Grifola frondosa (também chamada Maitake) é nativa das áreas montanhosas do norte do Japão.É uma espécie de cogumelo comestível-medicinal de bom gosto e efeitos medicinais.É altamente considerado uma homenagem à família real japonesa desde os tempos antigos.Este cogumelo não foi cultivado com sucesso até meados da década de 1980.Desde então, cientistas, principalmente no Japão, conduziram extensas pesquisas sobre o cogumelo Maitake em química, bioquímica e farmacologia, provando que o cogumelo Maitake é um cogumelo muito valioso para a medicina e a alimentação.Especialmente a fração Maitake D, o ingrediente ativo mais eficaz extraído do cogumelo Maitake, tem um forte efeito anticancerígeno.

Estudos abrangentes sobre os efeitos farmacológicos da Grifola frondosa no Japão, Canadá, Itália e Reino Unido nos últimos anos mostraram que a Grifola frondosa tem efeitos anticancerígenos, reforço imunológico, anti-hipertensão, redução do açúcar no sangue, redução dos lipídios no sangue e vírus anti-hepatite.

Em resumo, Grifola frondosa tem as seguintes funções de cuidados de saúde:
1.Por ser rico em ferro, cobre e vitamina C, pode prevenir anemia, escorbuto, vitiligo, arteriosclerose e trombose cerebral;
2. Possui alto teor de selênio e cromo, que pode proteger o fígado e o pâncreas, prevenir cirrose hepática e diabetes;seu alto teor de selênio também tem a função de prevenir a doença de Keshan, a doença de Kashin-Beck e certas doenças cardíacas;
3. Contém cálcio e vitamina D. A combinação dos dois pode prevenir e tratar eficazmente o raquitismo;
4. Seu maior teor de zinco é benéfico para promover o desenvolvimento do cérebro, manter a acuidade visual e promover a cicatrização de feridas;
5.A combinação de um alto teor de vitamina E e selênio permite ter efeitos antienvelhecimento, melhora da memória e aumento da sensibilidade.Ao mesmo tempo, é um excelente imunomodulador.
6.Como medicina tradicional chinesa, Grifola frondosa é equivalente a Polyporus umbellatus.Pode curar disúria, edema, pé de atleta, cirrose, ascite e diabetes.
7.Também tem o efeito de inibir a hipertensão e a obesidade.
8.O maior teor de selênio da Grifola frondosa pode prevenir o câncer.

Experimentos em animais e experimentos clínicos mostram que a fração Maitake D exerce efeitos anticancerígenos através dos seguintes aspectos:
1. Pode ativar células imunológicas, como fagócitos, células assassinas naturais e células T citotóxicas, e induzir a secreção de citocinas, como leucina, interferon-γ e fator de necrose tumoral-α.
2. Pode induzir a apoptose de células cancerígenas.
3. Combinado com medicamentos quimioterápicos tradicionais (como mitomicina e carmustina), não só aumenta a eficácia do medicamento, mas também reduz os efeitos tóxicos e colaterais durante a quimioterapia.
4.Efeito sinérgico com medicamentos imunoterápicos (interferon-α2b).
5. Pode aliviar a dor de pacientes com câncer avançado, aumentar o apetite e melhorar a qualidade de vida dos pacientes.