă cu Polyporus umbellatus.Poate vindeca disuria, edemul, piciorul de atlet, ciroza, ascita si diabetul.
7. Are, de asemenea, efectul de a inhiba hipertensiunea și obezitatea.
8.Conținutul mai mare de seleniu al Grifola frondosa poate preveni cancerul.

Experimentele pe animale și experimentele clinice arată că fracția D de Maitake exercită efecte anti-cancer prin următoarele aspecte:
1. Poate activa celulele imune precum fagocitele, celulele ucigașe naturale și celulele T citotoxice și poate induce secreția de citokine, cum ar fi leukina, interferonul-γ și factorul de necroză tumorală-α.
2. Poate induce apoptoza celulelor canceroase.
3.Combinat cu medicamentele tradiționale de chimioterapie (cum ar fi mitomicina și carmustina), nu numai că crește eficacitatea medicamentului, dar reduce și efectele toxice și efectele secundare în timpul chimioterapiei.
4.Efect sinergic cu medicamentele de imunoterapie (interferon-α2b).
5. Poate ameliora durerea pacienților cu cancer avansat, poate crește pofta de mâncare și poate îmbunătăți calitatea vieții pacienților.