(Fuente: CNKI)
Las personas que necesitan café para refrescarse todos los días inevitablemente se preocuparán por beber demasiado café accidentalmente.. Si bebes café Reishi, es posible que puedas evitar tales preocupaciones e incluso tener una cosecha inesperada.
Según un informe de investigación publicado enCiencia y tecnología de los alimentos en 2017 por el Centro Conjunto Nacional y Local de Investigación de Ingeniería para el Cultivo y Procesamiento Profundo de Hongos Medicinales, El café Reishi tiene el efecto de mejorar la inmunidad..
El Café de Reishi utilizado en esta investigación es una mezcla razonable de Ganoderma lucidum extracto y cafe, proporcionado por GanoHerb Tecnología (Fujiano) Corporación. Los animales de experimentación son ratones ICR., que son ampliamente utilizados en farmacología, toxicología, tumor, alimentos y otras investigaciones científicas.
Tres dosis diferentes (1.75, 3.50 y 10.5 g/kg, es decir. 5 veces, 10 tiempos y 30 veces la dosis diaria recomendada para un 60 kg adulto, respectivamente) de café Reishi se administraron por vía oral a ratones diariamente. Después 30 dias consecutivos, Se analizaron los efectos del café Reishi sobre la función inmune de ratones mediante varios métodos de detección.. resultó:
1. Aumento del índice esplénico (número de linfocitos)
El índice esplénico es la relación entre el peso del bazo y el peso corporal.. Dado que el bazo es rico en linfocitos. (incluyendo células B, Células T y células asesinas naturales.). El grado de proliferación de linfocitos afectará el peso del bazo., que luego se refleja en el índice esplénico. Por lo tanto, la situación general de la función inmune del individuo se puede juzgar a partir del nivel del índice.
Los resultados experimentales mostraron que en comparación con el grupo control que no consumió Ganoderma lucidum café, dosis bajas y medias de Ganoderma lucidum el café no tuvo ningún efecto significativo sobre el índice del bazo de los ratones, pero altas dosis de Ganoderma lucidum El café podría aumentar el índice del bazo en ratones. 16.7%, que es estadísticamente significativo.
2. La capacidad de las células T para proliferar se fortalece
Los linfocitos T son los comandantes del sistema inmunológico.. Decidirán la dirección de la respuesta inmune según la situación del enemigo desde los puestos de avanzada. (como macrófagos). Algunas células T incluso lucharán contra el enemigo o recordarán esta experiencia para poder activar rápidamente una respuesta inmune la próxima vez que luchen contra un enemigo.. Por lo tanto, su capacidad de proliferar durante la “campaña” está relacionada con la función inmune general.
Según los resultados de la prueba de transformación de linfocitos del bazo de ratón inducida por ConA (También conocida como prueba de proliferación de células T.), la capacidad proliferativa (la diferencia de DO de la transformación de linfocitos del bazo) de linfocitos del bazo de ratones que tomaron dosis medias y altas de Ganoderma lucidum café cuando fue estimulado por ConA aumentó en más de 30% en comparación con el grupo de control.
Dado que ConA estimula selectivamente las células T, la proliferación de linfocitos del bazo de ratón observada en el experimento es en realidad el resultado de la proliferación de células T.
3. La capacidad de las células B para generar anticuerpos es mayor y la cantidad de anticuerpos que generan es mayor..
Los linfocitos B también se conocen como células productoras de anticuerpos.. Producirán los anticuerpos correspondientes de acuerdo con las instrucciones emitidas por las células T para atacar con precisión a los invasores bloqueados por las células T. Este “mecanismo inmunológico específico que utiliza células B para producir anticuerpos para lograr el propósito de protección” se llama “inmunidad humoral”., y el número de células B y la cantidad de anticuerpos producidos se convierten en indicadores para evaluar la fuerza de la inmunidad humoral..
Cuando las células B se encuentran con glóbulos rojos de diferentes fuentes, producirán anticuerpos para lisar los glóbulos rojos, y los anticuerpos producidos se unirán a los glóbulos rojos y se agregarán en grupos. Esta propiedad se utilizó para evaluar la capacidad de las células B de ratón para producir anticuerpos. (ensayo de placa hemolítica) y el número de anticuerpos producidos (ensayo de hemolisina sérica).
Se encontró que dosis altas Ganoderma lucidum El café puede mejorar la capacidad de las células B de ratón para producir anticuerpos. (El número de placas hemolíticas aumentó en 23%) y el número de anticuerpos producidos (el número de anticuerpos aumentó en 26.4%), Todos los cuales contribuyen a la mejora de la función inmune humoral..
4. La actividad de los macrófagos y las células NK es fuerte.
Una buena inmunidad no sólo requiere un buen comandante en jefe (células T) y apoyo logístico preciso (Células B y anticuerpos.) sino también una fuerza móvil que puede brindar apoyo desde la detección de la primera línea del enemigo hasta todo el proceso de respuesta inmune.. Los macrófagos y las células NK desempeñan ese papel.
Mediante “capacidad de eliminación de carbono” y “ensayo de actividad de células NK”, se encontró que las dosis altas Ganoderma lucidum café Puede aumentar la capacidad fagocítica de los macrófagos. 41.7% y aumentar la actividad de las células NK al 26.4%. Esta fue una diferencia estadísticamente significativa en comparación con el grupo de control que no bebía Ganoderma lucidum café.
la combinación deGanodermalucidumy el café hace que el café sea más que solo café.
El sistema inmunológico necesita que muchas partes cooperen entre sí para formar una densa red protectora.. Macrófagos, células NK, células T, Las células B y los anticuerpos desempeñan funciones clave en esta red y son indispensables..
Muchos estudios en el pasado ya han confirmado queGanoderma lucidum El extracto puede mejorar los efectos de las células inmunes y los anticuerpos mencionados anteriormente., y ahora este estudio proporciona una base científica para la función inmune de “Ganoderma lucidum café", que es una combinación deGanoderma lucidum extracto y cafe.
Sin embargo, Ganoderma lucidum Después de todo, el café es una combinación de dos ingredientes.Ganoderma lucidum El extracto está presente en cantidades limitadas enGanoderma lucidum café. Una taza al día o dos o tres días puede no ser tan eficaz como complementar conGanoderma lucidum solo, pero puede acumularse con el tiempo.
Para los amantes del cafe, Ganoderma lucidum café es ciertamente aún más significativo. Además de la importancia inmune presentada por los experimentos anteriores, los efectos de Ganoderma lucidum desde la antigüedad para "complementar el qi del corazón" y "aumentar la sabiduría y la memoria" también puede desempeñar un papel complementario con el café..
[Referencia]
Jin Lingyun et al.. Investigación sobre el efecto del café Ganoderma lucidum en la función inmune de ratones. Ciencia y tecnología de los alimentos, 2017, 42(03): 83-87.
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★ El texto original de este artículo fue escrito en chino por Wu Tingyao y traducido al inglés por Alfred Liu. Si hay alguna discrepancia entre la traducción (Inglés) y el original (Chino), El chino original prevalecerá. Si los lectores tienen alguna pregunta, Póngase en contacto con el autor original, EM. Wu Tingyao.
