9 กุมภาพันธ์ 2017/มหาวิทยาลัยการแพทย์ Chung Shan/ชีววิทยาเภสัช

ข้อความ/หวู่ถิงเหยา

สำหรับคนที่มีสุขภาพดี การกินมีความแตกต่างกันหรือไม่?เห็ดหลินจือและไม่กินเห็ดหลินจือ?หรืออีกมุมหนึ่งคนสุขภาพดีจำเป็นต้องกินมั้ยเห็ดหลินจือ?

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560 ทีมวิจัยที่นำโดยศาสตราจารย์ Chin-Kun Wang จาก Chung Shan Medical University ได้เผยแพร่รายงานการวิจัยทางคลินิกในหัวข้อ "Pharmaceutical Biology" ซึ่งคุ้มค่าแก่การอ้างอิงของเรา

แคปซูลเห็ดหลินจือที่ใช้ในการศึกษานี้ แต่ละแคปซูลมีน้ำหนักสุทธิ 225 มก. และมีเนื้อหาเป็นเห็ดหลินจือสารสกัดจาก Fruiting Body ซึ่งมีกรดกาโนเดอริก 7% (รวมถึงกรดกาโนเดอริก A, B, C, C5, C6, D, E และ G) และเปปไทด์โพลีแซ็กคาไรด์ 6%เนื้อหาของแคปซูลยาหลอกคือแป้ง 90% และ 10%เห็ดหลินจือสกัดสารตกค้างซึ่งมีลักษณะเหมือนกันกับเห็ดหลินจือแคปซูล.

นักวิจัยได้คัดเลือกอาสาสมัคร 42 คน (ชาย 22 คน และหญิง 20 คน) อายุระหว่าง 40 ถึง 54 ปี ซึ่งมีสุขภาพโดยรวมดี ยกเว้นบางคนที่มี GOT หรือ GPT สูงกว่า หรือมีไขมันพอกตับหรือติ่งถุงน้ำดีเล็กน้อย

พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มสำหรับ "การทดสอบครอสโอเวอร์แบบ double-blind": กลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอก และอีกกลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอกเห็ดหลินจือแคปซูล (วันละ 1 แคปซูล หลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น) เป็นเวลา 6 เดือนหลังจากนั้นทุกวิชาเข้าสู่ “ช่วงชะล้าง” (ไม่มียาหลอกหรือเห็ดหลินจือ).หนึ่งเดือนต่อมาบรรดาผู้ที่เอาเห็ดหลินจือเปลี่ยนเป็นยาหลอก และผู้ที่รับยาหลอกก็เปลี่ยนเป็นเห็ดหลินจือ.ทั้งสองกินเวลานานหกเดือน

เห็ดหลินจือช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ

ด้วยการออกแบบเชิงทดลองนี้ ความแตกต่างระหว่าง “การกิน”เห็ดหลินจือ” และ “การกินยาหลอก” สามารถสังเกตได้อย่างต่อเนื่องในเรื่องเดียวกันในที่สุดก็มีผู้ผ่านการทดสอบทั้งหมด 39 คนพบว่าส่วนสูง น้ำหนัก ไขมันในร่างกาย และดัชนีมวลกาย (BMI) ของกลุ่มตัวอย่างไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติไม่ว่าจะรับประทานหรือไม่ก็ตามเห็ดหลินจือหรือยาหลอก

อย่างไรก็ตามข้อมูลที่วัดจากเลือดของผู้ทดลองแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเห็ดหลินจือเป็นเวลาครึ่งปีจะสามารถเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับ Trolox (TEAC) ได้อย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงเนื้อหาและกิจกรรมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ และลดความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันต่อเยื่อหุ้มเซลล์และ DNA ได้อย่างมากในทางตรงกันข้าม ยาหลอกไม่ได้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากนัก (ดูตารางด้านล่าง)

เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในเซลล์เม็ดเลือดแดงยังเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของร่างกายอีกด้วย เซลล์เม็ดเลือดแดงที่ทำหน้าที่ขนส่งโมเลกุลออกซิเจนนั้นมีความเสี่ยงต่อความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นมากที่สุด และกลไกการป้องกันของพวกมันก็มีความสำคัญมากยิ่งขึ้นผลการทดลองยังแสดงให้เห็นว่าเห็ดหลินจือสามารถเพิ่มปริมาณเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ในเซลล์เม็ดเลือดแดงได้อย่างมาก (ดูตารางด้านล่าง)

จัดเรียงโดย / Wu Tingyao (ที่มา / Pharm Biol. 2017 ธ.ค.;55(1):1041-1046.)

