La morfología del cuerpo fructífero del Reishi. (incluyendo el estípite y el píleo) y sus principios activos pueden variar dependiendo de las condiciones de cultivo como la temperatura, humedad, luz, y ventilación (circulación de aire). Cuando la concentración de dióxido de carbono en el ambiente excede un cierto nivel, el cuerpo fructífero del Reishi no se diferenciará en un píleo sino que extenderá el estípite, que también puede ramificarse durante el proceso de extensión, dando como resultado una forma que se asemeja a las astas. Este fenómeno da origen a los términos “Reishi en forma de asta” o “asta de Reishi.”
Por lo tanto, “Reishi en forma de asta” no es una variedad única de Reishi sino más bien una forma morfológica específica del cuerpo fructífero de Reishi desarrollado bajo condiciones ambientales particulares. Dado que los ingredientes activos del cuerpo fructífero del Reishi son el resultado de una interacción continua con el medio ambiente a lo largo de su crecimiento., teóricamente, incluso si la fuente es la misma variedad de Reishi, los ingredientes activos en “Reishi en forma de asta” deben diferir de los del “Reishi en forma de Ruyi” con un píleo completamente desarrollado.
En mayo 18, 2024, El investigador principal Ruoyun Chen y el investigador asociado Jie Kang, del Instituto de Materia Médica, Academia China de Ciencias Médicas, y el Laboratorio Estatal Clave de Sustancias Bioactivas y Función de Medicamentos Naturales, junto con otros, publicó un informe en línea en Fitoquímica (el diario oficial de la Unión Europea, norteamericano, y Sociedades Fitoquímicas Asiáticas) que confirmó este argumento.
(https://doi.org/10.1016/j.phytochem.2024.114148)
El Reishi con forma de asta contiene triterpenos que están ausentes en el Reishi con forma de Ruyi.
El informe señala que, aunque casi 500 Los triterpenos del Reishi han sido documentados públicamente., su equipo aún logró aislar siete triterpenos previamente desconocidos (compuestos 1 a 7 en la siguiente figura) del extracto de etanol de Reishi en forma de asta (Ganoderma lucidum) cuerpos fructíferos proporcionados por Fujian Xianzhilou Biological Science and Technology Co., Limitado. en Fujian, así como un triterpeno (compuesto 8 en la figura siguiente) cuya estructura química coincide con la de un triterpeno Reishi producido sintéticamente.
Ocho triterpenos aislados del extracto en etanol de cuerpos fructíferos de Reishi con forma de asta.
Algunos triterpenos del Reishi con forma de asta exhiben actividad hepatoprotectora.
Los investigadores analizaron más a fondo la actividad hepatoprotectora de estos ocho triterpenos de Reishi añadiéndolos (como grupo experimental) o glutatión (GSH, conocido por sus propiedades antioxidantes, como grupo de control positivo) junto con paracetamol a las células del hígado humano (HepG2) para 48 horas de cultivo.
Paracetamol, El ingrediente activo del paracetamol., Se metaboliza en metabolitos que causan daño oxidativo mediante enzimas en las células del hígado.. Normalmente, Estos metabolitos son rápidamente neutralizados en compuestos inofensivos por la enzima antioxidante glutatión dentro de las células.. Sin embargo, en casos de sobredosis de paracetamol, donde se producen excesivos metabolitos dañinos, el glutatión se agota. Los metabolitos nocivos no metabolizados sufren reacciones oxidativas con las proteínas., lípidos, y ADN dentro de las células del hígado., lo que lleva a daños a la membrana celular, disfunción proteica, y daño al ADN, lo que finalmente resulta en la muerte de las células hepáticas..
Similarmente, células hepáticas cultivadas con paracetamol solo para 48 horas mostraron una tasa de supervivencia reducida a 63.6%. Sin embargo, Las células hepáticas protegidas con glutatión aumentaron su tasa de supervivencia a 72.1%. Los dos triterpenos recién descubiertos en este experimento (compuestos 3 y 5 en la figura de arriba) también exhibió efectos protectores similares al glutatión, aumentar las tasas de supervivencia de las células hepáticas para 69.7% y 76.1%, respectivamente (Como se muestra en la figura a continuación).
