25/03/2018/Đại học Hokkaido & Đại học Dược Hokkaido/Tạp chí Dân tộc học

Text/ Hong Yurou, Wu Tingyao

Kháng thể IgA và defensin là tuyến phòng thủ miễn dịch đầu tiên chống lại nhiễm trùng vi khuẩn bên ngoài trong ruột.Theo một nghiên cứu được công bố bởi Đại học Hokkaido và Đại học Dược Hokkaido trên Tạp chí Dân tộc học vào tháng 12 năm 2017,nấm linh chicó thể thúc đẩy bài tiết kháng thể IgA và tăng defensin mà không gây viêm.Nó rõ ràng là một trợ thủ đắc lực để cải thiện khả năng miễn dịch đường ruột và giảm nhiễm trùng đường ruột.

Khi vi khuẩn gây bệnh xâm nhập,nấm linh chisẽ làm tăng tiết kháng thể IgA.

Ruột non không chỉ là cơ quan tiêu hóa mà còn là cơ quan miễn dịch.Ngoài việc tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng trong thức ăn, nó còn bảo vệ chống lại các vi sinh vật gây bệnh khác nhau xâm nhập từ miệng.

Vì vậy, ngoài vô số nhung mao (hấp thụ chất dinh dưỡng) ở lớp lót bên trong thành ruột, còn có mô bạch huyết gọi là “Mảng Peyer (PP)” trong ruột non, có vai trò là thủ môn miễn dịch.Một khi vi khuẩn gây bệnh được phát hiện bởi các đại thực bào hoặc tế bào đuôi gai trong mảng Peyer, sẽ không mất nhiều thời gian để tế bào B tiết ra kháng thể IgA để bắt giữ vi khuẩn gây bệnh và xây dựng bức tường lửa đầu tiên cho đường ruột.

Các nghiên cứu đã xác nhận rằng kháng thể IgA tiết ra càng nhiều thì vi khuẩn gây bệnh càng khó sinh sản, khả năng di chuyển của vi khuẩn gây bệnh càng yếu thì vi khuẩn gây bệnh càng khó đi qua ruột và xâm nhập vào máu.Tầm quan trọng của kháng thể IgA có thể được nhìn thấy từ điều này.

Để hiểu được tác dụng củanấm linh chiVề kháng thể IgA được tiết ra bởi các miếng dán Peyer trên thành ruột non, các nhà nghiên cứu từ Đại học Hokkaido, Nhật Bản đã lấy miếng dán Peyer trên thành ruột non của chuột rồi tách các tế bào trong miếng dán và nuôi cấy chúng bằng lipopolysacarit (LPS). ) từ Escherichia coli trong 72 giờ.Người ta nhận thấy rằng nếu một lượng đáng kểnấm linh chiđược cung cấp trong giai đoạn này, sự tiết kháng thể IgA sẽ cao hơn nhiều so với khi không có nấm linh chi – nhưng với liều lượng thấpnấm linh chikhông có tác dụng như vậy.

Tuy nhiên, trong cùng điều kiện thời gian, nếu chỉ nuôi cấy tế bào mảng Peyer vớinấm linh chinếu không có sự kích thích của LPS, việc tiết kháng thể IgA sẽ không tăng đặc biệt (như thể hiện trong hình bên dưới).Rõ ràng, khi ruột đang đối mặt với nguy cơ nhiễm trùng từ bên ngoài,nấm linh chicó thể làm tăng mức độ phòng vệ của ruột bằng cách thúc đẩy bài tiết IgA và tác dụng này tỷ lệ thuận với liều lượngnấm linh chi.

Ảnh hưởng củanấm linh chivề sự tiết kháng thể của các hạch bạch huyết ở ruột non (mảng Peyer)

[Lưu ý] Dấu “-” ở cuối biểu đồ có nghĩa là “không được bao gồm” và “+” có nghĩa là “được bao gồm”.LPS có nguồn gốc từ Escherichia coli và nồng độ sử dụng trong thí nghiệm là 100μg/mL;nấm linh chiđược sử dụng trong thí nghiệm là hỗn dịch làm từ bột cơ thể nấm Linh chi khô xay và nước muối sinh lý, và liều thử nghiệm lần lượt là 0,5, 1 và 5 mg/kg.(Nguồn/J Ethnopharmacol. 2017 ngày 14 tháng 12;214:240-243.)

nấm linh chithường cũng cải thiện mức độ biểu hiện của defensin

Một vai trò quan trọng khác trong khả năng miễn dịch đường ruột là “defensin”, là một phân tử protein được tiết ra bởi các tế bào Paneth trong biểu mô ruột non.Chỉ một lượng nhỏ defensin có thể ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn, nấm và một số loại vi rút.

