Chúng ta thường bắt gặp nhiều loại “nấm” trông giống nhưnấm linh chitrong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Tuy nhiên, hầu hết chúng đều “cùng họ, khác chi” vớinấm linh chi, giống như có sự khác biệt rất lớn giữa con người và tinh tinh.

“Ghế khỉ” mọc trên cây cao và thường được khỉ sử dụng để trèo lên và ngắm nhìn xa được coi là “ghế khỉ nghìn năm tuổi”.nấm linh chi“.Trên thực tế, nó được phân loại là “Fomitopsis pinicola” có thể phát triển đến kích thước lớn hơn cánh tay dang rộng của người lớn.Tuy nhiên, nó không phải là mộtnấm linh chivà không thể được tiêu thụ do sự hóa gỗ của nó.

▲Fomitopsis pinicola, thường được coi là “Linh Thiên Thiên Niên” (do Ruey-Shyang Hseu cung cấp)

Có sự khác biệt rất lớn giữa hai loại nấm cùng “họ” và “chi” khác nhau.

Trước hết chúng ta cần biết rằngnấm linh chilà nấm chứ không phải thực vật.

Nấm không thể quang hợp và phải phát triển mạnh trên xác thực vật hoặc động vật đang phân hủy.

Vị trí của "nấm linh chi” trong hệ thống phân loại sinh học hiện đại

Myceteae

(1) Hầu hết các loại nấm đều có cấu trúc “nhân + tế bào chất + màng tế bào + thành tế bào”.

(2) Chúng không thực hiện quá trình quang hợp mà sử dụng tàn dư động vật và thực vật bị phân hủy làm chất dinh dưỡng.

(3) Chúng thường hình thành sợi nấm.

(4) Chúng sinh sản bằng bào tử.

Amastigomycota

Các bào tử không có roi, không bơi và phát triển ở bất cứ nơi nào chúng đáp xuống.

Basidiomycetes

Nó có cấu trúc “basidium”.Basidium là cái nôi để bào tử sinh sản nên bào tử còn được gọi là basidiospores.Basi củanấm linh chinằm trong “lớp ống” của nắp và một basidium sẽ tạo ra 4 bào tử.

Aphyllophorales

Có nhiều mang ở phía dưới nắp nấm hương trong khi phía dưới nắp nấmnấm linh chilà căn hộ.

Họ Polyporaceae

Có những cấu trúc giống như lỗ nhỏ ở dưới cùng của nắpnấm linh chi, đằng sau mỗi lỗ là một cái ống và các bào tử được giải phóng từ các lỗ này.

nấm linh chi

Cấu trúc của bào tử phải đáp ứng các điều kiện sau để nấm trở thành thành viên của “nấm linh chi" gia đình:

(1) Nó có hình bầu dục không đối xứng.

(2) Có thành tế bào kép.

(3) Thành tế bào bên ngoài mỏng và trong suốt.

(4) Thành tế bào bên trong dày hơn, màu nâu và có các vết lồi lõm.

nấm linh chi

Theo hình dáng bên ngoài và cấu trúc bên trong của quả thể, có thể phân biệt rõ hơn các “loài” nấm linh chi khác nhau.Chỉ có Linh Chi cùng loài mới có thể giao phối với nhau và sinh ra một loài Linh Chi khác.

Mỗi cấp độ đại diện cho một số tính năng sinh học quan trọng.Cấp độ càng cao thì mọi người càng có ít điểm chung;cấp độ càng thấp thì các nhóm càng chia nhỏ, càng có nhiều điểm chung với nhau và mối quan hệ càng gần gũi.

Để được gọi là Ganoderma, nấm phải là thành viên củachi“Nấm linh chi”.

Các loại nấm sau đây thường được so sánh vớinấm linh chi, thuộc “cùng họ nhưng khác chi” vớinấm linh chi.Họ khá khác nhau!

Không có điều nào sau đây lànấm linh chi!

Coriolus nhiều màu

Coriolus nhiều màu, loại nấm này trông giống như đuôi gà tây.Mũ của nó có hình bán nguyệt đến hình vỏ sò.Đây là một loại nấm quy mô lớn phổ biến, chủ yếu là hoang dã.Nó mọc trên nhiều gốc cây lá rộng, khúc gỗ và cành cây đổ.

