12 เมษายน 2560 / มหาวิทยาลัย Brawijaya / Heart International

ข้อความ/ อู๋ ติงเหยา

การรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงในระยะยาวอาจทำให้เกิดไขมันในเลือดผิดปกติได้ง่าย และไขมันในเลือดผิดปกติในระยะยาวอาจทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้อย่างไรก็ตามหากเห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์จะถูกแทรกแซง แม้ว่าไขมันในเลือดจะยังคงผิดปกติ แต่ความเสี่ยงของหลอดเลือดก็มีแนวโน้มที่จะลดลง

“Heart International” ตีพิมพ์รายงานจากมหาวิทยาลัย Brawijaya ในประเทศอินโดนีเซีย เมื่อปี 2560 พิสูจน์ว่าเห็ดหลินจือพอลิแซ็กคาไรด์เปปไทด์ (เบต้า-ดี-กลูแคนที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่สกัดจากเห็ดหลินจือ) มีผลในการป้องกันนี้

มีผลหลายประการต่อหลอดเลือด

นักวิจัยให้อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงแก่หนูเป็นเวลา 12 สัปดาห์หนูสามกลุ่มได้รับอาหารพร้อมกันในปริมาณต่ำ ปานกลาง และสูง (50, 150, 300 มก./กก.)เห็ดหลินจือการเตรียมโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์ (PsP) ซึ่งมี 20%เห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์ในช่วง 4 สัปดาห์สุดท้ายของการทดลอง

หลังการทดลองได้วิเคราะห์สุขภาพหลอดเลือดของหนูด้วยตัวชี้วัด 4 ตัว และพบผลหนูที่กินดังต่อไปนี้เห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์:

1. ความเข้มข้นของอนุมูลอิสระ H2O2 ในซีรั่มลดลงอย่างเห็นได้ชัด — โคเลสเตอรอลไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL-C) ที่สะสมในผนังหลอดเลือดจะถูกออกซิไดซ์โดยอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นขั้นตอนแรกในการก่อตัวของหลอดเลือดเมื่ออนุมูลอิสระลดลง โอกาสของหลอดเลือดจะลดลงตามธรรมชาติ

2. การหลั่งของ IL-10 ซึ่งเป็นไซโตไคน์ที่ต้านการอักเสบลดลง ซึ่งหมายความว่าระดับของการอักเสบไม่รุนแรง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ IL-10 มากนักในการต่อสู้กับการอักเสบ

3. จำนวน “เซลล์ต้นกำเนิดบุผนังหลอดเลือด” ที่สามารถใช้ซ่อมแซมผนังหลอดเลือดที่เสียหายได้เพิ่มขึ้น — เซลล์ต้นกำเนิดบุผนังหลอดเลือดที่ไหลเวียนไปทั่วร่างกายด้วยเลือดสามารถซ่อมแซมผนังหลอดเลือดที่ได้รับความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบได้ดังนั้นการเพิ่มขึ้นของเซลล์ต้นกำเนิดบุผนังหลอดเลือดบ่งชี้ว่าความเป็นไปได้ในการซ่อมแซมผนังหลอดเลือดที่เสียหายนั้นเพิ่มขึ้น และโอกาสที่จะพัฒนาไปสู่ภาวะหลอดเลือดแข็งตัวต่อไปก็ลดลงค่อนข้างมาก

4. ความหนาของผนังด้านในของเอออร์ตา (อินทิมาและสื่อ) ใกล้เคียงกับปกติ โดยหน้าตัดของหลอดเลือดแดงสามารถแบ่งออกเป็น 3 ชั้นจากด้านในสู่ด้านนอก คือ ผนังของหลอดเลือดที่สัมผัสกัน กับการไหลเวียนของเลือดเรียกว่าอินติมาซึ่งประกอบด้วยเซลล์บุผนังหลอดเลือดชั้นกลางประกอบด้วยกล้ามเนื้อเรียบเรียกว่าสื่อเนื้อเยื่อหลอดเลือดสองชั้นนี้เป็นบริเวณรอยโรคที่สำคัญที่สุดของหลอดเลือดดังนั้นเมื่อความหนาของสองชั้นใกล้เคียงกับปกติก็หมายความว่าหลอดเลือดแดงอยู่ในสภาพค่อนข้างแข็งแรง

ความเข้มข้นของอนุมูลอิสระในซีรัมหนู

[หมายเหตุ] H2O2 เป็นอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งยิ่งความเข้มข้นต่ำเท่าใดโอกาสที่จะเกิดหลอดเลือดก็จะน้อยลงเท่านั้น(รูปวาด/Wu Tingyao, แหล่งข้อมูล/Heart Int. 2017; 12(1): e1-e7.)

ความเข้มข้นของไซโตไคน์ต้านการอักเสบในซีรัมหนู

[หมายเหตุ] เมื่อความเข้มข้นของ IL-10 ต้านการอักเสบในซีรั่มไม่สูงนัก แสดงว่าการอักเสบของผนังหลอดเลือดอาจไม่รุนแรงนัก และความเสี่ยงของหลอดเลือดก็ลดลงด้วย(รูปวาด/Wu Tingyao, แหล่งข้อมูล/Heart Int. 2017; 12(1): e1-e7.)

