15 جون، 2018 / گیانگ سانگ نیشنل یونیورسٹی، جنوبی کوریا / جرنل آف کلینیکل میڈیسن

متن/ وو ٹنگیاو

جنوبی کوریا میں گیانگ سانگ نیشنل یونیورسٹی سکول آف میڈیسن نے جون 2018 میں جرنل آف کلینیکل میڈیسن میں ایک مقالہ شائع کیا جس میں کہا گیا ہے کہGanoderma lucidumزیادہ چکنائی والی خوراک کی وجہ سے جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کیا جا سکتا ہے، لیکن متعلقہ جانوروں کے تجربات سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ زیادہ چکنائی والی خوراک سے موٹے چوہوں کو خون میں گلوکوز اور خون میں لپڈ کے مسائل بھی کم ہو جائیں گے۔Ganoderma lucidum.

تجرباتی چوہوں کو چار گروپوں میں تقسیم کیا گیا تھا: نارمل ڈائیٹ (ND)، نارمل ڈائیٹ (ND) +Ganoderma lucidum(GL)، زیادہ چکنائی والی خوراک (HFD)، زیادہ چکنائی والی خوراک (HFD) +Ganoderma lucidum(جی ایل)۔نارمل ڈائیٹ گروپ کی فیڈ میں، کل کیلوریز کا 6% چربی ہوتی ہے۔زیادہ چکنائی والی غذا کے فیڈ میں، چربی کل کیلوریز کا 45 فیصد بنتی ہے، جو پہلے کے مقابلے میں 7.5 گنا تھی۔دیGanoderma lucidumچوہوں کو کھلایا جاتا ہے دراصل پھل دینے والے جسم کا ایک ایتھنول نچوڑ ہے۔Ganoderma lucidum.محققین نے چوہوں کو 50 ملی گرام فی کلوگرام کی خوراک میں کھانا کھلایاGanoderma lucidumہفتے میں پانچ دن فی دن ایتھنول کا عرق۔

سولہ ہفتوں (چار ماہ) کے تجربات کے بعد معلوم ہوا کہ طویل مدتی زیادہ چکنائی والی خوراک چوہوں کا وزن دگنا کر سکتی ہے۔خواہ وہ کھائیں۔Ganoderma lucidum، وزن بڑھانے کے رجحان کو روکنا مشکل ہے (شکل 1)۔

تاہم، ایک اعلی چکنائی والی غذا کی بنیاد کے تحت، اگرچہ چوہے جو کھاتے ہیں۔Ganoderma lucidumاور وہ چوہے جو نہیں کھاتےGanoderma lucidumموٹاپے کی سطح یکساں دکھائی دیتی ہے، کھانے یا نہ کھانے کی وجہ سے ان کی صحت کی کیفیت نمایاں طور پر مختلف ہوگی۔Ganoderma lucidum.

شکل 1　کا اثرGanoderma lucidumHFD سے کھلائے گئے چوہوں کے جسمانی وزن پر

Ganoderma lucidumHFD-Fed چوہوں میں visceral fat جمع کو کم کرتا ہے۔

تصویر 2 تجربے کے اختتام پر چوہوں کے ہر گروپ کی جگر کی ظاہری شکل اور وزن، پیریرینل چربی اور ایپیڈیڈیمل چربی کا ایک شماریاتی خاکہ ہے۔

جگر جسم میں غذائی اجزاء کی پروسیسنگ پلانٹ ہے۔آنت سے جذب ہونے والے تمام غذائی اجزاء کو جگر کے ذریعے گل کر، ترکیب اور عمل میں لایا جائے گا جس کی شکل میں خلیات کے ذریعے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور پھر خون کی گردش کے ذریعے ہر جگہ تقسیم کیا جائے گا۔ایک بار زیادہ سپلائی ہونے کے بعد، جگر اضافی کیلوریز کو چکنائی (ٹرائگلیسرائڈز) میں تبدیل کر دے گا اور اسے ہنگامی حالات کے لیے محفوظ کر لے گا۔

