พฤษภาคม และ กรกฎาคม 2558/มหาวิทยาลัยไฮฟา อิสราเอล ฯลฯ/International Journal of Medicinal Mushrooms

ข้อความ/อู๋ ติงเหยา

ภาวะแทรกซ้อนทางคลินิกที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานอาจรวมถึงโรคระบบประสาทอัตโนมัติของหัวใจและหลอดเลือด โรคระบบประสาท โรคไต โรคโลหิตจาง และภูมิคุ้มกันอ่อนแอกลูโคสในเลือดมากเกินไปจะทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงสภาพแวดล้อมที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงจะกระตุ้นให้อนุมูลอิสระจำนวนมากเพิ่มจำนวน ซึ่งจะผลักดันเซลล์เม็ดเลือดขาวไปสู่กระบวนการอะพอพโทซิสการศึกษาร่วมกันโดยนักวิชาการชาวอิสราเอลและยูเครนได้แสดงให้เห็นว่าผงไมซีเลียมวัฒนธรรมที่จมอยู่ใต้น้ำของเห็ดหลินจือหากได้รับในปริมาณสูงปริมาณหนึ่งสามารถปรับปรุงปัญหาทั้งสองนี้และปรับปรุงสุขภาพของสัตว์ที่เป็นโรคเบาหวานได้พร้อมๆ กัน

เห็ดหลินจือปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดงและป้องกันโรคโลหิตจางในโรคเบาหวาน

โรคโลหิตจางเป็นหนึ่งในภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยของโรคเบาหวานความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดสูงอาจทำให้เกิดความเสื่อมของเยื่อหุ้มเม็ดเลือดแดง ซึ่งจะทำให้อายุการใช้งานของเม็ดเลือดแดงสั้นลงอย่างมาก และทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง ซึ่งทำให้ผู้ป่วยหายใจลำบาก หรือรู้สึกอ่อนแอและเหนื่อยล้าเนื่องจากเนื้อเยื่อในเซลล์ขาดออกซิเจน

จากการศึกษาร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัย Haifa ในอิสราเอลและมหาวิทยาลัยแห่งชาติ Ivan Franko แห่ง Lviv ในยูเครน พบว่าผงไมซีเลียมเพาะเลี้ยงที่จมอยู่ใต้น้ำของเห็ดหลินจือไม่เพียงแต่สามารถต่อสู้กับโรคโลหิตจาง แต่ยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

นักวิจัยได้ฉีดยาปฏิชีวนะสังเคราะห์ (สเตรปโตโซโทซิน) ในหนูเพื่อทำลายเซลล์เกาะเล็กเกาะน้อยในตับอ่อน ทำให้เกิดเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 จากนั้นจึงให้การรักษาแบบปากเปล่าด้วยเห็ดหลินจือผงไมซีเลียมเพาะเลี้ยงใต้น้ำ (1 กรัม/กก./วัน)

สองสัปดาห์ต่อมา เมื่อเทียบกับหนูเบาหวานที่ไม่ได้รับการรักษาเห็ดหลินจือกลุ่มนี้ไม่เพียงแต่ลดดัชนีน้ำตาลในเลือดและความเข้มข้นของฮีโมโกลบินไกลโคซิเลตลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังมีเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือดเพิ่มขึ้นอีกด้วยเซลล์เม็ดเลือดแดงมีแนวโน้มที่จะเกิด “ปฏิกิริยาเม็ดเลือดแดงแตก” น้อยกว่า (หมายถึงการสลายตัวผิดปกติและการตายของเซลล์เม็ดเลือดแดง)ในขณะเดียวกันความเข้มข้นของฮีโมโกลบินของทารกในครรภ์ค่อนข้างปกติ (ดัชนีนี้จะเพิ่มขึ้นในช่วงภาวะโลหิตจาง) และความสามารถของร่างกายในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงก็ดีขึ้นอย่างมาก

น้ำตาลในเลือดสูงในระยะยาวจะเป็นอันตรายต่อทั้งเซลล์เม็ดเลือดแดงและเซลล์เม็ดเลือดขาวสภาพแวดล้อมที่มีน้ำตาลในเลือดสูงจะส่งเสริมการผลิตอนุมูลอิสระจำนวนมาก (เช่น ไนตริกออกไซด์) ส่งผลให้จำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาวเพิ่มขึ้น (เช่น เซลล์ภูมิคุ้มกันที่มีการทำงานของภูมิคุ้มกัน) การตายของเซลล์ ซึ่งในทางกลับกันนำไปสู่ ภูมิคุ้มกันลดลงดังนั้นคณะวิจัยจึงได้สังเกตผลการป้องกันของเห็ดหลินจือไมซีเลียมบนเซลล์เม็ดเลือดขาวโดยการทดลองในสัตว์ทดลอง