จำนวนเซลล์ต้นกำเนิดบุผนังหลอดเลือดในเลือดหนู

[หมายเหตุ] เซลล์ต้นกำเนิดบุผนังหลอดเลือดสามารถซ่อมแซมผนังหลอดเลือดที่เสียหายได้เมื่อจำนวนเพิ่มขึ้นก็หมายความว่าความเสี่ยงของหลอดเลือดจะลดลงหรืออาจเกิดความล่าช้าได้(รูปวาด/Wu Tingyao, แหล่งข้อมูล/Heart Int. 2017; 12(1): e1-e7.)

ความหนาของผนังหลอดเลือดแดงของหนู

[หมายเหตุ] “intima” และ “media” ของหลอดเลือดเป็นบริเวณรอยโรคที่สำคัญที่สุดของหลอดเลือดยิ่งความหนาใกล้เคียงกับหลอดเลือดแดงภายใต้การรับประทานอาหารปกติ หลอดเลือดก็จะยิ่งแข็งแรงขึ้นเท่านั้น(รูปวาด/Wu Tingyao, แหล่งข้อมูล/Heart Int. 2017; 12(1): e1-e7.)

การคุ้มครองของเห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์ในระบบหัวใจและหลอดเลือดอาจไม่สะท้อนให้เห็นอย่างเต็มที่ในตัวชี้วัดที่มองเห็นได้

การทดลองข้างต้นแสดงให้เห็นว่าถึงแม้สาเหตุของโรคหลอดเลือด (อาหารที่มีไขมันสูง) ยังคงมีอยู่ และไขมันในเลือดยังคงผิดปกติเห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์สามารถรักษาหลอดเลือดแดงให้อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง โดยมีผลสามประการของการต่อต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และเพิ่มโอกาสในการซ่อมแซมผนังหลอดเลือดที่เสียหายและผลของเห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์เป็นสัดส่วนกับปริมาณของมัน

เพราะก่อนหน้านี้ทีมวิจัยได้ยืนยันผ่านการศึกษาทางคลินิกแล้วว่าการใช้ตัวนี้เห็ดหลินจือการเตรียมโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์สำหรับการรักษาแบบเสริมของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบสามารถปรับปรุงการอักเสบ ความเสียหายจากออกซิเดชัน น้ำตาลในเลือด และไขมันในเลือดในร่างกายได้อย่างมาก จึงช่วยลดความถี่และความรุนแรงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบดังนั้นศักยภาพในการประยุกต์ใช้ทางคลินิกของเห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์คุ้มค่ากับความคาดหวังของเราจริงๆ

การศึกษาจำนวนมากในอดีตได้ใช้ "การลดไขมันในเลือดให้เป็นปกติ" เป็นตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพโดยเฉพาะเห็ดหลินจือในการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างไรก็ตาม การวิจัยจากประเทศอินโดนีเซียบอกเราว่าแม้ว่าไขมันในเลือดจะไม่กลับมาเป็นปกติ หรือแม้ว่าโรคหลอดเลือดหัวใจตีบยังคงเกิดขึ้น เราก็ไม่ควรผิดหวังกับเห็ดหลินจือเพราะมันได้ผลแต่คุณอาจจะไม่เห็นผลของมันด้วยตาของคุณเองตราบใดที่รับประทานบ่อยๆ และเป็นเวลานานๆ ก็ป้องกันได้เห็ดหลินจือต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดจะดำเนินต่อไป

[แหล่งข้อมูล] Wihastuti TA และคณะผลการยับยั้งของโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์ (PsP) ของเห็ดหลินจือต่อโรคหลอดเลือดในหนูที่มีภาวะไขมันผิดปกติหัวใจนานาชาติ2560;12(1):e1-e7.

จบ

เกี่ยวกับผู้แต่ง/ คุณอู๋ ติงเหยา
Wu Tingyao รายงานข้อมูลเห็ดหลินจือโดยตรงมาตั้งแต่ปี 1999 เธอเป็นผู้เขียนรักษาโรคด้วยเห็ดหลินจือ(ตีพิมพ์ใน The People's Medical Publishing House ในเดือนเมษายน 2017)
 
★บทความนี้เผยแพร่ภายใต้การอนุญาตพิเศษของผู้เขียน★ ผลงานข้างต้นไม่สามารถทำซ้ำ ตัดตอน หรือใช้ในลักษณะอื่นโดยไม่ได้รับอนุญาตจากผู้เขียน★ สำหรับการละเมิดข้อความข้างต้น ผู้เขียนจะต้องรับผิดชอบทางกฎหมายที่เกี่ยวข้อง★ ข้อความต้นฉบับของบทความนี้เขียนเป็นภาษาจีนโดย Wu Tingyao และแปลเป็นภาษาอังกฤษโดย Alfred Liuหากมีความแตกต่างระหว่างการแปล (ภาษาอังกฤษ) และต้นฉบับ (ภาษาจีน) ให้ยึดเอาภาษาจีนต้นฉบับเป็นหลักหากผู้อ่านมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อผู้เขียนต้นฉบับ คุณอู๋ ติงเหยา