เมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้วเสินหนง มาเทเรีย เมดิก้าได้บันทึกชนิด สรรพคุณ และประสิทธิภาพของเห็ดหลินจือไว้อย่างละเอียด และสรุปได้ว่า “การบริโภคเห็ดหลินจือในระยะยาวจะช่วยลดน้ำหนักตัวและยืดอายุขัยได้”เห็ดหลินจือวิเศษไม่ได้เป็นเพียงตำนานในตำนานเท่านั้น

ปัจจุบันมีความสำเร็จมากมายในการวิจัยของเห็ดหลินจือด้วยการแพทย์แผนจีนและตะวันตกแบบผสมผสานยกตัวอย่างการศึกษาทางเภสัชวิทยาได้พิสูจน์แล้วว่าเห็ดหลินจือมีหน้าที่ในการเสริมสร้างหัวใจ ต่อต้านการขาดเลือดของกล้ามเนื้อหัวใจ ปรับปรุงจุลภาคของกล้ามเนื้อหัวใจ และควบคุมไขมันในเลือดและการไหลของเลือดซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับทฤษฎี TCM ที่ว่าเห็ดหลินจือขจัดปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคที่เกาะติดกันในหน้าอกและเป็นประโยชน์ต่อชี่หัวใจ

เรามาทบทวนผลกระทบ 10 อันดับแรกของเห็ดหลินจือได้รับการยอมรับทั้งการแพทย์แผนจีนและตะวันตกและเรียนรู้วิธีการรับประทานอาหารเห็ดหลินจือเพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่า

การวิจัยสมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าเห็ดหลินจือและส่วนประกอบออกฤทธิ์มีผลทางเภสัชวิทยามากมาย

10 ผลกระทบของเห็ดหลินจือ มีรายละเอียดดังนี้:

1. ผลภูมิคุ้มกัน

เห็ดหลินจือสามารถเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่จำเพาะเจาะจงได้: ส่งเสริมการเจริญเติบโต การสร้างความแตกต่าง และการนำเสนอแอนติเจนของเซลล์เดนไดรต์ และเพิ่มการทำงานของแมคโครฟาจโมโนนิวเคลียร์และเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติเห็ดหลินจือสามารถเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันจำเพาะ: ส่งเสริมการแพร่กระจายของลิมโฟไซต์ B และ T และการผลิตแอนติบอดีและไซโตไคน์เห็ดหลินจือสามารถยับยั้งปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกันได้

2. ผลต่อต้านเนื้องอก

เห็ดหลินจือยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกที่ปลูกถ่ายในหนู โดยส่วนใหญ่โดยการเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อต้านเนื้องอก ยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่ของเนื้องอก และยับยั้งการหลบหนีของภูมิคุ้มกันของเนื้องอกเห็ดหลินจือสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอกและส่งเสริมการตายของเซลล์เนื้องอกและ autophagy ในหลอดทดลองนอกจากนี้,เห็ดหลินจือสามารถต่อต้านการดื้อยาหลายตัวของเซลล์เนื้องอกต่อยาเคมีบำบัด และลดความเสียหายต่อร่างกายที่เกิดจากรังสีรักษาและเคมีบำบัด

3.ยาระงับประสาท ช่วยการนอนหลับ และผลยาแก้ปวด

เห็ดหลินจือมีผลในการป้องกันและรักษาโรคในรูปแบบต่างๆ เช่น โรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน โรคหลอดเลือดสมองตีบ โรคลมบ้าหมู และการบาดเจ็บที่ไขสันหลัง ผ่านกลไกต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ และสามารถบรรเทาความผิดปกติของระบบประสาทและปรับปรุงความสามารถในการเรียนรู้และความจำนอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมการฟื้นฟูเส้นประสาท ลดภาวะขาดเลือดในสมอง และยับยั้งอาการชักจากโรคลมบ้าหมู

