A morfologia do corpo frutífero Reishi (incluindo o estipe e o píleo) e seus ingredientes ativos podem variar dependendo das condições de cultivo, como temperatura, umidade, luz, e ventilação (circulação de ar). Quando a concentração de dióxido de carbono no meio ambiente excede um certo nível, o corpo frutífero Reishi não se diferenciará em um píleo, mas em vez disso estenderá o estipe, que também pode ramificar durante o processo de extensão, resultando em uma forma semelhante a chifres. Este fenômeno dá origem aos termos “Reishi em forma de chifre” ou “chifre Reishi.”
Portanto, “Reishi em forma de chifre” não é uma variedade única de Reishi, mas sim uma forma morfológica específica do corpo frutífero do Reishi desenvolvido sob condições ambientais específicas. Uma vez que os princípios ativos do corpo frutífero do Reishi são o resultado da interação contínua com o meio ambiente ao longo do seu crescimento, teoricamente, mesmo que a fonte seja a mesma variedade Reishi, os ingredientes ativos em “Reishi em forma de chifre” devem diferir daqueles no “Reishi em forma de Ruyi” com um píleo totalmente desenvolvido.
Em maio 18, 2024, Pesquisador Sênior Ruoyun Chen e Pesquisador Associado Jie Kang, do Instituto de Matéria Médica, Academia Chinesa de Ciências Médicas, e o Laboratório Estadual de Substâncias Bioativas e Função de Medicamentos Naturais, junto com outros, publicou um relatório on-line em Fitoquímica (o jornal oficial da União Europeia, Norte-americano, e sociedades fitoquímicas asiáticas) que confirmou este argumento.
(https://doi.org/10.1016/j.phytochem.2024.114148)
Reishi em forma de chifre contém triterpenos que estão ausentes no Reishi em forma de Ruyi.
O relatório aponta que, embora quase 500 triterpenos de Reishi foram documentados publicamente, sua equipe ainda conseguiu isolar sete triterpenos até então desconhecidos (compostos 1–7 na figura abaixo) do extrato de etanol de Reishi em forma de chifre (Ganoderma lucidum) corpos de frutificação fornecidos pela Fujian Xianzhilou Biological Science and Technology Co., Ltda. em Fuquiém, bem como um triterpeno (composto 8 na figura abaixo) cuja estrutura química corresponde à de um triterpeno Reishi produzido sinteticamente.
Oito triterpenos isolados do extrato etanólico de corpos frutíferos Reishi em forma de chifre.
Alguns triterpenos do Reishi em forma de chifre exibem atividade hepatoprotetora.
Os pesquisadores analisaram ainda a atividade hepatoprotetora desses oito triterpenos Reishi, adicionando-os (como o grupo experimental) ou glutationa (GSH, conhecido por suas propriedades antioxidantes, como o grupo de controle positivo) junto com paracetamol para células do fígado humano (Hepatite G2) para 48 horas de cultivo.
Paracetamol, o ingrediente ativo do paracetamol, é metabolizado em metabólitos causadores de dano oxidativo por enzimas nas células do fígado. Normalmente, esses metabólitos são rapidamente neutralizados em compostos inofensivos pela enzima antioxidante glutationa dentro das células. Contudo, em casos de overdose de paracetamol, onde são produzidos metabólitos nocivos excessivos, glutationa se esgota. Os metabólitos prejudiciais não metabolizados sofrem então reações oxidativas com proteínas, lipídios, e DNA dentro das células do fígado, levando a danos à membrana celular, disfunção proteica, e danos ao DNA, o que em última análise resulta na morte das células do fígado.
Da mesma forma, células hepáticas cultivadas apenas com paracetamol para 48 horas mostraram uma taxa de sobrevivência reduzida para 63.6%. Contudo, células hepáticas protegidas com glutationa tiveram sua taxa de sobrevivência aumentada para 72.1%. Os dois triterpenos recém-descobertos neste experimento (compostos 3 e 5 na figura acima) também exibiu efeitos protetores semelhantes aos da glutationa, aumentando as taxas de sobrevivência das células do fígado para 69.7% e 76.1%, respectivamente (como mostrado na figura abaixo).
