เห็ดหลินจือสามารถเสริมภูมิคุ้มกันผู้สูงอายุที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

ภูมิคุ้มกันที่ลดลงเป็นปรากฏการณ์แห่งวัยที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ และผู้สูงอายุที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจจะมีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันเรามาดูกันว่า “เห็ดหลินจือส่งผลต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์ในผู้สูงอายุ” ซึ่งตีพิมพ์ใน Chinese Journal of Geriatrics ในปี 1993

รายงานชี้ให้เห็นว่าผู้สูงอายุที่มีอายุเฉลี่ย 65 ปี และเป็นโรคไขมันในเลือดสูงหรือหลอดเลือดสมองตีบตัน หลังจากรับประทานผงเห็ดหลินจือเป็นเวลา 30 วัน (4.5 กรัมต่อวัน) กิจกรรมของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติและความเข้มข้นของอินเตอร์เฟอรอนγและอินเตอร์ลิวคิน 2 ในเลือดดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และผลยังคงอยู่แม้หลังจากหยุดเห็ดหลินจือไปแล้ว 10 วัน (รูปที่ 1)

เซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติสามารถฆ่าเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสและหลั่งอินเตอร์เฟอรอน γ;อินเตอร์เฟอรอน γ ไม่เพียงแต่ยับยั้งการแพร่กระจายของไวรัสเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความสามารถของมาโครฟาจในการกลืนไวรัสอีกด้วยinterleukin 2 เป็นไซโตไคน์ที่ผลิตโดยทีเซลล์ที่ถูกกระตุ้น และไม่เพียงแต่ส่งเสริมการเพิ่มจำนวนทีเซลล์เท่านั้น แต่ยังกระตุ้นให้เซลล์บีผลิตแอนติบอดีอีกด้วยดังนั้นการปรับปรุงตัวบ่งชี้ภูมิคุ้มกันทั้งสามนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการปรับปรุงความสามารถในการต้านไวรัสของระบบภูมิคุ้มกัน
เห็ดหลินจือสามารถปรับปรุงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของคนวัยกลางคนได้

ในปี 2017 ทีมวิจัยที่นำโดยศาสตราจารย์ Wang Jinkun จาก Chung Shan Medical University ได้เผยแพร่การศึกษาทางคลินิกในสาขาวิชาชีววิทยาเภสัชกรรมการศึกษานี้ใช้แบบจำลองการควบคุมด้วยยาหลอกแบบสุ่ม ปกปิดทั้งสองด้าน เพื่อเปรียบเทียบคนวัยกลางคนที่มีสุขภาพดี 39 คน (อายุ 40-54 ปี) กับความแตกต่างในความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระระหว่าง “การรับประทานเห็ดหลินจือ” และ “การไม่รับประทานเห็ดหลินจือ”

ที่เห็ดหลินจือกลุ่มรับประทานสารสกัดเห็ดหลินจือสกัดจากผลเห็ดหลินจือ 225 มก. (ประกอบด้วยกรดกาโนเดอริก 7% และเปปไทด์โพลีแซ็กคาไรด์ 6%) ทุกวันหลังจากผ่านไป 6 เดือน ตัวชี้วัดสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ เพิ่มขึ้น (ตารางที่ 1) ในขณะที่การทำงานของตับดีขึ้น—ค่าเฉลี่ยของ AST และ ALT ลดลง 42% และ 27% ตามลำดับแต่กลุ่มที่ได้รับยาหลอกกลับ "ไม่มีความแตกต่างที่มีนัยสำคัญ" เมื่อเทียบกับเมื่อก่อน
เห็ดหลินจือช่วยให้เด็กๆ มีระบบภูมิคุ้มกันที่ดี

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่แนะนำให้เด็กรับประทานเห็ดหลินจือ แต่เด็กก่อนวัยเรียนเป็นกลุ่มคนที่ไวต่อโรคหวัดและการเจ็บป่วยได้ง่าย ซึ่งอาจทำให้ผู้ปกครองหลายคนปวดหัวได้เช่นกันงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน International Journal of Medicinal Mushrooms โดยมหาวิทยาลัย Antioquia ในปี 2018 ประเมินผลของเห็ดหลินจือต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเด็กก่อนวัยเรียนเป็นหลัก ดังนั้นจึงมีการแนะนำที่นี่เพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิง

