Nước uống gừng

Gừng có chứa gingerol, rượu thơm, gingerene, ene hydro thơm, zene, axit amin, niacin, axit citric, axit ascorbic, protein, chất béo, thiamine, riboflavin, carotene, cellulose thô và canxi, sắt, phốt pho, v.v.Axit salicylic trong gừng có chức năng làm loãng máu và chống đông máu, làm giảm lipid máu, huyết áp, máu và nhồi máu cơ tim để ngăn ngừa tác dụng chữa bệnh.Chất gingerol trong gừng rất tốt cho mật.Ngoài ra còn có tác dụng chống lão hóa và các tác dụng khác.