Năm 2018, Hội nghị quốc tế về sinh học nấm và các sản phẩm nấm lần thứ 9 đã được tổ chức tại Thượng Hải.Tiến sĩ Hua Fan từ Đại học Tự do Berlin, Đức, đã báo cáo tại cuộc họp và chia sẻ kết quả nghiên cứu do phòng thí nghiệm của bà và Nhóm của Jinsong Zhang, Viện Nấm ăn, Viện Khoa học Nông nghiệp Thượng Hải phối hợp thực hiện.Cuộc thảo luận về cách mộtnấm linh chipolysaccharide điều chỉnh các cơ chế miễn dịch và chống ung thư cũng như phân tích cơ chế hoạt động của mộtnấm linh chitriterpene ức chế sự phát triển của tế bào ung thư mang lại tiềm năng y tế cho việc điều trịnấm linh chivà triển vọng của các loại thuốc mới.

Tin nhắn/ Ngô Đình Dao

Với tư cách là người chủ trì cuộc họp, Jinsong Zhang, Giám đốc Viện Nấm ăn, Viện Khoa học Nông nghiệp Thượng Hải, đã trao bằng chứng nhận cho Tiến sĩ Hua Fan.Hai người có mối quan hệ thầy-trò là động lực quan trọng đưa nấm linh chi y học cổ truyền Trung Quốc đến vào hội trường khoa học châu Âu.(Nhiếp ảnh/Wu Tingyao)

Hua Fan, người sinh ra ở Trung Quốc và trồngnấm linh chitrong những năm 1960 và 70, là một trong số ít nhà khoa học xuất sắc của Trung Quốc sang Đức du học thời kỳ đầu.Đầu những năm 1990, sau khi thành lập nền tảng thí nghiệm miễn dịch và chống khối u tại Đại học Tự do Berlin ở Đức, bà bắt đầu hợp tác với Viện Nấm ăn, Viện Khoa học Nông nghiệp Thượng Hải để khám phá các thành phần hoạt tính sinh học củanấm linh chivà các loại nấm dược liệu khác.

Nghiên cứu sinh sang Đức trao đổi thay mặt Viện Nấm ăn, Viện Khoa học Nông nghiệp Thượng Hải là người chủ trì Hội nghị quốc tế lần thứ 9 về Sinh học nấm và các sản phẩm nấm, Jinsong Zhang, Giám đốc Viện Nấm ăn ;Hua Fan chính là người hướng dẫn tiến sĩ đã giúp Jinsong Zhang lấy được bằng MD của Đại học Tự do Berlin, Đức.

Sau khi Jinsong Zhang trở về Trung Quốc, anh tiếp tục hợp tác với phòng thí nghiệm của Hua Fan.Các polysacarit và triterpen trong báo cáo trên được cung cấp bởi nhóm của Jinsong Zhang tại Viện Nấm ăn được.Gần hai thập kỷ hợp tác giữa hai bên có ý nghĩa to lớn đối với việc đưa Nấm Linh Chi vào Phòng Nghiên cứu Châu Âu và thúc đẩy nghiên cứu toàn cầu về Nấm Linh Chi.

Các polysaccharide có cấu trúc khác nhau có hoạt tính miễn dịch khác nhau.

Nhóm nghiên cứu đã phân lập và tinh chế polysaccharide cao phân tử GLIS chứa 8-9% protein từ quả thể củanấm linh chi.Các thí nghiệm tế bào khẳng định GLIS có thể kích hoạt toàn bộ hệ thống miễn dịch thông qua miễn dịch tế bào (kích hoạt đại thực bào) và miễn dịch dịch thể (kích hoạt tế bào lympho bao gồm tế bào B).

Trên thực tế, tiêm GLIS với liều 100μg vào mỗi con chuột đã được tiêm trước tế bào sarcoma S180 sẽ làm tăng số lượng tế bào lách (chứa tế bào lympho) lên gần 1/3 và ức chế sự phát triển của khối u (tỷ lệ ức chế đạt 60~70%).Điều này có nghĩa rằngnấm linh chipolysaccharide GLIS có khả năng tăng cường khả năng chống lại khối u của hệ thống miễn dịch.