Mặc dù nó không thuộc vềnấm linh chigia đình, và hiệu quả của nó không rộng rãi như củanấm linh chi, thuốc PSK (polysaccharopeptide Krestin), được làm từCoriolus versciclorpolysacarit, đã được sử dụng thành công trong liệu pháp bổ trợ lâm sàng cho xạ trị và hóa trị khối u, và có thể nói là người tiên phong trong việc sử dụng polysacarit nấm trong y tế.

Amauroderma

Amauroderma, có nắp tròn, phần lõm ở giữa giống như rốn, phần mũ rủ xuống gần mép;TươiAmaurodermacó màu chuột, màu xám, sau khi khô chuyển sang màu đen.Chúng thường được dùng để pha trộn và giả vờ “đen”.nấm linh chi” nhằm lừa dối người tiêu dùng.

Fomitopsis officinalis

Còn được gọi là “Yuzhi”,Fomitopsis offcinalis, với bối cảnh màu trắng, chủ yếu mọc trên cây thông và các cây lá kim khác, ở Tân Cương, Tây Tạng và những nơi khác, và đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, nhưng không phải vậy.nấm linh chivà có rất ít nghiên cứu khoa học liên quan đến nó.

Antrodia camphorata

Trong số tất cả những điều “không-Nấm linh chi“, nổi tiếng nhất làAntrodia camphorata.Nó có tên tiếng Trung vì nó chỉ mọc trên cây đặc hữuCinnamomum kanehirae.Nó được công bố chính thức trên các tạp chí khoa học vào năm 1995, và đã được xác nhận bằng nhận dạng di truyền rằng nó phải là “Antrodiagiống”, vì vậy nó không phải lànấm linh chi.

Nhiều nhà phân phối củaAntrodia camphoratacho rằng hàm lượng triterpenoid của nó cao hơn nhiều so vớinấm linh chi, vì vậy hiệu quả tốt hơn so vớinấm linh chi, điều này thực sự gây hiểu nhầm.

“Terpene” là một thuật ngữ chung.Chỉ cần có “ba tecpen” trong cấu trúc hóa học thì có thể gọi là “triterpene”.nấm linh chitriterpenes cũng có cấu trúc phụ và các cấu trúc phụ khác nhau có tác dụng khác nhau.Có gần 300 loại triterpen trongnấm linh chimột mình, và những triterpen này là duy nhất chonấm linh chi;trong khiAntrodia camphoratakhông có triterpen từnấm linh chi, ngay cả khi hàm lượng triterpene của nó cao, nó cũng là triterpene từAntrodia camphorata, không phải triterpen từnấm linh chi.

—Trích từ trang 67 củaChữa bệnh bằng nấm linh chiđược viết bởi Wu Tingyao

Vậy chính xác thì cái gìnấm linh chi?

Hiện tại chỉ cónấm linh chiVàNấm linh chiđều được đưa vào Dược điển Trung Quốc.Hai loại nàynấm linh chicũng lànấm linh chiđã được các nhà khoa học nghiên cứu nhiều nhất và được nhân dân sử dụng rộng rãi nhất.

Dược điển Trung Quốc ghi nhận rằngnấm linh chihoặcNấm linh chicó tác dụng bổ khí, an thần, ức chế ho, trấn tĩnh thở hổn hển, thường dùng chữa tâm thần bất an, mất ngủ, hồi hộp, suy nhược, khó thở, không nghĩ đến ăn uống.

Lần tới khi bạn tìm thấy những cây nấm trông giống Linh chi, đừng nhảy múa vui vẻ và hãy coi chúng như báu vật.Hầu hết trong số họ không phải là Reishi thực sự.Đối với thực tếlinh chi, bạn phải đến các cửa hàng hoặc hiệu thuốc thông thường để mua thì mới có thể yên tâm ăn nhé!

Thông tin tham khảo:

1. “Tuyệt vời”Fomitopsis pinicolaVàAntrodia camphoratakhông"nấm linh chi“, Nấm Linh Chi Hữu Cơ GanoHerb, 2019.03.22

2. “Tuyệt vời” Huyền thoại vềnấm linh chipolysaccharid vànấm linh chitriterpenes”, Nấm Linh Chi Hữu Cơ GanoHerb, 2019.04.19