Los investigadores plantean la hipótesis de que estos dos triterpenos hepatoprotectores de Reishi pueden proteger las células hepáticas del daño inducido por el paracetamol a través de mecanismos como la inhibición de la peroxidación lipídica., mejorar la actividad de la enzima antioxidante, y suprimir la apoptosis. Se necesitan más experimentos para explorar estos efectos con más detalle..
Además, Dado que la línea de células hepáticas humanas HepG2 utilizada en el experimento posee características duales: conserva algunas de las funciones normales de las células hepáticas, como la desintoxicación y el metabolismo del paracetamol., al mismo tiempo que exhibe la capacidad de proliferación incontrolada de células cancerosas; se justifica realizar más investigaciones para determinar si los otros seis triterpenos Reishi con forma de asta, que reducen aún más la tasa de supervivencia de las células HepG2, tienen posibles efectos inhibidores sobre el cáncer de hígado.
Diferentes ambientes de cultivo dan forma a la morfología del Reishi y producen triterpenos con diferentes estructuras y actividades..
Reishi es un hongo muy singular. A diferencia de otros hongos que convierten todos los triterpenos en ergosterol después de formar la estructura triterpénica inicial. (una estructura de anillo pentagonal o hexagonal compuesta de 30 átomos de carbono) en el cuerpo fructífero, Reishi acumula una gran cantidad de triterpenos y realiza modificaciones extensas como la oxidación., reducción, metilación, etilación, y desplazamiento de posiciones de bonos no saturados, dando como resultado una gama muy diversa de configuraciones de triterpenos.
Lo anterior es una explicación del profesor. Ching-Hua Su, un erudito taiwanés especializado en triterpenos de Reishi, sobre la diversidad de compuestos triterpénicos de Reishi. Esta descripción debería ayudarnos a comprender por qué el Reishi exhibe una morfología y características tan variadas cuando se cultiva en ambientes con poca ventilación. (alta concentración de dióxido de carbono) versus buena ventilación (oxígeno adecuado).
Una de las razones por las que Reishi forma y acumula una variedad de triterpenos probablemente esté relacionada con su mecanismo de defensa contra las malas hierbas circundantes.. Estos triterpenos inhiben ciertas enzimas degradativas., prevenir la germinación de malezas, mientras que, sin darse cuenta, proporciona a los humanos una variedad de funciones fisiológicas beneficiosas, como antimicrobianos, antifúngico, degradante de toxinas, y propiedades anticancerígenas.
Diferentes condiciones de cultivo dan lugar a triterpenos con diversas estructuras en Reishi, y diferentes configuraciones químicas producen distintas actividades fisiológicas. Los científicos aún no han explorado y desarrollado si los triterpenos Reishi con forma de asta tienen ventajas sobre los triterpenos Reishi con forma de Ruyi..
Independientemente del resultado, este estudio destaca la importancia de las condiciones de cultivo del Reishi. Sólo estandarizando el ambiente de cultivo después de establecer un germoplasma estable., e incluso estandarizar el calendario de cosecha, ¿Podemos producir consistentemente materiales de Reishi con ingredientes activos específicos y los correspondientes beneficios para la salud año tras año?, ofreciendo así a los consumidores productos Reishi que son “tan buenos hoy como lo fueron ayer.”
Para determinar si el Reishi que consume coincide con las afirmaciones de la empresa., examinar si siguen prácticas de cultivo estandarizadas, que puede revelar la verdad.
Fuente: Hongjie Shao, et al. 'Triterpenos del cuerpo fructífero en forma de asta de Ganoderma lucidum y sus actividades hepatoprotectoras.’ Fitoquímica. 2024; 224:114148. doi: 10.1016/j.phytochem.2024.114148.
FIN
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