การศึกษานี้ใช้แบบจำลองการควบคุมด้วยยาหลอกแบบสุ่ม ปกปิดทั้งสองด้าน เพื่อแบ่งเด็กที่มีสุขภาพดีอายุ 3 ถึง 5 ปีออกเป็นกลุ่มเห็ดหลินจือ (เด็ก 60 คน) และกลุ่มยาหลอก (เด็ก 64 คน)ให้โยเกิร์ตชนิดเดียวกันแก่อาสาสมัครทั้งสองกลุ่มทุกวันข้อแตกต่างคือโยเกิร์ตในกลุ่มเห็ดหลินจือมีโพลีแซ็กคาไรด์จากเห็ดหลินจือ 350 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์ จำนวนทีเซลล์ในกลุ่มเห็ดหลินจือเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่สัดส่วนของกลุ่มย่อยของทีเซลล์ (CD4+ และ CD8+) ไม่ได้รับผลกระทบ (ตารางที่ 3)

สำหรับ ALT, AST, creatinine และไซโตไคน์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบที่ผิดปกติ (รวมถึง IL-12 p70, IL-1β, IL-6, IL-10 และ TNF-α) รวมถึงเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติและแอนติบอดี IgA นั้นไม่มี ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญของตัวเลขระหว่างสองกลุ่มก่อนและหลังการทดสอบ
ระบบภูมิคุ้มกันในวัยเด็กต้องรับมือกับไวรัส 10 ถึง 15 ตัวที่สัมผัสกันเป็นครั้งแรกทุกปีดังนั้น นักวิจัยเชื่อว่าเห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์สามารถส่งเสริมการแพร่กระจายของประชากรทีเซลล์ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเด็กก่อนวัยเรียนเร่งการเจริญเติบโต

การนอนหลับที่เพียงพอ โภชนาการที่สมดุล อารมณ์ที่มีความสุข และการออกกำลังกายในระดับปานกลางสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันได้อย่างไรก็ตาม ความเฉื่อยของมนุษย์ อายุปี โรคภัยไข้เจ็บ และความเครียดในชีวิตสามารถขัดขวางการรักษาภูมิคุ้มกันที่ดีได้

เห็ดหลินจือสามารถต่อสู้โดยลำพังได้ดี และยังสามารถใช้ร่วมกับยาตามใบสั่งแพทย์ได้อีกด้วยมีความปลอดภัย เชื่อถือได้ และครอบคลุมในฟังก์ชันเป็นทั้ง "ไม่เฉพาะเจาะจง" (ต่อต้านเชื้อโรคหลายชนิดในวงกว้าง) และ "เฉพาะเจาะจง" (ต่อต้านเชื้อโรคเฉพาะ)สามารถเป็นประโยชน์ต่อความต้องการด้านสุขภาพของคนทุกวัยโดยการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

เป็นการถูกต้องที่จะต่อสู้กับเชื้อโรคที่มองไม่เห็นด้วยภูมิคุ้มกันที่ดีที่มองไม่เห็นหากเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่ดี แบคทีเรียที่บุกรุกจะสร้างคลื่นได้ยาก

[อ้างอิง]
1.เต๋าหกเซียง เป็นต้น ผลของเห็ดหลินจือต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันระดับเซลล์ของผู้สูงอายุวารสารผู้สูงอายุจีน, 1993, 12(5): 298-301.
2. จิ่ว HF และคณะTriterpenoids และโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์ที่อุดมด้วยเห็ดหลินจือ: การศึกษาแบบครอสโอเวอร์แบบควบคุมด้วยยาหลอกแบบสุ่มและปกปิดทั้งสองด้านเกี่ยวกับประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระและป้องกันตับในอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี
ฟาร์ม ไบโอล.2017, 55(1): 1041-1046.
3. Henao SLD และคณะการทดลองทางคลินิกแบบสุ่มเพื่อประเมินการปรับภูมิคุ้มกันด้วยโยเกิร์ตที่อุดมด้วยเบต้ากลูแคนจากเห็ดหลินจือหรือเห็ดหลินจือเห็ดหลินจือ(Agaricomycetes) ในเด็กจากเมเดลลินโคลอมเบียเห็ดอินท์เจเมด2018;20(8):705-716.