La morphologie de la fructification du Reishi (y compris le stipe et le chapeau) et ses principes actifs peuvent varier en fonction des conditions de culture telles que la température, humidité, lumière, et ventilation (circulation de l'air). Lorsque la concentration de dioxyde de carbone dans l'environnement dépasse un certain niveau, le corps fructifère du Reishi ne se différenciera pas en chapeau mais étendra plutôt le stipe, qui peut également se ramifier pendant le processus d'extension, résultant en une forme ressemblant à des bois. Ce phénomène donne naissance aux termes “Reishi en forme de bois” ou “bois de Reishi.”
Donc, “Reishi en forme de bois” n'est pas une variété unique de Reishi mais plutôt une forme morphologique spécifique de la fructification du Reishi développée dans des conditions environnementales particulières. Puisque les ingrédients actifs de la fructification du Reishi sont le résultat d’une interaction continue avec l’environnement tout au long de sa croissance., théoriquement, même si la source est la même variété de Reishi, les ingrédients actifs dans “Reishi en forme de bois” devraient différer de ceux du “Reishi en forme de Ruyi” avec un chapeau pleinement développé.
En mai 18, 2024, Chercheur principal Ruoyun Chen et chercheur associé Jie Kang, de l'Institut de Matière Médicale, Académie chinoise des sciences médicales, et le Laboratoire clé d'État des substances bioactives et de la fonction des médicaments naturels, avec d'autres, a publié un rapport en ligne dans Phytochimie (le journal officiel de l'Union européenne, Amérique du Nord, et sociétés phytochimiques asiatiques) qui a confirmé cet argument.
(https://est ce que je.org/10.1016/j.phytochem.2024.114148)
Le Reishi en forme de bois contient des triterpènes qui sont absents dans le Reishi en forme de Ruyi.
Le rapport souligne que, bien que presque 500 les triterpènes du Reishi ont été publiquement documentés, leur équipe a quand même réussi à isoler sept triterpènes jusque-là inconnus (composés 1 à 7 dans la figure ci-dessous) à partir de l'extrait éthanolique de Reishi en forme de bois de cerf (Ganoderma lucidum) corps de fructification fournis par Fujian Xianzhilou Biological Science and Technology Co., Ltd. au Fujian, ainsi qu'un triterpène (composé 8 dans la figure ci-dessous) dont la structure chimique correspond à celle d'un triterpène Reishi produit synthétiquement.
Huit triterpènes isolés de l'extrait éthanolique de fructifications Reishi en forme de bois de cerf.
Certains triterpènes du Reishi en forme de bois présentent une activité hépatoprotectrice.
Les chercheurs ont ensuite analysé l'activité hépatoprotectrice de ces huit triterpènes Reishi en les ajoutant (comme le groupe expérimental) ou du glutathion (GSH, connu pour ses propriétés antioxydantes, comme groupe témoin positif) avec de l'acétaminophène aux cellules hépatiques humaines (HépG2) pour 48 heures de culture.
Acétaminophène, l'ingrédient actif du paracétamol, est métabolisé en métabolites responsables des dommages oxydatifs par les enzymes des cellules hépatiques. Normalement, ces métabolites sont rapidement neutralisés en composés inoffensifs par l'enzyme antioxydante glutathion présente dans les cellules. Toutefois, en cas de surdosage d'acétaminophène, où des métabolites nocifs excessifs sont produits, le glutathion s'épuise. Les métabolites nocifs non métabolisés subissent ensuite des réactions oxydatives avec les protéines., lipides, et l'ADN dans les cellules hépatiques, entraînant des dommages à la membrane cellulaire, dysfonctionnement des protéines, et dommages à l'ADN, ce qui entraîne finalement la mort des cellules hépatiques.
De la même manière, cellules hépatiques cultivées avec de l'acétaminophène seul pour 48 heures ont montré un taux de survie réduit à 63.6%. Toutefois, Les cellules hépatiques protégées par du glutathion ont vu leur taux de survie augmenter à 72.1%. Les deux triterpènes nouvellement découverts lors de cette expérience (composés 3 et 5 dans la figure ci-dessus) a également présenté des effets protecteurs similaires à ceux du glutathion, augmenter les taux de survie des cellules hépatiques à 69.7% et 76.1%, respectivement (comme le montre la figure ci-dessous).