เมื่อหนูเบาหวานชนิดที่ 1 กินเห็ดหลินจือผงไมซีเลียมเป็นเวลาสองสัปดาห์ (ขนาดยา: 1 กรัม/กก./วัน) กิจกรรมของการสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์ในร่างกายลดลง ในขณะที่สารเมตาบอไลต์ของไนตริกออกไซด์ลดลงในขณะเดียวกัน จำนวนเม็ดเลือดขาวและอัตราส่วนของโปรตีนอะพอพโทซิส (p53) และโปรตีนแอนติอะพอพโทติค (Bcl-2) ในเซลล์เม็ดเลือดขาวก็ค่อนข้างใกล้เคียงกับในหนูปกติเช่นกันผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าภายใต้สภาพแวดล้อมที่มีน้ำตาลในเลือดสูง ในร่างกาย ผงไมซีเลียมวัฒนธรรมที่จมอยู่ใต้น้ำของเห็ดหลินจือสามารถลดการผลิตไนโตรเจนชนิดที่เกิดปฏิกิริยาและปกป้องเซลล์เม็ดเลือดขาวได้

นอกจากเห็ดหลินจือนักวิจัยยังได้สังเกตการต่อต้านภาวะโลหิตจาง ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ สายพันธุ์ไนโตรเจนที่ต่อต้านปฏิกิริยา และฤทธิ์ต้านการตายของผงไมซีเลียมที่จมอยู่ใต้น้ำของอะการิคัส บราซิลีเอนซิส.ภายใต้สัตว์รุ่นเดียวกัน ปริมาณเท่ากัน และเงื่อนไขเวลาเดียวกัน แม้ว่าผงไมซีเลียมจะจมอยู่ใต้น้ำก็ตามอะการิคัส บราซิลีเอนซิสก็มีผลดีเช่นกัน น่าเสียดายที่ประสิทธิภาพของมันอ่อนแอกว่าเล็กน้อยเห็ดหลินจือ.

อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเป็นผงไมซีเลียมที่เพาะเลี้ยงอยู่ใต้น้ำก็ตามเห็ดหลินจือหรืออะการิคัส บราซิลีเอนซิสโดยทั้งสองชนิดไม่มีผลเสียต่อน้ำตาลในเลือด เม็ดเลือดแดง หรือเม็ดเลือดขาวของหนูปกติ

ผลการวิจัยข้างต้นได้รับการตีพิมพ์ใน “International Journal of Medicinal Mushrooms” ประจำปี 2558 เป็น 2 ฉบับ

[แหล่งที่มา]

1. ไวทัก TY และคณะผลของเห็ดสมุนไพร Agaricus brasiliensis และ Ganoderma lucidum (basidiomycetes สูง) ต่อระบบเม็ดเลือดแดงในหนูเบาหวานชนิดปกติและหนูที่เป็นเบาหวานที่เกิดจากสเตรปโตโซโตซินเห็ดอินท์เจเมด2015;17(3):277-86.

2. ยูร์คิฟ บี และคณะผลของการบริหารเห็ดสมุนไพร Agaricus brasiliensis และ Ganoderma lucidum ต่อระบบแอล-อาร์จินีน/ไนตริกออกไซด์ และการตายของเซลล์เม็ดเลือดขาวในหนูทดลองในเบาหวานชนิดที่ 1เห็ดอินท์เจเมด2015;17(4):339-50.

จบ

 
เกี่ยวกับผู้แต่ง/ คุณอู๋ ติงเหยา
Wu Tingyao รายงานข้อมูลเห็ดหลินจือโดยตรงมาตั้งแต่ปี 1999 เธอเป็นผู้เขียนรักษาโรคด้วยเห็ดหลินจือ(ตีพิมพ์ใน The People's Medical Publishing House ในเดือนเมษายน 2017)
 
★บทความนี้เผยแพร่ภายใต้การอนุญาตพิเศษของผู้เขียน★ ผลงานข้างต้นไม่สามารถทำซ้ำ ตัดตอน หรือใช้ในลักษณะอื่นโดยไม่ได้รับอนุญาตจากผู้เขียน★ การละเมิดข้อความข้างต้น ผู้เขียนจะต้องปฏิบัติตามความรับผิดชอบทางกฎหมายที่เกี่ยวข้อง★ ข้อความต้นฉบับของบทความนี้เขียนเป็นภาษาจีนโดย Wu Tingyao และแปลเป็นภาษาอังกฤษโดย Alfred Liuหากมีความแตกต่างระหว่างการแปล (ภาษาอังกฤษ) และต้นฉบับ (ภาษาจีน) ให้ยึดเอาภาษาจีนต้นฉบับเป็นหลักหากผู้อ่านมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อผู้เขียนต้นฉบับ คุณอู๋ ติงเหยา