4. บรรเทาอาการไอ ลดอาการหอบหืด ต้านการอักเสบ และป้องกันการแพ้

เห็ดหลินจือมีผลในการป้องกันและรักษาโรคในสัตว์ที่เป็นโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ หลอดลมอักเสบเรื้อรัง หลอดลมอักเสบจากภูมิแพ้ และการตอบสนองของทางเดินหายใจมากเกินไป ผ่านการควบคุมระบบภูมิคุ้มกันและกลไกต้านการอักเสบ

5. บทบาทของการลดความดันโลหิต ควบคุมไขมันในเลือด และปกป้องหัวใจ

เห็ดหลินจือสามารถลดความดันโลหิต คอเลสเตอรอลรวมในเลือด และไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ และเพิ่มไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงสามารถปกป้องเซลล์บุผนังหลอดเลือดจากความเสียหายจากการอักเสบที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันสามารถปรับปรุงจุลภาคของกล้ามเนื้อหัวใจ ลดความเสียหายของกล้ามเนื้อหัวใจ และมีผลในการป้องกันภาวะขาดเลือดของกล้ามเนื้อหัวใจ

6. บทบาทของการควบคุมต่อมไร้ท่อและปรับปรุงโรคเบาหวาน

เห็ดหลินจือสามารถลดน้ำตาลในเลือดในสัตว์ที่เป็นโรคเบาหวาน ลดความเสียหายของเกาะเล็กเกาะน้อย ส่งเสริมการหลั่งอินซูลิน และปรับปรุงภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน เช่น โรคไตจากเบาหวาน กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ การสมานแผล และจอประสาทตาสามารถแก้ไขความเสียหายของตับในหนูที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกินได้ไม่มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเพศ แต่สามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนและเอสตราไดออลในซีรั่มในหนูเพศเมียที่ตอนอัณฑะ เพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูกของกระดูกโคนขา และลดระดับการฝ่อของเยื่อบุโพรงมดลูกการทดสอบในหลอดทดลองสามารถยับยั้งการทำงานของ 5-alpha reductase และยับยั้งการเปลี่ยนฮอร์โมนเพศชายเป็น dihydrotestosterone

7.ป้องกันเยื่อบุกระเพาะอาหารและป้องกันความเสียหายของตับ

เห็ดหลินจือสามารถรักษาแผลในกระเพาะอาหารที่เกิดจากแอลกอฮอล์ ยา ความเครียด การผูกท่อในกระเพาะอาหาร และสิ่งจูงใจอื่นๆ ได้เห็ดหลินจือสามารถยับยั้งการอักเสบของระบบทางเดินอาหารที่เกิดจากยาและการติดเชื้อรา ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเยื่อเมือกในลำไส้ และควบคุมความไม่สมดุลของพืชในลำไส้เห็ดหลินจืออาจมีผลในการป้องกันโรคตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เช่นเดียวกับโรคตับที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ผ่านทางความเครียดต่อต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบเห็ดหลินจือมีฤทธิ์ต้านไวรัสตับอักเสบบีเห็ดหลินจือสามารถป้องกันความเสียหายของตับที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากยาและสารพิษ รวมถึงความเสียหายของระบบภูมิคุ้มกันของตับ

8.ป้องกันการบาดเจ็บของไตเฉียบพลันและโรคไตเรื้อรัง

เห็ดหลินจือมีฤทธิ์ยับยั้งต่อแบบจำลองถุงน้ำของเซลล์เยื่อบุไตของสุนัข, แบบจำลองการสร้างท่อของเซลล์, แบบจำลองถุงน้ำในไตของตัวอ่อน และแบบจำลองไตแบบถุงน้ำหลายใบของเมาส์มีผลในการป้องกันและรักษาโรคในระบบทางเดินปัสสาวะในสัตว์ เช่น การบาดเจ็บที่ไตเฉียบพลัน โรคไตจากเบาหวาน พังผืดในไต และเนื้องอกของระบบทางเดินปัสสาวะ