جتنی زیادہ چربی ذخیرہ ہوتی ہے، جگر اتنا ہی بڑا اور بھاری ہوتا جاتا ہے۔بلاشبہ، اضافی چربی دوسرے اندرونی اعضاء کے ارد گرد بھی جمع ہو جائے گی، اور perirenal fat اور epididymal fat جانوروں کے تجربات میں مشاہدہ کردہ visceral fat جمع کے نمائندے ہیں۔

یہ شکل 2 سے دیکھا جا سکتا ہے۔Ganoderma lucidumزیادہ چکنائی والی خوراک کی وجہ سے جگر اور دیگر اندرونی اعضاء میں چربی کے جمع ہونے کو نمایاں طور پر کم کر سکتے ہیں۔

تصویر 2　کا اثرGanoderma lucidumHFD-Fed چوہوں میں visceral fat پر

Ganoderma lucidumHFD-Fed چوہوں میں فیٹی جگر کو کم کرتا ہے۔

محققین نے چوہوں کے جگر میں چربی کے مواد کا مزید تجزیہ کیا: ہر گروپ میں چوہوں کے جگر کے بافتوں کے حصوں کو ایک خاص رنگ سے داغ دیا گیا تھا، اور جگر کے ٹشو میں تیل کی بوندیں رنگ کے ساتھ مل کر سرخ ہو جائیں گی۔جیسا کہ شکل 3 میں دکھایا گیا ہے، جگر میں چربی کا مواد ایک ہی زیادہ چکنائی والی غذا میں اس کے اضافے کے ساتھ یا اس کے بغیر نمایاں طور پر مختلف تھا۔Ganoderma lucidum.

ہر گروپ میں چوہوں کے جگر کے ٹشوز میں چربی کی مقدار کو شکل 4 میں رکھا گیا تھا، اور یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ زیادہ چکنائی والے کھانے والے گروپ میں فیٹی لیور گریڈ 3 تک پہنچ گیا (چربی کی مقدار پورے جگر کے وزن کے 66 فیصد سے زیادہ تھی۔ ، شدید فیٹی جگر کی نشاندہی کرتا ہے)۔ایک ہی وقت میں، HFD سے کھلایا ہوا چوہوں کے جگر میں چربی کا مواد جو کھاتا ہے۔Ganoderma lucidumنصف کی طرف سے کم کیا گیا تھا.

تصویر 3　ماؤس جگر کے ٹشو سیکشنز کے چربی داغ کے نتائج

تصویر 4　کا اثرGanoderma lucidumHFD کھلایا چوہوں میں جگر کی چربی کے جمع ہونے پر

[تفصیل] فیٹی لیور کی شدت کو جگر کے وزن میں چربی کے وزن کے تناسب کے مطابق گریڈ 0، 1، 2 اور 3 میں درجہ بندی کیا گیا: 5% سے کم، 5-33%، 33%-66% سے زیادہ اور بالترتیب 66 فیصد سے زیادہ۔طبی اہمیت عام، ہلکے، اعتدال پسند اور شدید فیٹی جگر کی نمائندگی کرتی ہے۔

Ganoderma lucidumHFD کھلایا چوہوں میں ہیپاٹائٹس کو روکتا ہے.

ضرورت سے زیادہ چربی جمع ہونے سے جگر میں آزاد ریڈیکلز بڑھ جائیں گے، جس سے جگر کے خلیات آکسیڈیٹیو نقصان کی وجہ سے سوزش کا شکار ہو جائیں گے، اس طرح جگر کا کام متاثر ہو گا۔تاہم، تمام چربی والے جگر ہیپاٹائٹس کی سطح تک ترقی نہیں کریں گے۔جب تک جگر کے خلیات کو ضرورت سے زیادہ نقصان نہیں پہنچا ہے، انہیں نسبتاً بے ضرر "سادہ چربی جمع" میں برقرار رکھا جا سکتا ہے۔

شکل 5 سے یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ زیادہ چکنائی والی خوراک سیرم ALT (GPT) کو دوگنا کر سکتی ہے، جو ہیپاٹائٹس کا سب سے اہم اشارہ ہے، تقریباً 40 U/L کی معمول کی سطح سے۔تاہم، اگرGanoderma lucidumایک ہی وقت میں لیا جاتا ہے، ہیپاٹائٹس کا امکان بہت کم ہوجاتا ہے۔ظاہر ہے،Ganoderma lucidumچربی میں گھس جانے والے جگر کے خلیوں پر حفاظتی اثر پڑتا ہے۔

