“医生，我可以吃海鲜吗？”“如果我服用过多的营养补充剂，会不会导致肿瘤细胞扩散？”“我吃了三顿正常的饭菜，但最近体重减轻了很多。需要吃点补品吗？”

在肿瘤内科，我们每天都会听到这样的问题，尤其是在疫情期间，很多癌症患者的朋友和家人都在不知所措。那么癌症患者可以吃什么食物，不能吃什么食物，治疗期间什么是更健康的饮食呢？

4月16日，在海博卫视联合中国癌症基金会、39健康、福建仙芝楼生物科技有限公司联合策划的“守护生命，甘草助力”系列专家直播中——海博北京。我国国家级名中医、福建中医药大学院长杜健为癌症患者讲解了肿瘤预防和饮食调理的困惑。中医疗法与其他癌症治疗手段可以协同发挥作用，减少手术和化疗的副作用。

杜健 福建中医药大学院长

癌症主要是由饮食引起的吗？

根据2017年中国癌症登记年度报告，
癌症、胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胰腺癌位居我国十大癌症之列。这些癌症主要由饮食引起，占常见癌症类型的一半。

为什么消化系统癌症发病率多年来居高不下？杜院长表示，癌症本身是一种由多种因素引起的疾病。遗传因素只占20%，80%是后天因素造成的。饮食习惯就是其中之一。预防口癌，均衡饮食，应多吃粗粮、新鲜蔬菜、水果和豆类，少吃腌制食品、霉变食品和剩菜，不宜盲目服用补品。

只有平时的养生修炼才能提前预防疾病。

关于癌症的预防，杜院长特别强调了中医的一个特点——治未病，即通过未病先防、防止病情加重来科学防治癌症。

“大多数癌症都是由于体质差、免疫功能差引起的。”在谈到如何从中医角度辅助治疗时，杜院长强调，中医辅助治疗癌症，通过扶正祛邪相结合，重点改善患者症状、减轻疼痛、提高患者的生存质量。生活。同时，要树立正确的观念，拥有积极乐观的心态，帮助患者摆脱疾病带来的精神困扰。

灵芝有助于五脏六腑的正常运作，能藏精、气、神。

因为很多疾病都是由于脏腑经络、气机运行失调而引起的，所以我们通常根据一个人的精、气、神来判断一个人是否健康。气血充足的人显得精力充沛、精神饱满、身体健康。

在回答癌症治疗期间应该吃什么中药的问题时，杜院长表示，他会先区分患者的体质，然后再开药。饮食或药物治疗取决于食物或药物的性质是否适合患者。他建议通过食物或药物的性质来调整患者的身体性质。他拿了灵芝以临床治疗肿瘤常用的一种中药材为例。灵芝味苦，性平。它可以帮助五脏六腑的正常运作，为人体排毒，扶正气，增强机体抵抗力，祛除邪气，达到治愈疾病的作用。

直播问答

问： 化疗期间白细胞减少可以吃东西吗灵芝蘑菇?
杜健院长解答：当然，非常推荐化疗患者服用灵芝。灵芝可以帮助五脏六腑的正常运作。它被认为是“神奇的草”。可以减轻化疗、放疗的副作用，安抚癌症患者的情绪。

问：“吃与人体某个器官相似的食物，对人体那个器官有益”这句话对吗？我们应该多吃肝脏吗？
杜建院长答：这个问题问得很好，我这样给大家解释一下。我们正常人体需要41种营养素，必须通过多种不同的食物来补充，一般大约有20种不同的食物。两千多年前的《黄帝内经》中就提到过这一点。这20种食物是什么？它们是五种谷物、五种水果、五种动物和五种蔬菜。如何补充？我们应该遵循补体内缺失的原则。我们应该首先进行身体成分分析。我们身体的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、微量元素、维生素和水。这些是人体的主要成分。无论缺少哪一种成分，都可以补充缺少的成分。能不能“吃与人体某个器官外观相似的食物，对人体那个器官有益”？这个不能用于临床。你不能说只要形状相似或相同就可以。

问：“三高”患者可以吃灵芝吗？
杜健院长解答：“三高”的人可以吃灵芝。多糖在灵芝有利于人体营养。灵芝中的三萜类化合物还具有抗癌作用。虽然它不能降低血压，但可以帮助患者恢复体内的内部平衡。灵芝还可以帮助改善心血管健康并保护肝脏。

问：睡眠不好的人可以吃灵芝吗？
杜健院长的回答：是的。服用灵芝可以改善睡眠。《纲目》中记载灵芝可以安神of本草.

问：癌症晚期患者吃中药不管用吗？
杜健院长的回答：是的。服用中药可以减轻晚期癌症患者的痛苦，延长生命。其实这个问题很复杂。癌症可分为四个阶段：第一阶段是早期癌症，可以治愈；第二阶段是早期癌症。第二阶段是癌症中期，积极治疗也是可以治愈的。第三、四期难以治愈，晚期癌症患者应考虑采用综合治疗，以提高生活质量，延长寿命。

问： 肿瘤会随着摄入营养的增加而增大吗？
杜健院长解答：要看患者的饮食是否符合《恶性肿瘤患者膳食指南》。