★ Bài viết này ban đầu được đăng trên ganodermanews.com, sau đó được in lại và xuất bản tại đây với sự cho phép của tác giả.

Lễ hội văn hóa Linh Chi Quốc tế 2018 (còn gọi là Ganoderma hoặc Reishi), kết hợp giữa khoa học, ứng dụng, nhân văn, nghệ thuật và kinh nghiệm, đã được tổ chức sôi động tại PuThành, Phúc Kiến.Giáo sư Ruey-Shyang Hseu từ Đại học Quốc gia Đài Loan, người được mời phát biểu quan trọng tại “Diễn đàn Linh chi và Sức khỏe” trong lễ hội văn hóa, đã nói với chúng tôi rằng bước đầu tiên trong việc ăn Linh chi để bảo vệ sức khỏe là “ăn đúng loại Linh chi”. ” thông qua chủ đề “Nấm linh chi và văn hóa bảo vệ sức khỏe của người Trung Quốc”.Nếu ăn nhầm nấm linh chi thì kết quả sẽ không như ý.

Giáo sư Ruey-Shyang Hseu thuộc Khoa Khoa học & Công nghệ Sinh hóa, Đại học Quốc gia Đài Loan đã cống hiến hết mình cho việc nghiên cứu phân loại và nhận dạng các chủng Nấm Linh Chi từ những năm 1980 và trở thành người Trung Quốc đầu tiên trên thế giới lấy bằng Tiến sĩ về Nấm Linh Chi vào năm 1990. Qua nghiên cứu của ông, mọi người phát hiện ra rằng trong tự nhiên có rất nhiều loại Linh Chi và biết được rằng một số loại nấm chỉ giống Linh Chi về hình thức bên ngoài chứ thực chất không phải là Linh Chi.(Hình do Tập đoàn GANOHERB cung cấp cho thấy cảnh Ruey-Shyang Hseu phát biểu.)

Văn hóa bảo vệ sức khỏe bằng Nấm Linh Chi có nguồn gốc từ 6.800 năm trước.

Có cả bằng chứng khoa học và văn hóa lịch sử trong việc phòng và chữa bệnh bằng nấm linh chi.

Cái gọi là “văn hóa” đề cập đến thói quen mà một nhóm người đã dần dần trau dồi qua nhiều năm cuộc đời và sự khôn ngoan được tích lũy dần dần qua kinh nghiệm lâu dài.Văn hóa sử dụng Linh chi để bảo vệ sức khỏe của người Trung Quốc có thể đã tồn tại hơn hai nghìn năm được công nhận hiện nay, bắt đầu từ những ghi chép như “Thần Nông dược liệu” hay “Lie Zi”.

Giáo sư Ruey-Shyang Hseu, người được mời tham dự lễ hội, đã đề cập trong bài phát biểu quan trọng về “Nấm linh chi và văn hóa bảo tồn sức khỏe Trung Quốc” rằng một nhóm các nhà khảo cổ học xuất sắc ở Trung Quốc đã công bố kết quả nghiên cứu khảo cổ học về Linh chi của họ trong tạp chí “Khoa học”. Bản tin” vào tháng 5 năm 2018 rằng ngay từ 6.800 năm trước, con người thời kỳ đồ đá mới ở khu vực Thái Hồ, hạ lưu sông Dương Tử đã sử dụng Linh chi.

Trong số đó, Linh chi thời tiền sử được thu thập tại địa điểm Tianluoshan (một trong những di tích văn hóa Hemudu) là mẫu Linh chi sớm nhất được phát hiện, khoảng 6871 năm trước, và nó được khai quật cùng với một số dụng cụ phù thủy.Vì “phù thủy” và “y học” không thể tách rời vào thời cổ đại nên các nhà nghiên cứu tin rằng ngay từ thời tiền sử khi chữ viết chưa được phát minh, Linh Chi đã được sử dụng làm phép thuật phù thủy (theo đuổi các khả năng siêu nhiên như sự bất tử) hoặc cho mục đích y học (bảo vệ sức khỏe). và chữa bệnh).

Ruey-Shyang Hseu, người đã nghiên cứu về Linh chi từ những năm 1980, cho rằng Linh chi có thể đóng một vai trò rất quan trọng trong việc giải thích lý do tại sao tổ tiên người Trung Quốc có thể tiếp tục chủng tộc của họ từ Thời đại Đồ đá mới cho đến nay.Trải nghiệm lý tưởng của tổ tiên trong quá trình sử dụng thực tế và hình dáng hoàn hảo của quả thể khiến Linh Chi được sử dụng nhiều hơn như biểu tượng ca ngợi vua chúa, ẩn dụ cho sự trường tồn, cầu trường thọ, ý nghĩa may mắn và tượng trưng cho bậc hiền triết thể hiện trong thư pháp. và hội họa, tác phẩm nghệ thuật và hiện vật tôn giáo của các triều đại trước đây.

