25 มีนาคม 2018/มหาวิทยาลัยฮอกไกโดและมหาวิทยาลัยเภสัชกรรมฮอกไกโด/วารสาร Ethnopharmacology

ข้อความ/ หง หยูโหรว, อู๋ ติงเหยา

แอนติบอดีและดีเฟนซินของ IgA เป็นด่านแรกในการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อจุลินทรีย์ภายนอกในลำไส้ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยมหาวิทยาลัยฮอกไกโดและมหาวิทยาลัยเภสัชกรรมฮอกไกโดในวารสาร Ethnopharmacology ในเดือนธันวาคม 2017เห็ดหลินจือสามารถส่งเสริมการหลั่งของแอนติบอดี IgA และเพิ่มการป้องกันโดยไม่ทำให้เกิดการอักเสบเห็นได้ชัดว่าเป็นผู้ช่วยที่ดีในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันในลำไส้และลดการติดเชื้อในลำไส้

เมื่อแบคทีเรียก่อโรคบุกรุกเห็ดหลินจือจะเพิ่มการหลั่งของแอนติบอดีต่อ IgA

ลำไส้เล็กไม่เพียงแต่เป็นอวัยวะย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอวัยวะภูมิคุ้มกันด้วยนอกจากจะย่อยและดูดซึมสารอาหารในอาหารแล้วยังป้องกันจุลินทรีย์ก่อโรคต่างๆ ที่เข้ามาทางปากอีกด้วย

ดังนั้น นอกจากวิลลี่ (ดูดซับสารอาหาร) จำนวนนับไม่ถ้วนที่เยื่อบุด้านในของผนังลำไส้แล้ว ยังมีเนื้อเยื่อน้ำเหลืองที่เรียกว่า “แผ่นแปะพีเยอร์ (PP)” ในลำไส้เล็กซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้รักษาประตูที่มีภูมิคุ้มกันเมื่อแบคทีเรียก่อโรคถูกค้นพบโดยเซลล์มาโครฟาจหรือเดนไดรต์ในแผ่นของ Peyer แล้ว บีเซลล์จะใช้เวลาไม่นานในการหลั่งแอนติบอดี IgA เพื่อจับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค และสร้างไฟร์วอลล์ตัวแรกสำหรับลำไส้

ผลการศึกษายืนยันว่า ยิ่งมีการหลั่งแอนติบอดีต่อ IgA มากเท่าไร การแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น ความคล่องตัวของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคก็จะยิ่งอ่อนแอลง แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจะผ่านลำไส้และเข้าสู่กระแสเลือดได้ยากขึ้นเท่านั้นความสำคัญของแอนติบอดีต่อ IgA สามารถเห็นได้จากสิ่งนี้

เพื่อให้เข้าใจถึงผลของการเห็ดหลินจือนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮอกไกโดในญี่ปุ่นนำแผ่นแปะ Peyer ที่ผนังลำไส้เล็กของหนูออกมาแยกเซลล์ออกจากแผ่นแอนติบอดี้ IgA และเพาะเลี้ยงพวกมันด้วยไลโปโพลีแซ็กคาไรด์ (LPS) ) จากเชื้อ Escherichia coli เป็นเวลา 72 ชั่วโมงพบว่าหากเป็นจำนวนมากเห็ดหลินจือในช่วงเวลานี้ การหลั่งของแอนติบอดี IgA จะสูงกว่านั้นมากหากไม่มีเห็ดหลินจือ – แต่ให้ขนาดต่ำเห็ดหลินจือไม่มีผลเช่นนั้น

อย่างไรก็ตาม ภายใต้เงื่อนไขของเวลาเดียวกัน หากเพาะเลี้ยงเฉพาะเซลล์แพทช์ของ Peyer เท่านั้นเห็ดหลินจือหากไม่มีการกระตุ้น LPS การหลั่งของแอนติบอดี IgA จะไม่เพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ (ดังแสดงในรูปด้านล่าง)แน่นอนว่าเมื่อลำไส้เผชิญกับภัยคุกคามจากการติดเชื้อภายนอกเห็ดหลินจือสามารถเพิ่มระดับการป้องกันของลำไส้ได้โดยการส่งเสริมการหลั่ง IgA และผลกระทบนี้จะแปรผันตามปริมาณของเห็ดหลินจือ.