Les chercheurs émettent l'hypothèse que ces deux triterpènes hépatoprotecteurs du Reishi pourraient protéger les cellules hépatiques des dommages induits par l'acétaminophène grâce à des mécanismes tels que l'inhibition de la peroxydation lipidique., améliorer l'activité des enzymes antioxydantes, et supprimer l'apoptose. D'autres expériences sont nécessaires pour explorer ces effets plus en détail.
En plus, puisque la lignée cellulaire hépatique humaine HepG2 utilisée dans l'expérience possède des caractéristiques doubles : elle conserve certaines des fonctions normales des cellules hépatiques telles que la détoxification et le métabolisme de l'acétaminophène., tout en présentant également la capacité de prolifération incontrôlée des cellules cancéreuses - des recherches plus approfondies sont nécessaires pour déterminer si les six autres triterpènes Reishi en forme de bois, qui réduisent encore le taux de survie des cellules HepG2, ont des effets inhibiteurs potentiels sur le cancer du foie.
Différents environnements de culture façonnent la morphologie du Reishi et produisent des triterpènes aux structures et activités variées..
Le Reishi est un champignon tout à fait unique. Contrairement à d'autres champignons qui convertissent tous les triterpènes en ergostérol après avoir formé la structure triterpénique initiale. (une structure annulaire pentagonale ou hexagonale composée de 30 atomes de carbone) dans le corps fructifère, Le Reishi accumule une grande quantité de triterpènes et effectue des modifications importantes telles que l'oxydation, réduction, méthylation, éthylation, et déplacement des positions sur les obligations non saturées, résultant en une gamme très diversifiée de configurations de triterpènes.
Ce qui précède est une explication du professeur Ching-Hua Su, un chercheur taïwanais spécialisé dans les triterpènes Reishi, concernant la diversité des composés triterpéniques du Reishi. Cette description devrait nous aider à comprendre pourquoi le Reishi présente une morphologie et des caractéristiques si variées lorsqu'il est cultivé dans des environnements mal ventilés. (concentration élevée de dioxyde de carbone) contre une bonne ventilation (suffisamment d'oxygène).
Une des raisons pour lesquelles le Reishi forme et accumule une variété de triterpènes est probablement liée à son mécanisme de défense contre les mauvaises herbes environnantes.. Ces triterpènes inhibent certaines enzymes dégradantes, prévenir la germination des mauvaises herbes, tout en fournissant par inadvertance aux humains une gamme de fonctions physiologiques bénéfiques, comme les antimicrobiens, antifongique, dégradant les toxines, et propriétés anticancéreuses.
Différentes conditions de culture donnent naissance à des triterpènes avec des structures diverses dans le Reishi, et différentes configurations chimiques produisent des activités physiologiques distinctes. La question de savoir si les triterpènes Reishi en forme de bois de cerf présentent des avantages par rapport aux triterpènes Reishi en forme de Ruyi reste à explorer et à développer par les scientifiques..
Quel que soit le résultat, cette étude met en évidence l'importance des conditions de culture du Reishi. Uniquement en standardisant l'environnement de culture après avoir établi un matériel génétique stable, et même standardiser le moment des vendanges, Pouvons-nous produire systématiquement des matériaux Reishi avec des ingrédients actifs spécifiques et les bienfaits correspondants pour la santé année après année, offrant ainsi aux consommateurs des produits Reishi qui sont “aussi bons aujourd'hui qu'hier.”
Pour déterminer si le Reishi que vous consommez correspond aux affirmations de l’entreprise, examiner s’ils suivent des pratiques de culture standardisées, qui peut révéler la vérité.
Source: Hongjie Shao, et autres. « Triterpènes provenant de la fructification en forme de bois de cervidé de Ganoderma lucidum et leurs activités hépatoprotectrices.’ Phytochimie. 2024; 224:114148. est-ce que je: 10.1016/j.phytochem.2024.114148.
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