Vì vậy, Ruey-Shyang Hseu cho rằng Nấm Linh Chi là hình mẫu tương tác giữa sinh học và y học cổ truyền, tôn giáo, chính trị và nghệ thuật trong văn hóa Trung Quốc.Nền văn hóa độc đáo bắt nguồn từ kinh nghiệm sử dụng trong lịch sử lâu đời khiến nó khác biệt với tất cả các loại thuốc thảo dược truyền thống khác của Trung Quốc và trở thành lựa chọn duy nhất để bảo vệ sức khỏe toàn diện về cơ thể, tâm trí và tinh thần.

Các nghiên cứu khảo cổ đã phát hiện ra rằng ngay từ 6.800 năm trước, con người thời kỳ đồ đá mới ở khu vực Thái Hồ, hạ lưu sông Dương Tử đã sử dụng Linh Chi.(Hình do Tập đoàn GANOHERB cung cấp cho thấy cảnh Ruey-Shyang Hseu phát biểu.)

Chất lượng các sản phẩm Linh Chi trên thị trường rất khác nhau khiến người hiện đại khó có thể để ý đến Linh Chi.

Ngày nay, nhờ công nghệ canh tác nhân tạo cho phép sản xuất linh chi hàng loạt, nấm linh chi đã bị giảm bớt những đặc quyền mà các quý tộc hoàng gia thời xưa được hưởng xuống thành thứ mà người bình thường có thể mua được.Mặc dù các nhà nghiên cứu đã tích lũy được một số lượng lớn các kết quả nghiên cứu khoa học về Linh Chi trong nửa thế kỷ qua nhưng điều nghịch lý là con người hiện đại lại không chú ý cũng như không tin vào văn hóa ăn uống cũng như văn hóa biểu hiện của Linh Chi.

Một phần lớn nguyên nhân là do một số công ty thiếu đạo đức đã công khai quá mức về tác dụng của Linh Chi và sự chênh lệch quá lớn về chất lượng của sản phẩm Linh Chi trên thị trường, không thể đảm bảo rằng lần nào người tiêu dùng cũng sẽ được hưởng tác dụng như nhau.

Trong bài phát biểu của mình, Giáo sư Ruey-Shyang Hseu đã chia quá trình phát triển của ngành Linh chi thành bốn giai đoạn từ 1.0 đến 4.0, trong đó thực chất ám chỉ đến sự tồn tại của các sản phẩm Linh chi có “các loại chất lượng khác nhau” trên thị trường Linh chi hiện nay.Họ có thể thuộc về:

◆ Linh chi 1.0 - Tương truyền Linh chi có tác dụng tốt: toàn bộ nguyên liệu đều là hoang dã.Chỉ sử dụng những nguyên liệu có thể thu thập được (có thể bao gồm những nguyên liệu không phải Linh chi).Các thành phần hoạt động của vật liệu không rõ ràng.Có lẽ chỉ có chữ “Chi” trên bao bì là nhất quán nhất, giống như loại Linh chi hỗn loạn thời xưa.

◆ Nấm Linh Chi 2.0 - Bạn nghe nói Nấm Linh Chi có tác dụng: Nguyên liệu chủ yếu lànấm linh chi, trộn với một lượng nhỏNấm linh chi.Nguyên liệu thô có thể là các quả thể nấm linh chi hoang dã và được trồng nhân tạo nhất.Những nguyên liệu thô này phải chứa các hoạt chất của Nấm Linh Chi sau khi chiết bằng nước nóng hoặc chiết bằng cồn (etanol), nhưng hàm lượng không ổn định.Mặc dù bạn đã nghe nói rằng một số người cảm thấy ăn nấm linh chi có tác dụng tốt, nhưng tác dụng này có thể không được tái tạo cho riêng bạn và không phải lần nào bạn cũng gặp được tác dụng tương tự.

◆ Linh chi 3.0 - Linh chi phải có hiệu quả: nguyên liệu thô là quả thể hoặc bột bào tử được nuôi cấy nhân tạo trên một trang trại cụ thể hoặc sợi nấm được sản xuất trong những điều kiện cụ thể.Các thành phần hoạt động như polysaccharides, triterpenes và axit ganoderic có thể được phân tích rõ ràng.Và nội dung ổn định có thể được phát hiện.Về cơ bản, những người khác nhau có thể cảm nhận được hiệu ứng và lần nào cũng có thể cảm nhận được hiệu ứng tương tự, nhưng “tỷ lệ thắng” không phải là 100%.