شکل 5 کا اثرGanoderma lucidumHFD سے کھلائے ہوئے چوہوں میں ہیپاٹائٹس انڈیکس پر

Ganoderma lucidumHFD کھلایا چوہوں میں خون کے لپڈ کے مسائل کو دور کرتا ہے۔

جب جگر بہت زیادہ چکنائی کی ترکیب کرتا ہے، تو خون کے لپڈس بھی اسامانیتاوں کا شکار ہوتے ہیں۔جنوبی کوریا میں جانوروں کے اس تجربے سے معلوم ہوا کہ چار ماہ کی زیادہ چکنائی والی خوراک کولیسٹرول کو بڑھا سکتی ہے، لیکنGanoderma lucidumمسئلہ کی شدت کو کم کر سکتا ہے (شکل 6)۔

تصویر 6　کا اثرGanoderma lucidumHFD کھلایا چوہوں میں سیرم کل کولیسٹرول پر

Ganoderma lucidumHFD کھلایا چوہوں میں خون میں گلوکوز کے اضافے کو روکتا ہے۔

تجربات سے یہ بھی معلوم ہوا کہ زیادہ چکنائی والی خوراک خون میں گلوکوز کو بڑھانے کا سبب بن سکتی ہے۔تاہم، اگرGanoderma lucidumایک ہی وقت میں لیا جاتا ہے، خون میں گلوکوز کی سطح کو واضح طور پر تھوڑا سا اضافہ پر کنٹرول کیا جا سکتا ہے (شکل 7)۔

تصویر 7　کا اثرGanoderma lucidumHFD کھلایا چوہوں میں خون میں گلوکوز پر

Ganoderma lucidumHFD سے کھلائے گئے چوہوں کے جسم کی بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت کو بہتر بناتا ہے۔

تحقیق کاروں نے تجربے کے چودہویں ہفتے کے دوران چوہوں پر گلوکوز ٹالرینس ٹیسٹ بھی کیا، یعنی 16 گھنٹے کے روزے کے بعد روزے کی حالت میں چوہوں کو گلوکوز کی زیادہ مقدار کا انجیکشن لگایا گیا اور خون میں گلوکوز کی سطح دو کے اندر تبدیل ہو گئی۔ گھنٹے کا مشاہدہ کیا گیا تھا.خون میں گلوکوز کی سطح کا اتار چڑھاؤ جتنا کم ہوگا، ماؤس کے جسم میں خون میں گلوکوز کو منظم کرنے کی صلاحیت اتنی ہی بہتر ہوگی۔

یہ پایا گیا کہ HFD + GL گروپ کے خون میں گلوکوز کی سطح کا اتار چڑھاو HFD گروپ (شکل 8) سے کم تھا۔اس کا مطلب ہے کہGanoderma lucidumزیادہ چکنائی والی خوراک کی وجہ سے خون میں گلوکوز کے ضابطے کو بہتر بنانے کا اثر ہوتا ہے۔

تصویر 8　کا اثرGanoderma lucidumHFD کھلایا چوہوں میں گلوکوز رواداری پر

Ganoderma lucidumHFD کھلایا چوہوں میں انسولین مزاحمت کو بہتر بناتا ہے۔

محققین نے چوہوں پر انسولین رواداری کا ٹیسٹ بھی کیا: تجربے کے چودہویں ہفتے میں، روزہ دار چوہوں کو انسولین کا انجیکشن لگایا گیا، اور خون میں گلوکوز کی سطح میں ہونے والی تبدیلیوں کو انسولین کے لیے چوہوں کے خلیات کی حساسیت کا تعین کرنے کے لیے استعمال کیا گیا۔