9. ผลการต่อต้านริ้วรอย

เห็ดหลินจือปรับปรุงการลดการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่เกิดจากวัยเห็ดหลินจือมีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระและกำจัดอนุมูลอิสระ สามารถลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นของหัวใจ สมอง ตับ ม้าม ผิวหนัง และอวัยวะและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ที่เกิดจากวัย และปรับปรุงการเรียนรู้และความจำเสื่อมที่เกิดจากวัยนอกจากนี้ยังสามารถควบคุมยีนการแก่ชราของสิ่งมีชีวิตจำลองและยืดอายุขัยได้อีกด้วย

10. มีฤทธิ์ต้านไวรัส

ด้วยการยับยั้งการดูดซับและการแทรกซึมของไวรัสเห็ดหลินจือยับยั้งการกระตุ้นแอนติเจนของไวรัสในระยะเริ่มแรก ยับยั้งการทำงานของ viral transcriptases และ proteases และขัดขวางการจำลอง DNA หรือ RNA ของไวรัส และการสังเคราะห์โปรตีนของไวรัสเห็ดหลินจือมีฤทธิ์ต้านไวรัสต่อไวรัสไข้หวัดใหญ่ ไวรัสเริม ไวรัสตับอักเสบบี ไวรัสภูมิคุ้มกันบกพร่องในมนุษย์ ไวรัสโรคนิวคาสเซิล ไวรัสไข้เลือดออก และเอนเทอโรไวรัส

หมายเหตุ เนื้อหาข้างต้นคัดลอกมาจากเภสัชวิทยาและคลินิกเห็ดหลินจือจัดพิมพ์โดย Peking University Medical Press เรียบเรียงโดย Zhi-Bin Lin และ Bao-Xue Yang, P11-P15

วิธีรับประทานเห็ดหลินจือเพื่อผลที่ดีกว่า?

ในปัจจุบันวิธีการบริโภคเห็ดหลินจือได้แก่ การต้มกับน้ำ บดเป็นผง การสกัดและการทำให้เข้มข้น การแตกสปอโรเดิร์ม และการสกัด

วิธีการบริโภคใดๆ ถือเป็นการนำวัตถุดิบไปแปรรูปใหม่ประสิทธิภาพของเห็ดหลินจือที่ได้จากวิธีการประมวลผลที่แตกต่างกันเหล่านี้จะไม่เหมือนกันนั่นคือผลการดูดซึมของเห็ดหลินจือส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ในร่างกายมนุษย์นั้นแตกต่างกัน

วิธีการต้มน้ำ

วิธีนี้จะเฉือนเนื้อผลออกเห็ดหลินจือแล้วต้มกับน้ำซึ่งเป็นวิธีการรับประทานที่พบบ่อยที่สุดและยังเป็น “การใช้น้ำร้อนสกัดที่สำคัญที่สุด” อีกด้วย

วิธีการต้มน้ำค่อนข้างลำบากแต่ประหยัดเหมาะสำหรับการดูแลสุขภาพทั่วไปเนื้อหาที่ต้มส่วนใหญ่จะละลายน้ำได้เห็ดหลินจือพอลิแซ็กคาไรด์และละลายในไลโปไลต์ได้น้อยกว่าเห็ดหลินจือtriterpenes แต่ความขมยังค่อนข้างแรงซึ่งเป็นเรื่องยากที่บางคนจะยอมรับได้

วิธีการสกัดและการทำให้เข้มข้น

“การสกัดและความเข้มข้น” เป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของ “การต้มน้ำ”เห็ดหลินจือ“.นอกจากนี้ยังใช้ตัวทำละลายเพื่อให้ได้สารออกฤทธิ์ข้อแตกต่างก็คือด้วยอุปกรณ์และกระบวนการที่ทันสมัย ​​จึงสามารถสกัดส่วนผสมออกฤทธิ์ได้มากขึ้น จากนั้นจึงทำให้เข้มข้นและทำให้แห้งเห็ดหลินจือสกัดแคปซูลหรือผงซึ่งสะดวกกว่าและมีผลดีกว่า