Điều thú vị là, một polysaccharide tinh khiết khác, GLPss58, được phân lập từnấm linh chiquả thể, bị sunfat hóa và không chứa thành phần protein, không những không phát huy khả năng miễn dịch như GLIS mà còn có thể ức chế sự tăng sinh và hoạt động của đại thực bào và tế bào lympho, làm giảm sản xuất các cytokine gây viêm và ngăn chặn tế bào lympho trong máu di chuyển đến cơ thể bị viêm. mô… Nhiều cơ chế của nó làm giảm cường độ phản ứng miễn dịch.Tác dụng này chỉ phù hợp với nhu cầu điều trị của bệnh nhân bị viêm mãn tính quá mức (như bệnh lupus ban đỏ và các bệnh tự miễn khác).

Cơ chế chống ung thư của triterpenoid khác với cơ chế chống ung thư của polysaccharide.

Ngoài ra, nhóm của Hua Fan còn đánh giá hoạt tính chống ung thư của 8 hợp chất triterpene đơn lẻ trong quả thể củanấm linh chi.Kết quả cho thấy hai trong số các triterpen này có tác dụng chống tăng sinh và gây apoptotic đáng kể trên tế bào ung thư vú ở người, tế bào ung thư đại trực tràng và tế bào u ác tính ở người.

Khi phân tích sâu hơn về cơ chế mà hai triterpen này thúc đẩy quá trình tự chết của tế bào ung thư, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chúng “trực tiếp” buộc các tế bào ung thư tự hủy thông qua việc “làm giảm tiềm năng màng của ty thể” và “tăng áp suất oxy hóa của ty thể” .Điều này hoàn toàn khác với vai trò củanấm linh chipolysaccharide GLIS “gián tiếp” ức chế khối u thông qua hệ thống miễn dịch.

Polysaccharides hoặc triterpenes có thể được sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp.

Hua Fan đã giúp chúng tôi hiểu được thông qua mô hình nghiên cứu nghiêm ngặt của Đức rằng các hoạt chất khác nhau trongnấm linh chicó thể được “kết hợp” để tạo ra giá trị sức khỏe kéo dài tuổi thọ hoặc có thể được “áp dụng riêng” để mang lại tác dụng chữa bệnh cụ thể cho các bệnh hiện có.

Có thể biến các polysacarit hoạt tính và triterpen hoạt tính trong thí nghiệm thành thuốc lâm sàng trong tương lai không?“Vậy thì hãy nhìn vào thế hệ trẻ!”Hua Fan đầy mong đợi nhìn Jinsong Zhang, người đã thành lập một nhóm nghiên cứu mạnh mẽ.

Bài viết này được trích từNhững chủ đề nấm linh chi quan trọng nào đã được thảo luận tại hội nghị nấm ăn quan trọng nhất năm 2018?-THội nghị quốc tế lần thứ 9 về sinh học nấm và các sản phẩm từ nấm(Phần 2).

Tiến sĩ Hua Fan từ Đại học Tự do Berlin, Đức, đã trình bày về “Khám phá tiềm năng chăm sóc sức khỏe của nấm linh chi” tại Hội nghị quốc tế lần thứ 9 về sinh học nấm và các sản phẩm từ nấm.(Nhiếp ảnh/Wu Tingyao)

KẾT THÚC

Giới thiệu tác giả/ Cô Wu Tingyao
Wu Tingyao đã trực tiếp đưa tinnấm linh chithông tin từ năm 1999. Bà là tác giả củaChữa bệnh bằng nấm linh chi(đăng trên Nhà xuất bản Y học Nhân dân tháng 4 năm 2017).
 
★ Bài viết này được xuất bản dưới sự cho phép độc quyền của tác giả ★ Các tác phẩm trên không được sao chép, trích đoạn hoặc sử dụng theo cách khác nếu không có sự cho phép của tác giả ★ Vi phạm tuyên bố trên, tác giả sẽ truy cứu trách nhiệm pháp lý liên quan ★ Bản gốc Nội dung của bài viết này được viết bằng tiếng Trung bởi Wu Tingyao và được Alfred Liu dịch sang tiếng Anh.Nếu có bất kỳ sự khác biệt nào giữa bản dịch (tiếng Anh) và bản gốc (tiếng Trung), bản gốc tiếng Trung sẽ được ưu tiên áp dụng.Nếu độc giả có thắc mắc vui lòng liên hệ với tác giả gốc, bà Wu Tingyao.