Os pesquisadores levantam a hipótese de que esses dois triterpenos Reishi hepatoprotetores podem proteger as células do fígado dos danos induzidos pelo paracetamol através de mecanismos como a inibição da peroxidação lipídica., aumentando a atividade enzimática antioxidante, e suprimindo a apoptose. Mais experimentos são necessários para explorar esses efeitos com mais detalhes.
Adicionalmente, uma vez que a linhagem de células hepáticas humanas HepG2 usada no experimento possui características duplas – ela mantém algumas das funções normais das células hepáticas, como desintoxicação e metabolismo do paracetamol, ao mesmo tempo que exibe a capacidade de proliferação descontrolada de células cancerígenas - são necessárias investigações adicionais para determinar se os outros seis triterpenos Reishi em forma de chifre, que reduzem ainda mais a taxa de sobrevivência das células HepG2, têm potenciais efeitos inibitórios sobre o câncer de fígado.
Diferentes ambientes de cultivo moldam a morfologia do Reishi e produzem triterpenos com estruturas e atividades variadas.
Reishi é um fungo altamente único. Ao contrário de outros fungos que convertem todos os triterpenos em ergosterol após formar a estrutura inicial do triterpeno (uma estrutura de anel pentagonal ou hexagonal composta por 30 átomos de carbono) no corpo frutífero, Reishi acumula uma grande quantidade de triterpenos e realiza extensas modificações, como oxidação, redução, metilação, etilação, e mudança de posições de títulos não saturados, resultando em uma gama altamente diversificada de configurações de triterpenos.
O texto acima é uma explicação do professor Ching-Hua Su, um estudioso taiwanês especializado em triterpenos Reishi, em relação à diversidade de compostos triterpênicos Reishi. Esta descrição deve nos ajudar a entender por que o Reishi apresenta morfologia e características tão variadas quando cultivado em ambientes com pouca ventilação. (alta concentração de dióxido de carbono) versus boa ventilação (oxigênio adequado).
Uma razão pela qual o Reishi forma e acumula uma variedade de triterpenos está provavelmente relacionada ao seu mecanismo de defesa contra ervas daninhas circundantes.. Esses triterpenos inibem certas enzimas degradativas, impedindo a germinação de ervas daninhas, enquanto inadvertidamente fornece aos humanos uma série de funções fisiológicas benéficas, como antimicrobiano, antifúngico, degradante de toxinas, e propriedades anticancerígenas.
Diferentes condições de cultivo dão origem a triterpenos com diversas estruturas em Reishi, e diferentes configurações químicas produzem atividades fisiológicas distintas. Se os triterpenos Reishi em forma de chifre têm vantagens sobre os triterpenos Reishi em forma de Ruyi ainda não foi explorado e desenvolvido pelos cientistas.
Independentemente do resultado, este estudo destaca a importância das condições de cultivo para Reishi. Somente padronizando o ambiente de cultivo após estabelecer um germoplasma estável, e até padronizar o momento da colheita, podemos produzir consistentemente materiais Reishi com ingredientes ativos específicos e benefícios de saúde correspondentes, ano após ano, oferecendo assim aos consumidores produtos Reishi que são “tão bons hoje como eram ontem.”
Para determinar se o Reishi que você consome corresponde às afirmações da empresa, examinar se eles seguem práticas de cultivo padronizadas, que pode revelar a verdade.
Fonte: Hongjie Shao, et al. ‘Triterpenos do corpo frutífero em forma de chifre de Ganoderma lucidum e suas atividades hepatoprotetoras.’ Fitoquímica. 2024; 224:114148. doi: 10.1016/j.phytochem.2024.114148.
FIM
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