ผลิตภัณฑ์สกัดน้ำส่วนใหญ่ประกอบด้วยเห็ดหลินจือโพลีแซ็กคาไรด์;โดยผลิตภัณฑ์สกัดจากแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเห็ดหลินจือไตรเทอร์ปีนส่วนปริมาณสารออกฤทธิ์ที่สามารถสกัดได้นั้นขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการสกัดที่เห็ดหลินจือผลิตภัณฑ์ที่ทำโดยกระบวนการสกัดที่แตกต่างกันจะมีส่วนผสมประเภทและระดับเนื้อหาที่แตกต่างกัน

วิธีการทำลายสปอโรเดิร์ม

Sporoderm หักเห็ดหลินจือผงสปอร์พบเห็นได้บ่อยที่สุดเห็ดหลินจือสินค้าในตลาดเนื่องจากชั้นนอกสุดของสปอร์มีสปอร์ที่แข็ง จึงจำเป็นต้อง "หัก" ก่อนจึงจะสามารถปล่อยส่วนประกอบออกฤทธิ์ได้ดีขึ้น

การทดลองในสัตว์ทดลองพบว่าสปอโรเดิร์มหักเห็ดหลินจือผงสปอร์ดีกว่าสปอร์แบบไม่ขาดตอนมากเห็ดหลินจือผงสปอร์ในการปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันแน่นอนว่าการทำลายสปอโรเดิร์มจะต้องเกิดขึ้นจริงมากกว่าเป็นเพียงกลไกจะแยกแยะได้อย่างไร?ใต้กล้องจุลทรรศน์ก็เห็นความแตกต่างได้ทันที

การสกัดแบบเศษส่วน

นี่จะต้องเป็นเทคโนโลยีที่องค์กรขนาดใหญ่สามารถทำได้ด้วยการใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น เทคโนโลยีการสกัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่วิกฤตยิ่งยวด ทำให้สามารถสกัดไขมันในสปอร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทุกขั้นตอนการสกัดและห่อหุ้มน้ำมันสปอร์จะต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพจากออกซิเดชันของน้ำมันสปอร์เนื่องจากการสัมผัสกับอากาศแน่นอนว่าการทำน้ำมันสปอร์หนึ่งขวดไม่ใช่เรื่องง่ายไม่ทราบว่าต้องใช้ผงสปอร์จำนวนกี่กิโลกรัมในการสกัดขวดน้ำมันสปอร์ต้นทุนที่สูงทำให้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่แพงที่สุดสำหรับเห็ดหลินจือ.

เนื้อหาข้างต้นคัดลอกมาจากบทความของ Wu Tingyaoรักษาโรคด้วยเห็ดหลินจือ,P58-63

กาโนเฮิร์บ ออร์แกนิคเห็ดหลินจือได้รับการรับรองออร์แกนิกจากจีน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรป เป็นเวลา 17 ปีติดต่อกันพื้นที่เพาะปลูกของบริษัทยังผ่านการรับรอง GLOBALG.AP อีกด้วยผลการทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างมากกว่า 400 รายการกลับมาเป็นลบในแต่ละปีGanoHerb บรรลุมาตรฐานระดับสูงที่ยากต่อการทำซ้ำมีเพียงการควบคุมคุณภาพจากแหล่งที่มาเท่านั้นที่ลูกค้าจะมั่นใจได้!

ในความเป็นจริง ไม่ว่าจะเป็นตัวผลหรือผงสปอร์ เทคโนโลยีการประมวลผลที่สำคัญที่สุดยังคงเป็น "การสกัด"เพียงแต่สกัดเอาสารออกฤทธิ์ต่างๆ ออกมา คุณค่าของแต่ละคำก็เต็มเปี่ยมเห็ดหลินจือได้รับการปรับปรุง!แล้วจะเลือกรับประทานอย่างไรเห็ดหลินจือในอนาคต?คุณมีความคิดบ้างไหม?

ส่งต่อวัฒนธรรมสุขภาพแห่งสหัสวรรษ

มีส่วนร่วมในด้านสุขภาพสำหรับทุกคน