انسولین ایک ہارمون ہے، جو ایک کلید کا کردار ادا کرتا ہے، جو ہمارے کھانے میں موجود گلوکوز کو توانائی پیدا کرنے کے لیے خون کے دھارے سے جسم کے خلیوں میں داخل ہونے دیتا ہے۔عام حالات میں، انسولین کے انجیکشن کے بعد، اصل خون میں گلوکوز کی سطح کسی حد تک گر جائے گی۔چونکہ انسولین کی مدد سے زیادہ خون میں گلوکوز خلیات میں داخل ہو جائے گا، خون میں شکر کی سطح قدرتی طور پر کم ہو جائے گی۔

تاہم، تجربے کے نتائج سے معلوم ہوا کہ طویل مدتی زیادہ چکنائی والی خوراک سے خلیات انسولین کے لیے غیر حساس ہو جائیں گے، اس لیے انسولین کے انجیکشن کے بعد خون میں گلوکوز کی سطح بلند رہتی ہے، لیکن ساتھ ہی HFD سے کھلائے جانے والے چوہوں میں خون میں گلوکوز کی سطح میں اتار چڑھاؤ بھی ہوتا ہے۔ اس نے کھایاGanoderma lucidumND-fed چوہوں (شکل 9) میں بھی ایسا ہی تھا۔ظاہر ہے کہGanoderma lucidumانسولین مزاحمت کو بہتر بنانے کا اثر ہے.

تصویر 9　کا اثرGanoderma lucidumHFD کھلایا چوہوں میں انسولین مزاحمت پر

کا طریقہ کارGanoderma lucidumفیٹی جگر کو کم کرنے میں

موٹاپا انسولین کے خلاف مزاحمت پیدا کر سکتا ہے، اور انسولین کی مزاحمت نہ صرف ہائپرگلیسیمیا کا سبب بنتی ہے بلکہ یہ سب سے اہم عنصر ہے جو غیر الکوحل فیٹی جگر کا باعث بنتا ہے۔لہذا، جب انسولین مزاحمت کی طرف سے کم کیا جاتا ہےGanoderma lucidum، جگر قدرتی طور پر چربی جمع کرنے کا کم شکار ہے۔

اس کے علاوہ، محققین نے بھی اس بات کی تصدیق کی کہ ایتھنول کا عرقGanoderma lucidumجانوروں کے تجربات میں استعمال ہونے والا پھل دار جسم نہ صرف جگر میں لپڈ میٹابولزم میں شامل کچھ خامروں کی سرگرمی کو براہ راست کنٹرول کرسکتا ہے بلکہ جگر کے خلیوں کے ذریعہ چربی کی ترکیب کو بھی براہ راست روکتا ہے، اور اس کا اثر خوراک کے متناسب ہوتا ہے۔Ganoderma lucidum.زیادہ اہم بات، ان مؤثر خوراکوں کے بعدGanoderma lucidum24 گھنٹے تک انسانی جگر کے خلیات کے ساتھ مہذب تھے، خلیات اب بھی زندہ اور ٹھیک تھے۔

Ganoderma lucidumخون میں گلوکوز کو کم کرنے، چربی کو کم کرنے اور جگر کی حفاظت کے اثرات ہیں۔

مذکورہ بالا تحقیقی نتائج نہ صرف یہ بتاتے ہیں کہ شراب کا عرقGanoderma lucidumپھل دینے والا جسم ہائپرگلیسیمیا، ہائپرلیپیڈیمیا، اور فیٹی لیور کی علامات کو کم کرسکتا ہے جو زیادہ چکنائی والی خوراک کی وجہ سے ہوتا ہے لیکن یہ بھی یاد دلاتے ہیں کہ شراب پیئے بغیر فیٹی لیور حاصل کرنا ممکن ہے۔

طب میں، غیر الکوحل عوامل کی وجہ سے فیٹی جگر کو اجتماعی طور پر "نان الکوحل فیٹی لیور" کہا جاتا ہے۔اگرچہ دیگر ممکنہ عوامل ہیں (جیسے منشیات)، کھانے کی عادات اور طرز زندگی کی عادتیں اب بھی سب سے عام وجوہات ہیں۔اس کے بارے میں سوچیں کہ فوئی گراس، جو پیٹوؤں کو بہت پسند ہے، کیسے بنتی ہے؟لوگوں کے ساتھ بھی ایسا ہی ہے!

