O outono é uma excelente estação para se alimentar. Como diz o antigo ditado, “Nada se compara a uma tigela de sopa no outono.” O “Sutra de Preservação da Saúde dos Oito Personagens” registra “Vapor na primavera, misture no verão, sopa no outono, guisado no inverno,”destacando os benefícios de consumir sopa no outono. A antiga “Maria Médica é obra do Senhor. Reishi Cogumelo como um ingrediente de primeira qualidade. Afirma que Ganoderma Sinense “trata a surdez, beneficia as articulações, protege o espírito, aumenta a essência, fortalece músculos e ossos, melhora a tez. O consumo a longo prazo leva a um corpo leve, retarda o envelhecimento e prolonga a vida.” Ganoderma lucidum “trata congestão no peito, beneficia o qi do coração, complementa o centro, aumenta a sabedoria e a memória. O consumo a longo prazo leva a um corpo leve, atrasa o envelhecimento, prolonga a vida.”
Então, quais são os benefícios de consumir sopa de cogumelos Reishi como alimento no outono?
1.Tonifica qeu, tranqüilizaré oeuind, suprimecai eRelieveéchiado no peito
A “Farmacopeia Chinesa” registra que “Reishi tonifica o qi, tranquiliza a mente, suprime a tosse, e alivia a respiração ofegante. É usado para espírito de coração inquieto, insônia e palpitações, tosse e chiado no peito causados por deficiência pulmonar, doença tuberculosa com falta de ar, e sem apetite. Portanto, consumir Reishi no outono é benéfico para manter o equilíbrio corporal.
2.Regula todo o corpo e aumenta a imunidade
Reishi tem uma história de consumo que abrange milhares de anos. Não só fornece ao corpo nutrientes essenciais, mas também regula as funções de todos os sistemas do corpo., alcançar os efeitos do fortalecimento da constituição do corpo, aumentando a imunidade, e manter um equilíbrio corporal saudável.
O impacto do Reishi na função imunológica celular é um aspecto importante dos seus efeitos imunorreguladores. Os pesquisadores descobriram que o extrato de Reishi atua nas células T, promovendo a síntese de DNA de células T, estimulando a proliferação de células Th e linfócitos, e aumentando a atividade de morte de CTLs. Estudos sugerem que o fortalecimento imunológico Polissacarídeos Reishi está relacionado ao aumento da atividade da PKA e PKC. (Fonte de informação: “Pesquisa Moderna sobre Reishi” de Lin Zhibin)
Vamos dar uma olhada nas receitas de outono do Reishi.
Sopa de Cogumelo Reishi e Coração de Porco
Ingredientes: Fatias de cogumelo Reishi, coração de porco, um pouco de cebola verde e gengibre, cozinhar vinho.
Método: Fatiar 15 gramas de cogumelo Reishi; corte um coração de porco, enxaguar o sangue, limpe-o, e corte-o em fatias finas; corte o gengibre e corte a cebola verde em seções. Coloque o coração de porco em um prato fumegante, adicione o cogumelo Reishi, ruivo, cebola verde, cozinhar vinho, essência de frango, e sal no coração de porco. Cozinhe em fogo alto por cerca de 25 minutos.
Explicação da refeição medicinal: A “Farmacopeia Chinesa” registra os efeitos e indicações de Reishi como “tonificar o qi, tranquilizando a mente, suprimindo a tosse, e aliviando a respiração ofegante. É usado para espírito de coração inquieto, insônia e palpitações, tosse e chiado no peito causados por deficiência pulmonar, doença tuberculosa com falta de ar, e sem apetite,” que comumente chamamos de acalmar a mente ou melhorar o sono. Portanto, esta sopa pode ser usada para nutrir o coração e acalmar a mente, bem como reabastecer o sangue.
Reishi Cogumelo, Ginseng, e sopa de tripas de porco
Ingredientes: 10 gramas de ginseng, 15 gramas de cogumelo Reishi, tripa de porco. Método: Fatiar 10 gramas de ginseng e 15 gramas de cogumelo Reishi; coloque o ginseng, Reishi Cogumelo, e gengibre em uma caçarola, Adicione uma quantidade apropriada de água, leve para ferver em fogo alto, cozinhe por cerca 10 minutos, em seguida, adicione a tripa de porco, óleo, cebola verde, sal, e essência de frango, e cozinhe até terminar.
Explicação da refeição medicinal: O “Compêndio da Matéria Médica” registra que Reishi “reabastece o qi dos rins e beneficia o qi essencial”. Reishi entra no coração, fígado, pulmão, e meridianos renais e pode regular de forma abrangente os cinco órgãos do corpo humano, regula a origem e protege a raiz. Portanto, esta sopa pode gerar líquido e nutrir os rins.
Ganoderma Sinense, Casca de Tangerina e Sopa de Pato
Ingredientes: 15 gramas de GanoHerb Orgânico Ganoderma Sinense fatias, 3 Datas de mel, 1 pato velho, 1/4 casca de tangerina seca, 3 fatias de gengibre fresco.
Método: Primeiro, lave oGanoderma Sinense fatias, Datas de mel, casca de tangerina seca, pato velho, e gengibre fresco. Coloque todos em uma panela e adicione uma quantidade adequada de água. Em seguida, deixe ferver em fogo alto e cozinhe em fogo baixo por 2 horas. Tempere com uma quantidade adequada de sal e óleo.
Explicação da refeição medicinal: Esta sopa nutre os pulmões e os rins, nutre o yin e suprime a tosse, e é mais adequado para alimentação no outono. Pode ser usado como terapia dietética para quem sofre de deficiência pulmonar e renal., bronquite e asma brônquica, tosse, falta de ar e fadiga, tossindo com pouco catarro, e fraqueza física. No entanto, não é adequado para quem tem secura, calor e feridas.
