Осень – отличная пора для питания. Как гласит древняя поговорка, «Ничто не сравнится с тарелкой супа осенью». В «Сутре восьми знаков, сохраняющих здоровье», записано: «Пар весной, смешивать летом, суп осенью, тушить зимой,» подчеркивая преимущества употребления супа осенью. Древнее «Мария Медика – дело Господа. Гриб Рейши как первоклассный ингредиент. В нем говорится, что Ганодерма китайская «лечит глухоту, польза для суставов, защищает дух, усиливает сущность, Укрепляет мышцы и кости, улучшает цвет лица. Длительное употребление приводит к легкому телу., замедляет старение и продлевает жизнь». Ганодерма яркая «лечит заложенность грудной клетки, приносит пользу ци сердца, дополняет центр, увеличивает мудрость и память. Длительное употребление приводит к легкому телу., задерживает старение, продлевает жизнь».
Так, Каковы преимущества употребления грибного супа рейши в качестве питания осенью?
1.Тонизирует qя, успокоитьс тотминд, подавляетсох ирверитьсхрипил
В «Китайской фармакопее» записано, что «Рейши тонизирует ци, успокаивает разум, подавляет кашель, и снимает хрипы. Используется при беспокойном сердечном духе., бессонница и сердцебиение, кашель и хрипы, вызванные недостаточностью легких, чахоточное заболевание с одышкой, и нет аппетита». Поэтому, употребление рейши осенью полезно для поддержания баланса тела..
2.Регулирует работу всего тела и повышает иммунитет
Рейши имеет историю потребления, охватывающую тысячи лет. Он не только обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, но и регулирует функции всех систем организма., достижение эффекта укрепления конституции тела, повышение иммунитета, и поддержание здорового баланса тела.
Влияние Рейши на клеточную иммунную функцию является важным аспектом его иммунорегуляторного действия.. Исследователи обнаружили, что экстракт Рейши действует на Т-клетки., содействие синтезу ДНК Т-клеток, стимуляция пролиферации Th-клеток и лимфоцитов, и усиление убийственной активности CTL. Исследования показывают, что усиление иммунитета Полисахариды Рейши связано с усилением активности PKA и PKC. (Источник информации: Линь Жибин «Современные исследования Рейши».)
Давайте посмотрим на осенние рецепты Рейши..
Суп из грибов рейши и свиного сердца
Ингредиенты: кусочки гриба рейши, свиное сердце, немного зеленого лука и имбиря, приготовление вина.
Метод: Срез 15 грамм гриба Рейши; разрезать одно свиное сердце, смыть кровь, почисти это, и нарезаем его тонко; нарежьте имбирь и нарежьте зеленый лук на дольки. Поместите свиное сердце в дымящуюся посуду., добавить гриб Рейши, имбирь, зеленый лук, приготовление вина, куриная эссенция, и соль на свиное сердце. Готовьте на сильном огне около 25 минуты.
Объяснение лечебного питания: В «Китайской фармакопее» описаны эффекты и показания Рейши как «тонизирующая ци, успокоение ума, подавление кашля, и облегчение хрипов. Используется при беспокойном сердечном духе., бессонница и сердцебиение, кашель и хрипы, вызванные недостаточностью легких, чахоточное заболевание с одышкой, и нет аппетита,«что мы обычно называем успокоением ума или улучшением сна».. Поэтому, этот суп можно использовать для питания сердца и успокоения ума, а также пополнить кровь.
Гриб Рейши, Женьшень, и суп из свиного рубца
Ингредиенты: 10 грамм женьшеня, 15 грамм гриба Рейши, свиной рубец. Метод: Срез 10 грамм женьшеня и 15 грамм гриба Рейши; положи женьшень, Гриб Рейши, и имбирь в запеканку, Добавить соответствующее количество воды, довести до кипения на сильном огне, готовить около 10 минуты, затем добавьте свиной рубец, масло, зеленый лук, соль, и куриная эссенция, и варим до готовности.
Объяснение лечебного питания: В «Сборнике Материи медики» отмечается, что Рейши «пополняет ци почек и приносит пользу основной ци». Рейши входит в сердце, печень, легкое, и меридианы почек и могут всесторонне регулировать пять органов человеческого тела., регулирует происхождение и защищает корень. Поэтому, этот суп может выделять жидкость и питать почки.
Ганодерма Синенсе, Суп из мандариновой цедры и утки
Ингредиенты: 15 граммы GanoHerb Organic Ганодерма китайская ломтики, 3 медовые даты, 1 старая утка, 1/4 сушеная кожура мандарина, 3 кусочки свежего имбиря.
Метод: Первый, мытьГанодерма китайская ломтики, медовые даты, сушеная кожура мандарина, старая утка, и свежий имбирь. Положите все это в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды.. Затем доведите до кипения на сильном огне и варите на медленном огне в течение 2 hours. Приправьте соответствующим количеством соли и масла..
Объяснение лечебного питания: Этот суп питает легкие и почки., питает Инь и подавляет кашель, и наиболее подходит для осеннего питания. Его можно использовать в качестве диетической терапии для тех, кто страдает недостаточностью легких и почек., бронхит и бронхиальная астма, кашель, одышка и усталость, кашель с небольшим количеством мокроты, и физическая слабость. Однако, не подходит людям с сухостью-жаром и язвами.