◆ Linh chi 4.0 – Linh chi phải hiệu quả: Nguyên liệu thô của nó tương tự như Linh chi phiên bản 3.0, nhưng chủng loại và hàm lượng hoạt chất trong đó chính xác hơn.Chúng ta có thể xác định và phát hiện các polysaccharide và triterpenes cụ thể của nấm Linh chi (chẳng hạn như axit Ganoderic A) hoặc protein chức năng, có thể đóng vai trò “chắc chắn có hiệu quả” mỗi khi áp dụng cho mọi người.Ruey-Shyang Hseu hy vọng sản phẩm Linh Chi 4.0 sẽ nở rộ và cho quả trên thị trường trong thời gian sớm nhất.Đây không chỉ là mục tiêu cuối cùng của Linh Chi từ “huyền thoại” đến “công dụng nhất định” mà còn là điều kiện cần để Linh Chi gia nhập ngành y tế rộng lớn và lan rộng khắp thế giới.

Truy tìm nguồn gốc và giữ đúng nguyện vọng ban đầu của chúng tôi.

Việc quảng bá văn hóa Linh chi sắp bắt đầu.Đúng như Giáo sư Ruey-Shyang Hseu từ Đại học Quốc gia Đài Loan đã nói trong một cuộc phỏng vấn: Văn hóa Linh Chi phải tồn tại trước doanh nghiệp Linh Chi.Tức là tổ tiên đã có kinh nghiệm sử dụng Linh chi;rồi còn có những ghi chép, hình ảnh về Linh chi;tiếp đến người ta trồng nấm Linh chi;sau đó có người nghiên cứu về Linh chi;cuối cùng là sự phát triển của doanh nghiệp Linh Chi.

Vì vậy, khi một công ty Linh Chi muốn phát triển theo chiều sâu, mở rộng nhóm người tiêu dùng, thậm chí muốn đi từ trong nước ra nước ngoài và trở thành thương hiệu Linh Chi thế giới thì nên quảng bá văn hóa Linh Chi đến những khách hàng tiềm năng này và người nước ngoài và nói với họ rằng Người Trung Quốc có truyền thống ăn Linh Chi lâu đời như vậy nhằm khơi dậy sở thích mua và ăn Linh Chi.

Vì vậy, văn hóa là nền tảng của sự phát triển công nghiệp và là câu chuyện tiêu thụ sản phẩm.Chúng ta có thể tạo ra một mô hình văn hóa mới vì nhu cầu của ngành, đồng thời chúng ta cũng có thể kế thừa nền văn hóa hiện có, thậm chí theo đuổi nền văn hóa đã bị lãng quên, liên kết nó từ xa xưa đến ngày nay, nhưng dù chúng ta có làm gì đi chăng nữa, điều quan trọng nhất là điều quan trọng là “giữ đúng nguyện vọng ban đầu của chúng tôi.”Cần quay lại yếu tố cơ bản và nguồn gốc của việc nuôi trồng nấm Linh chi, bắt đầu từ việc khẳng định loài (giống) vì các loài khác nhau phải có sự khác nhau về thành phần, khác nhau về thành phần chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của sản phẩm.

Chỉ bằng cách thiết lập một loạt các chỉ số giám sát nội bộ từ xuất xứ nguyên liệu, trồng, thu hoạch, chế biến và chiết xuất hoạt chất để đảm bảo công chúng có thể ăn các sản phẩm Linh Chi với thành phần ổn định và chất lượng ổn định, bằng cách loại bỏ sự quảng cáo quá mức trong quá trình bán hàng, và bằng cách Nếu chân thành tái hiện giá trị của Linh chi trong việc phòng chữa bệnh và thể hiện lòng hiếu thảo với cha mẹ thì các doanh nhân có thể mở rộng và củng cố ngành Linh chi.

(Bài viết trích từ “Tái tạo giá trị của Nấm Linh Chi trong phòng bệnh, chăm sóc sức khỏe và báo hiếu – Lễ hội Văn hóa Linh Chi Quốc tế tại Bồ Thành, Phúc Kiến năm 2018”)

Lễ hội Văn hóa Linh chi Quốc tế 2018 được tổ chức tại PuThành, Phúc Kiến.(Ảnh này được cung cấp bởi Tập đoàn GANOHERB)

★ Văn bản gốc được cô Wu Tingyao sắp xếp bằng tiếng Trung và được Alfred Liu dịch sang tiếng Anh.Nếu có bất kỳ sự khác biệt nào giữa bản dịch (tiếng Anh) và bản gốc (tiếng Trung), bản gốc tiếng Trung sẽ được ưu tiên áp dụng.