ผลกระทบของเห็ดหลินจือเกี่ยวกับการหลั่งแอนติบอดีโดยต่อมน้ำเหลืองของลำไส้เล็ก (Peyer's patch)

[หมายเหตุ] “-” ที่ด้านล่างของแผนภูมิหมายถึง “ไม่รวม” และ “+” หมายถึง “รวมอยู่ด้วย”LPS มาจากเชื้อ Escherichia coli และความเข้มข้นที่ใช้ในการทดลองคือ 100μg/mLเห็ดหลินจือที่ใช้ในการทดลองคือสารแขวนลอยที่ทำจากผงเห็ดหลินจือแห้งบดและน้ำเกลือทางสรีรวิทยา ขนาดทดลองคือ 0.5, 1 และ 5 มก./กก. ตามลำดับ(ที่มา/J Ethnopharmacol. 2017 14 ธ.ค.;214:240-243.)

เห็ดหลินจือมักจะช่วยเพิ่มระดับการแสดงออกของการป้องกันด้วย

บทบาทที่สำคัญอีกประการหนึ่งในแถวหน้าของภูมิคุ้มกันในลำไส้คือ “ดีเฟนซิน” ซึ่งเป็นโมเลกุลโปรตีนที่หลั่งออกมาจากเซลล์พาเนธในเยื่อบุผิวลำไส้เล็กสารดีเฟนซินเพียงเล็กน้อยก็สามารถยับยั้งหรือฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัสบางชนิดได้

เซลล์ Paneth ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ใน ileum (ครึ่งหลังของลำไส้เล็ก)จากการทดลองกับสัตว์ในการศึกษานี้ ในกรณีที่ไม่มีการกระตุ้น LPS หนูจะได้รับการบริหารในกระเพาะอาหารเห็ดหลินจือ(ในขนาด 0.5, 1, 5 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม) เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ระดับการแสดงออกของยีนของ defensin-5 และ defensin-6 ใน ileum จะเพิ่มขึ้นตามการเพิ่มขึ้นของเห็ดหลินจือและสูงกว่าระดับการแสดงออกเมื่อกระตุ้นโดย LPS (ดังแสดงในรูปด้านล่าง)

แน่นอนว่าแม้ในช่วงเวลาสงบสุขที่ไม่มีการคุกคามของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเห็ดหลินจือจะรักษาฝ่ายป้องกันในลำไส้ให้อยู่ในสภาพพร้อมรบเพื่อตอบสนองต่อเหตุฉุกเฉินได้ตลอดเวลา

ระดับการแสดงออกของยีนของสารป้องกันที่วัดได้ในหนู ileum (ส่วนสุดท้ายและยาวที่สุดของลำไส้เล็ก)

เห็ดหลินจือไม่ทำให้เกิดการอักเสบมากเกินไป

เพื่อที่จะชี้แจงกลไกโดยที่เห็ดหลินจือกระตุ้นภูมิคุ้มกัน นักวิจัยมุ่งเน้นไปที่ประสิทธิภาพของ TLR4TLR4 เป็นตัวรับบนเซลล์ภูมิคุ้มกันที่สามารถระบุผู้บุกรุกจากต่างประเทศ (เช่น LPS) กระตุ้นโมเลกุลที่ส่งข้อความในเซลล์ภูมิคุ้มกัน และทำให้เซลล์ภูมิคุ้มกันตอบสนอง