اعداد و شمار کے مطابق، تقریباً ایک تہائی بالغوں میں سادہ (یعنی ہیپاٹائٹس کی کوئی علامت نہیں) غیر الکوحل فیٹی لیور ہے، اور ان میں سے تقریباً ایک چوتھائی پندرہ سال کے اندر مزید فیٹی ہیپاٹائٹس میں تبدیل ہو جائیں گے۔یہاں تک کہ ایسی اطلاعات بھی ہیں کہ غیر الکوحل فیٹی لیور تائیوان میں غیر معمولی ALT انڈیکس (33.6%) کی بنیادی وجہ بن گیا ہے، جو ہیپاٹائٹس بی وائرس (28.5%) اور ہیپاٹائٹس سی وائرس (13.2%) سے کہیں زیادہ ہے۔(تفصیلات کے لیے حوالہ 2 دیکھیں)

ستم ظریفی یہ ہے کہ چونکہ عالمی ادارہ صحت ویکسین اور ادویات کے ذریعے وائرل ہیپاٹائٹس سے لڑنا جاری رکھے ہوئے ہے، بہت زیادہ کھانے یا بہت زیادہ پینے کی وجہ سے فیٹی لیور کی بیماری کا پھیلاؤ بڑھ رہا ہے۔

فیٹی جگر کی بیماری (سٹیٹوسس) اس وقت ہوتی ہے جب جگر میں چربی جگر کے وزن کے 5% تک پہنچ جاتی ہے یا اس سے زیادہ ہوجاتی ہے۔فیٹی جگر کی بیماری کی ابتدائی تشخیص کے لیے پیٹ کے الٹراساؤنڈ یا کمپیوٹیڈ ٹوموگرافی (CT) پر انحصار کرنا چاہیے۔اگر آپ نے ہیلتھ چیک اپ کروانے کی عادت نہیں بنائی ہے تو آپ اس بات کا بھی اندازہ لگا سکتے ہیں کہ آیا آپ کو فیٹی لیور کی بیماری ہے یا نہیں آپ کو میٹابولک سنڈرومز ہیں جیسے اعتدال پسند موٹاپا، ہائپرگلیسیمیا (ٹائپ 2 ذیابیطس) اور ہائپرلیپیڈیمیا کیونکہ یہ علامات یا بیماریاں اکثر ایک ساتھ ہوتی ہیں۔ غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری (NAFLD)۔

یہ صرف اتنا ہے کہ فیٹی جگر کی بیماری کے لیے کوئی مخصوص دوائیں نہیں ہیں۔یہی وجہ ہے کہ فیٹی لیور کی تشخیص کے بعد، ڈاکٹر آپ کو فعال علاج کے بجائے صرف ہلکی غذا، ورزش اور وزن کم کرنے کا مشورہ دے سکتا ہے۔تاہم کھانے پینے کی عادات اور رہن سہن کو تبدیل کرنا آسان نہیں ہے۔زیادہ تر لوگ یا تو "خوراک کو کنٹرول کرنے اور جسمانی سرگرمی بڑھانے میں ناکامی" کی دلدل میں پھنسے ہوئے ہیں یا پھر "خوراک کو کنٹرول کرنے اور جسمانی سرگرمیاں بڑھا کر بھی چربیلے جگر سے نجات حاصل کرنے میں ناکامی" کی کشمکش میں ہیں۔

زمین پر ہمیں کیا کرنا چاہیے؟جنوبی کوریا کی گیانگ سانگ نیشنل یونیورسٹی کے تحقیقی نتائج کو پڑھنے کے بعد، ہم جانتے ہیں کہ ایک اور جادوئی ہتھیار ہے، یعنی ایتھنول کے عرق کو کھانا۔Ganoderma lucidumپھل دار جسم.