Tế bào Paneth tập trung chủ yếu ở hồi tràng (nửa sau của ruột non).Theo thí nghiệm trên động vật của nghiên cứu, trong trường hợp không có sự kích thích LPS, chuột được tiêm vào dạ dàynấm linh chi(với liều 0,5, 1, 5 mg/kg thể trọng) trong 24 giờ, mức độ biểu hiện gen defensin-5 và defensin-6 ở hồi tràng sẽ tăng lên cùng với sự gia tăng củanấm linh chiliều lượng và cao hơn mức biểu hiện khi được kích thích bởi LPS (như thể hiện trong hình bên dưới).

Rõ ràng, ngay cả trong thời bình khi không có mối đe dọa từ vi khuẩn gây bệnh,nấm linh chisẽ giữ cho các chất phòng thủ trong ruột luôn ở trạng thái sẵn sàng chiến đấu để ứng phó với các tình huống khẩn cấp bất cứ lúc nào.

Mức độ biểu hiện gen của defensin được đo ở hồi tràng chuột (đoạn cuối cùng và dài nhất của ruột non)

nấm linh chikhông gây viêm quá mức

Để làm rõ cơ chế mànấm linh chikích hoạt khả năng miễn dịch, các nhà nghiên cứu tập trung vào hiệu suất của TLR4.TLR4 là một thụ thể trên các tế bào miễn dịch có thể xác định những kẻ xâm lược nước ngoài (chẳng hạn như LPS), kích hoạt các phân tử truyền thông điệp trong tế bào miễn dịch và khiến các tế bào miễn dịch phản ứng.

Thí nghiệm cho thấy liệunấm linh chithúc đẩy bài tiết kháng thể IgA hoặc tăng mức độ biểu hiện gen của defensin có liên quan chặt chẽ đến việc kích hoạt thụ thể TLR4 – thụ thể TLR4 là chìa khóa chonấm linh chiđể tăng cường miễn dịch đường ruột.

Mặc dù kích hoạt TLR4 có thể cải thiện khả năng miễn dịch, nhưng việc kích hoạt quá mức TLR4 sẽ khiến các tế bào miễn dịch liên tục tiết ra TNF-α (yếu tố hoại tử khối u), gây viêm quá mức và đe dọa sức khỏe.Vì vậy, các nhà nghiên cứu cũng đã thử nghiệm nồng độ TNF-α trong ruột non của chuột.

Người ta nhận thấy rằng mức độ biểu hiện và bài tiết TNF-α ở đoạn trước và đoạn sau của ruột non (hỗng tràng và hồi tràng) và trong các mảng Peyer trên thành ruột của chuột không đặc biệt tăng lên khinấm linh chiđã được sử dụng (như thể hiện trong hình bên dưới) và liều lượng caonấm linh chithậm chí có thể ức chế TNF-α.

Cácnấm linh chiNguyên liệu dùng trong thí nghiệm trên đều được chuẩn bị bằng cách nghiền khônấm linh chiquả thể thành bột mịn và thêm nước muối sinh lý.Các nhà nghiên cứu cho rằng vìnấm linh chiđược sử dụng trong thí nghiệm có chứa axit ganoderic A, và các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng axit ganoderic A có thể ức chế tình trạng viêm, họ suy đoán rằng trong quá trình tăng cường khả năng miễn dịch đường ruột bằng cáchnấm linh chipolysaccharides, axit ganoderic A có thể đã đóng vai trò cân bằng vào đúng thời điểm.

Biểu hiện gen TNF-α được đo ở các phần khác nhau của ruột non chuột

[Nguồn] Kubota A, và cộng sự.Nấm linh chi Ganoderma lucidum điều chỉnh sản xuất IgA và biểu hiện alpha-defensin ở ruột non chuột.J Ethnopharmacol.2018 25 tháng 3;214:240-243.

KẾT THÚC

Giới thiệu tác giả/ Cô Wu Tingyao

Wu Tingyao đã đưa tin trực tiếp về thông tin nấm linh chi từ năm 1999. Cô ấy là tác giả của cuốn sáchChữa bệnh bằng nấm linh chi(đăng trên Nhà xuất bản Y học Nhân dân tháng 4 năm 2017).

★ Bài viết này được xuất bản dưới sự ủy quyền độc quyền của tác giả.
★ Các tác phẩm trên không được phép sao chép, trích đoạn hoặc sử dụng theo cách khác nếu không có sự cho phép của tác giả.
★ Đối với hành vi vi phạm tuyên bố trên, tác giả sẽ truy cứu trách nhiệm pháp lý có liên quan.
★ Văn bản gốc của bài viết này được viết bằng tiếng Trung bởi Wu Tingyao và được dịch sang tiếng Anh bởi Alfred Liu.Nếu có bất kỳ sự khác biệt nào giữa bản dịch (tiếng Anh) và bản gốc (tiếng Trung), bản gốc tiếng Trung sẽ được ưu tiên áp dụng.Nếu độc giả có thắc mắc vui lòng liên hệ với tác giả gốc, bà Wu Tingyao.