เห็ดหลินจือช่วยปกป้องตับ

นอกจากนี้,เห็ดหลินจือลดค่าเฉลี่ย GOT และ GPT ของวิชาลง 42% และ 27% ตามลำดับอัลตราซาวนด์ช่องท้องยังพบว่าอาการของอาสาสมัคร 3 รายที่มีไขมันพอกตับหรือถุงน้ำดีในระยะเริ่มแรกเกือบจะหายเป็นปกติหลังรักษาด้วยเห็ดหลินจือ(ดังแสดงในรูปด้านล่าง)

รูปภาพ (A), รูปภาพ (B), รูปภาพ (C) เป็นภาพถ่ายอัลตราซาวนด์ช่องท้องของตัวอย่างหมายเลข 10, หมายเลข 19 และหมายเลข 36 ตามลำดับสองตัวแรกมีตับไขมันเล็กน้อย และตัวหลังมีติ่งเนื้อในถุงน้ำดีหลังจากรับประทานอาหารเห็ดหลินจือเป็นเวลา 6 เดือน อาการเดิมแทบมองไม่เห็นจากภาพอัลตราซาวนด์ช่องท้อง (ภาพ (D) ภาพ (E) ภาพ (F) ตามลำดับ)

(แหล่งข้อมูล/Pharm Biol. 2017 ธ.ค.;55(1):1041-1046.)

เห็ดหลินจืออัพเกรดสุขภาพ

ผลลัพธ์ข้างต้นบ่งชี้ว่าเห็ดหลินจือสามารถเพิ่มการต่อต้านอนุมูลอิสระ ปรับปรุงการทำงานของตับ และซ่อมแซมความเสียหายของตับในคนที่มีสุขภาพดีเนื่องจาก “การเกิดออกซิเดชัน” เป็นหนึ่งในสาเหตุของ “ความชรา” ผลการศึกษาครั้งนี้จึงมีนัยสำคัญในการต่อต้านวัยด้วย

เรามาดูกันว่าจะมากขนาดไหนเห็ดหลินจือวิชาเหล่านี้กินเพียงวันละ 1 แคปซูล!ตราบใดที่คุณยังคงบริโภคในปริมาณเล็กน้อย (225 มก.)เห็ดหลินจือสารสกัดทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีอยู่แล้วได้ทำไมจะไม่ล่ะ?ประหยัดกว่าถามแน่นอนเห็ดหลินจือเพื่อช่วยเหลือหลังหายป่วยแน่นอนว่า หลักฐานก็คือเห็ดหลินจือที่คุณกินจะต้องมีสารไตรเทอร์พีนและโพลีแซ็กคาไรด์เป็นอย่างน้อยเห็ดหลินจือที่ใช้ในการทดลองทางคลินิกนี้!

[ที่มา] Chiu HF และคณะเห็ดหลินจือที่อุดมด้วยไตรเทอร์พีนอยด์และโพลีแซ็กคาไรด์เปปไทด์: การศึกษาแบบครอสโอเวอร์แบบสุ่มที่มีการควบคุมด้วยยาหลอกแบบปกปิดสองทางเกี่ยวกับประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระและป้องกันตับในอาสาสมัครที่มีสุขภาพดีฟาร์ม ไบโอล.2560;55(1):1041-1046.ดอย: 10.1080/13880209.2017.1288750.

จบ

เกี่ยวกับผู้แต่ง/ คุณอู๋ ติงเหยา
Wu Tingyao รายงานข้อมูลเห็ดหลินจือโดยตรงมาตั้งแต่ปี 1999 เธอเป็นผู้เขียนรักษาโรคด้วยเห็ดหลินจือ(ตีพิมพ์ใน The People's Medical Publishing House ในเดือนเมษายน 2017)
 
★บทความนี้เผยแพร่ภายใต้การอนุญาตพิเศษของผู้เขียน★ ผลงานข้างต้นไม่สามารถทำซ้ำ ตัดตอน หรือใช้ในลักษณะอื่นโดยไม่ได้รับอนุญาตจากผู้เขียน★ สำหรับการละเมิดข้อความข้างต้น ผู้เขียนจะต้องรับผิดชอบทางกฎหมายที่เกี่ยวข้อง★ ข้อความต้นฉบับของบทความนี้เขียนเป็นภาษาจีนโดย Wu Tingyao และแปลเป็นภาษาอังกฤษโดย Alfred Liuหากมีความแตกต่างระหว่างการแปล (ภาษาอังกฤษ) และต้นฉบับ (ภาษาจีน) ให้ยึดเอาภาษาจีนต้นฉบับเป็นหลักหากผู้อ่านมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อผู้เขียนต้นฉบับ คุณอู๋ ติงเหยา