Ganoderma lucidum, جس میں جگر کی حفاظت، بلڈ شوگر کو کم کرنے اور چربی کو کم کرنے کے کام ہوتے ہیں، واقعی سرمایہ کاری مؤثر ہے۔اگرچہ یہ اب بھی آپ کا وزن کم نہیں کر سکتا، یہ کم از کم آپ کو صحت مند بنا سکتا ہے چاہے آپ موٹے ہی کیوں نہ ہوں۔

[ذریعہ]

جنگ ایس، وغیرہ۔ Ganoderma lucidumجگر میں انرجی میٹابولائزنگ انزائمز کو اپ ریگولیٹ کرکے غیر الکوحل سٹیٹوسس کو کم کرتا ہے۔جے کلین میڈ۔2018 جون 15؛ 7(6)۔pii: E152۔doi: 10.3390/jcm7060152۔

[مزید پڑھنے]

اتفاق سے، 2017 کے اوائل میں، ایک رپورٹ "Antidiabetic activity ofGanoderma lucidumپولی سیکرائڈز F31 ڈائی بیٹک چوہوں میں ہیپاٹک گلوکوز ریگولیٹری انزائمز کو مشترکہ طور پر گوانگ ڈونگ انسٹی ٹیوٹ آف مائیکروبائیولوجی اور گوانگ ڈونگ صوبائی سنٹر فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریونشن نے شائع کیا۔قسم 2 ذیابیطس کے جانوروں کے ماڈل کی بنیاد پر، یہ ریگولیشن میکانزم کو تلاش کرتا ہے۔Ganoderma lucidumخون میں گلوکوز اور ذیابیطس کی وجہ سے ہونے والے ہیپاٹائٹس کی روک تھام اور علاج پر پھل دینے والے جسم کے فعال پولی سیکرائڈز۔اس کے عمل کا طریقہ کار جگر میں توانائی کے تحول میں شامل انزائمز کے ریگولیشن اور انسولین مزاحمت کی بہتری سے بھی متعلق ہے۔یہ اور جنوبی کوریا کی یہ رپورٹ مختلف ذرائع سے ایک ہی سرے پر پہنچتی ہے۔دلچسپی رکھنے والے دوست اس رپورٹ کا بھی حوالہ دے سکتے ہیں۔

غیر الکوحل فیٹی لیور کے حوالے سے مواد

1. ٹینگ سینگ ہوانگ وغیرہ۔غیر الکوحل فیٹی جگر۔فیملی میڈیسن اور پرائمری میڈیکل کیئر، 2015؛30 (11): 314-319۔

2. چنگ فینگ ایس یو ET رحمہ اللہ تعالی.غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری کی تشخیص اور علاج۔2015;30 (11): 255-260۔

3. Ying-tao Wu et al.غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری کے علاج کا تعارف۔فارماسیوٹیکل جرنل، 2018؛34 (2): 27-32۔

4. Huei-wun Liang: فیٹی جگر کی بیماری کو تبدیل کیا جا سکتا ہے اور فیٹی جگر کو الوداع کہہ سکتے ہیں!جگر کی بیماری کی روک تھام اور علاج ریسرچ فاؤنڈیشن کی ویب سائٹ۔

END

مصنف/ محترمہ وو ٹنگیاو کے بارے میں
وو ٹنگیاو 1999 سے فرسٹ ہینڈ گانوڈرما کی معلومات پر رپورٹنگ کر رہے ہیں۔ وہ مصنف ہیںGanoderma کے ساتھ شفا یابی(اپریل 2017 میں پیپلز میڈیکل پبلشنگ ہاؤس میں شائع ہوا)۔
 
★ یہ مضمون مصنف کی خصوصی اجازت کے تحت شائع کیا گیا ہے۔★ مندرجہ بالا کاموں کو مصنف کی اجازت کے بغیر دوبارہ پیش، اقتباس یا دوسرے طریقوں سے استعمال نہیں کیا جاسکتا۔★ مندرجہ بالا بیان کی خلاف ورزیوں کے لیے، مصنف متعلقہ قانونی ذمہ داریوں کی پیروی کرے گا۔★ اس مضمون کا اصل متن چینی زبان میں Wu Tingyao نے لکھا تھا اور الفریڈ لیو نے انگریزی میں ترجمہ کیا تھا۔اگر ترجمہ (انگریزی) اور اصل (چینی) کے درمیان کوئی تضاد ہے تو، اصل چینی غالب ہوگی۔اگر قارئین کے کوئی سوالات ہیں، تو براہ کرم اصل مصنف، محترمہ وو ٹنگیاو سے رابطہ کریں۔