(Fonte: CNKI)
Pessoas que precisam de café para se refrescar todos os dias inevitavelmente se preocuparão em beber muito café acidentalmente. Se você bebe café Reishi, você poderá evitar tais preocupações e até mesmo ter uma colheita inesperada.
De acordo com um relatório de pesquisa publicado emCiência e Tecnologia Alimentar em 2017 pelo Centro Conjunto Nacional e Local de Pesquisa em Engenharia para Cultivo e Processamento Profundo de Fungos Medicinais, O café Reishi tem o efeito de aumentar a imunidade.
O Reishi Coffee usado nesta pesquisa é uma mistura razoável de Ganoderma lucidum extrato e café, fornecido por GanoHerb Technology (Fujian) Corporação. Os animais experimentais são ratos ICR, que são amplamente utilizados em farmacologia, toxicologia, tumor, alimentos e outras pesquisas científicas.
Três doses diferentes (1.75, 3.50 e 10.5 g/kg, ou seja. 5 vezes, 10 vezes e 30 vezes a dose diária recomendada para um 60 kg adulto, respectivamente) de café Reishi foram administrados por via oral a ratos diariamente. Depois 30 dias consecutivos, os efeitos do café Reishi na função imunológica de camundongos foram analisados por vários métodos de detecção. Aconteceu:
1. Aumento do índice esplênico (número de linfócitos)
O índice esplênico é a relação entre o peso do baço e o peso corporal. Como o baço é rico em linfócitos (incluindo células B, Células T e células assassinas naturais). O grau de proliferação de linfócitos afetará o peso do baço, que é então refletido no índice esplênico. Portanto, a situação geral da função imunológica do indivíduo pode ser avaliada a partir do nível do índice.
Os resultados experimentais mostraram que comparado com o grupo controle que não consumiu Ganoderma lucidum café, doses baixas e médias de Ganoderma lucidum o café não teve efeito significativo no índice do baço de ratos, mas altas doses de Ganoderma lucidum café pode aumentar o índice de baço de ratos em 16.7%, o que é estatisticamente significativo.
2. A capacidade das células T de proliferar torna-se mais forte
Os linfócitos T são os comandantes do sistema imunológico. Eles decidirão a direção da resposta imunológica de acordo com a situação do inimigo nos postos avançados (como macrófagos). Algumas células T irão até mesmo lutar contra o inimigo ou se lembrar dessa experiência para que possam ativar rapidamente uma resposta imunológica na próxima vez que lutarem contra um inimigo.. Portanto, sua capacidade de proliferar durante a “campanha” está relacionada à função imunológica geral.
De acordo com os resultados do teste de transformação de linfócitos do baço de camundongo induzido por ConA (também conhecido como teste de proliferação de células T), a capacidade proliferativa (a diferença OD da transformação de linfócitos do baço) de linfócitos do baço de camundongos tomando doses médias e altas de Ganoderma lucidum café quando estimulado por ConA aumentou em mais de 30% comparado com o grupo controle.
Como a ConA estimula seletivamente as células T, a proliferação de linfócitos do baço de camundongo observada no experimento é na verdade o resultado da proliferação de células T.
3. A capacidade das células B de gerar anticorpos é mais forte e o número de anticorpos que elas geram é maior.
Os linfócitos B também são conhecidos como células produtoras de anticorpos. Eles produzirão anticorpos correspondentes de acordo com as instruções emitidas pelas células T para atacar com precisão os invasores bloqueados pelas células T. Este “mecanismo imunológico específico que utiliza células B para produzir anticorpos para atingir o propósito de proteção” é chamado de “imunidade humoral”, e o número de células B e a quantidade de anticorpos produzidos tornam-se indicadores para avaliar a força da imunidade humoral.
Quando as células B encontram glóbulos vermelhos de diferentes fontes, eles produzirão anticorpos para lisar glóbulos vermelhos, e os anticorpos produzidos se ligarão aos glóbulos vermelhos e se agregarão em aglomerados. Esta propriedade foi usada para avaliar a capacidade das células B de camundongos de produzir anticorpos (ensaio de placa hemolítica) e o número de anticorpos produzidos (ensaio de hemolisina sérica).
Descobriu-se que altas doses Ganoderma lucidum o café pode melhorar a capacidade das células B do rato de produzir anticorpos (o número de placas hemolíticas aumentou em 23%) e o número de anticorpos produzidos (o número de anticorpos aumentou em 26.4%), que contribuem para a melhoria da função imunológica humoral.
4. A atividade dos macrófagos e células NK é forte
Uma boa imunidade requer não apenas um bom comandante-chefe (Células T) e suporte logístico preciso (Células B e anticorpos) mas também uma força móvel que pode fornecer apoio desde a detecção da linha de frente do inimigo até todo o processo de resposta imunológica. Macrófagos e células NK desempenham esse papel.
Através de “capacidade de eliminação de carbono” e “ensaio de atividade de células NK”, descobriu-se que altas doses Ganoderma lucidum café pode aumentar a capacidade fagocítica dos macrófagos por 41.7% e aumentar a atividade das células NK por 26.4%. Esta foi uma diferença estatisticamente significativa em comparação com o grupo de controle que não bebeu Ganoderma lucidum café.
A combinação deGanodermalúcidoe o café faz do café mais do que apenas café.
O sistema imunológico precisa de muitas partes para cooperar entre si para formar uma densa rede protetora. Macrófagos, Células NK, Células T, As células B e os anticorpos desempenham papéis fundamentais nesta rede e são indispensáveis.
Muitos estudos no passado já confirmaram queGanoderma lucidum extrato pode aumentar os efeitos das células imunológicas e anticorpos acima mencionados, e agora este estudo fornece uma base científica para a função imunológica de “Ganoderma lucidum café", que é uma combinação deGanoderma lucidum extrato e café.
No entanto, Ganoderma lucidum Afinal, o café é uma combinação de dois ingredientes.Ganoderma lucidum extrato está presente em quantidades limitadas emGanoderma lucidum café. Uma xícara por dia, dois ou três dias pode não ser tão eficaz quanto suplementar comGanoderma lucidum sozinho, mas pode aumentar com o tempo.
Para os amantes do café, Ganoderma lucidum café é certamente ainda mais significativo. Além do significado imunológico apresentado pelos experimentos acima, os efeitos de Ganoderma lucidum desde os tempos antigos para “suplementar o qi do coração” e “aumentar a sabedoria e a memória” também pode desempenhar um papel complementar com o café.
[Referência]
Jin Lingyun et al.. Pesquisa sobre o efeito do café Ganoderma lucidum na função imunológica de ratos. Ciência e Tecnologia Alimentar, 2017, 42(03): 83-87.
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