จากการทดลองพบว่าไม่ว่าจะเห็ดหลินจือส่งเสริมการหลั่งของแอนติบอดี IgA หรือเพิ่มระดับการแสดงออกของยีนของ defensins มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการกระตุ้นการทำงานของตัวรับ TLR4 - ตัวรับ TLR4 เป็นกุญแจสำคัญในการเห็ดหลินจือเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันในลำไส้

แม้ว่าการเปิดใช้งาน TLR4 จะสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันได้ แต่การเปิดใช้งาน TLR4 มากเกินไปจะทำให้เซลล์ภูมิคุ้มกันหลั่ง TNF-α (ปัจจัยเนื้อร้ายของเนื้องอก) อย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดการอักเสบมากเกินไปและเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพดังนั้น นักวิจัยยังได้ทดสอบระดับ TNF-α ในลำไส้เล็กของหนูด้วย

พบว่าระดับการแสดงออกและการหลั่งของ TNF-α ในส่วนหน้าและด้านหลังของลำไส้เล็ก (ลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้เล็กส่วนต้น) และในแผ่น Peyer บนผนังลำไส้ของหนูไม่ได้เพิ่มขึ้นเป็นพิเศษเมื่อเห็ดหลินจือได้รับการบริหาร (ดังแสดงในรูปด้านล่าง) และให้ในปริมาณสูงเห็ดหลินจือสามารถยับยั้ง TNF-α ได้

ที่เห็ดหลินจือวัสดุที่ใช้ในการทดลองข้างต้นทั้งหมดเตรียมโดยการบดให้แห้งเห็ดหลินจือผลเนื้อเป็นผงละเอียดและเติมน้ำเกลือทางสรีรวิทยาซึ่งนักวิจัยกล่าวว่าเพราะว่าเห็ดหลินจือที่ใช้ในการทดลองมีกรดกาโนเดอริก เอ และการศึกษาที่ผ่านมาพบว่ากรดกาโนเดอริก เอ สามารถยับยั้งการอักเสบได้ โดยสันนิษฐานว่า ในกระบวนการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในลำไส้โดยเห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์ กรดกาโนเดอริก A อาจมีบทบาทในการสร้างสมดุลในเวลาที่เหมาะสม

การแสดงออกของยีน TNF-α วัดในส่วนต่างๆ ของลำไส้เล็กของหนู

[ที่มา] Kubota A และคณะเห็ดหลินจือ เห็ดหลินจือปรับการผลิต IgA และการแสดงออกของ alpha-defensin ในลำไส้เล็กของหนู.เจ เอทโนฟาร์มาคอล.25 มี.ค. 2018;214:240-243.

จบ

เกี่ยวกับผู้แต่ง/ คุณอู๋ ติงเหยา

Wu Tingyao รายงานข้อมูลเห็ดหลินจือโดยตรงมาตั้งแต่ปี 1999 เธอเป็นผู้เขียนรักษาโรคด้วยเห็ดหลินจือ(ตีพิมพ์ใน The People's Medical Publishing House ในเดือนเมษายน 2017)

★บทความนี้เผยแพร่ภายใต้การอนุญาตพิเศษของผู้เขียน
★ ผลงานข้างต้นไม่สามารถทำซ้ำ ตัดตอน หรือใช้ในลักษณะอื่นโดยไม่ได้รับอนุญาตจากผู้เขียน
★ สำหรับการละเมิดข้อความข้างต้น ผู้เขียนจะต้องรับผิดชอบทางกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
★ ข้อความต้นฉบับของบทความนี้เขียนเป็นภาษาจีนโดย Wu Tingyao และแปลเป็นภาษาอังกฤษโดย Alfred Liuหากมีความแตกต่างระหว่างการแปล (ภาษาอังกฤษ) และต้นฉบับ (ภาษาจีน) ให้ยึดเอาภาษาจีนต้นฉบับเป็นหลักหากผู้อ่านมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อผู้เขียนต้นฉบับ คุณอู๋ ติงเหยา