◎ Este artigo foi publicado originalmente em chinês tradicional na 100ª edição da “Ganoderma”(dezembro 2023) e é reimpresso aqui com a permissão do autor.
Desde a década de 1970, Reishi tem sido usado como medicamento para prevenção e tratamento de doenças. Trinta anos depois, foi incluído na “Farmacopeia da República Popular da China”, fazendoReishi (Ganoderma lucidum(Leyss.ex Pe.) Cársico. e Ganoderma sinense Zhao, Xu e Zhang) uma medicina tradicional chinesa legalmente reconhecida. A data, mais do que 180 tipos de drogas feitas deReishi foram comercializados.
Na década de 1990, Reishi também foi aprovado como ingrediente para produtos alimentares saudáveis. Atualmente, existem mais de mil tipos de produtos alimentares saudáveis Reishi usados para preservação da saúde. Recentemente (novembro 9, 2023), Reishi foi incluído no “Catálogo de Substâncias Tradicionalmente Consideradas como Alimentos e Materiais Medicinais Chineses”.
As chamadas “Substâncias que são ao mesmo tempo alimentos e materiais medicinais chineses (doravante denominado: substâncias alimentares e medicamentosas)” refere-se a substâncias que são tradicionalmente utilizadas como alimentos e estão incluídas na “Farmacopeia da República Popular da China”, que pode ser usado para produção de alimentos. Portanto, Reishi tornou-se verdadeiramente uma medicina tradicional chinesa que pode ser usada tanto como medicamento quanto como alimento.
Desde os tempos antigos, A medicina chinesa teve a teoria da “Homologia Medicamentosa Alimentar”, aquilo é, muitos alimentos são alimentos e remédios. Como remédio, os alimentos também podem ser usados para prevenir e tratar doenças. O “Huangdi Neijing Taisu – Ajuste da Dieta” propõe: “Cinco grãos, cinco animais, cinco frutas, cinco vegetais, se usado para saciar a fome, isso se chama comida; se usado para curar doenças, isso se chama remédio. Portanto, é adequado para pacientes com doença do baço comer arroz japonica, qual é o seu remédio, e também é alimento quando usado para saciar a fome.” Entre os 365 tipos de medicamentos registrados no “Shennong Herbal Classic”, 59 são alimentos, 36 dos quais foram incluídos no “Catálogo de Substâncias que são Alimentos e Materiais Medicinais Chineses”.
Reishi tem um duplo uso tradicional como alimento e medicamento. Por exemplo, no “Shennong Herbal Classic”, o vermelho, verde, amarelo, branco, e Reishi negro pode “prolongar a vida, iluminar o corpo, e prevenir o envelhecimento com consumo a longo prazo; dizem que contribuem para a longevidade. Wang Chong, da Dinastia Han Oriental, disse no “Lunheng – Capítulo de Doação Inicial”: “O Reishi floresce três vezes por ano. Consumir traz longevidade, pois é o alimento dos imortais.
Li Shizhen observou no “Compêndio de Matéria Médica” que “Nos tempos antigos, Reishi foi colhido ao longo das quatro estações e consumido por imortais, assim, as variedades comestíveis de Reishi foram classificadas na categoria vegetal.” Tao Hongjing também afirmou nas “Anotações coletadas sobre a Matéria Médica” que “Sempre que o Reishi é obtido, deve ser consumido diretamente, sem quaisquer restrições, portanto, não existe um método prescrito de consumo.” Estas discussões indicam claramente que os antigos estavam conscientes das características duais do Reishi como alimento e medicamento..
Qual é a diferença entre “Alimentos com Substâncias Alimentares-Medicinais” e “Alimentos Comuns”?
O desenvolvimento deReishi produtos começaram com a extração de substâncias do corpo frutífero, que podem ser usados como medicamentos ou alimentos saudáveis. Mais tarde, produtos em pó de esporos foram desenvolvidos, que também podem servir como alimentos saudáveis. Agora, essas substâncias podem ser utilizadas na produção de alimentos e medicamentos para venda no mercado. Sem dúvida, isso é uma bênção para a indústria Reishi.
Ao contrário da comida comum, quando as substâncias são usadas tanto para alimentos quanto para medicamentos, existem muitos regulamentos, como restrições à quantidade de matérias-primas, limites para metais pesados e resíduos agrícolas, quantidade de consumo, e população adequada. Durante o período de teste de usoReishi como substância para alimentos e medicamentos, uma variedade de alimentos Reishi, incluindo café Reishi, Chá Reishi, Reishi Baijiu, Bebidas Reishi, e os doces Reishi foram lançados no mercado.
Diferente de produtos similares comuns, todos esses alimentos contêm corpos frutíferos Reishi ou seus extratos. Devido à pequena quantidade de corpo de frutificação Reishi ou seu extrato adicionado, esses alimentos não têm efeitos farmacológicos ou funções para a saúde, mas eles podem ter atividade fisiológica potencial.
Por exemplo, Provei vários tipos de café Reishi. A quantidade consumida em uma porção contém cerca de metade a uma cápsula de Reishi (contendo 0.25 g de extrato corporal de frutificação Reishi), que é uma pequena quantidade em comparação com a dosagem saudável das cápsulas Reishi (4 para 6 cápsulas por dia). Para pessoas que não tomam café com frequência, o efeito do extrato de Reishi ao beber ocasionalmente uma xícara de café Reishi pode ser insignificante. No entanto, para pessoas que bebem muitas xícaras de café Reishi por dia, a quantidade cumulativa de extrato de Reishi que entra no corpo é próxima da quantidade de alimentos saudáveis. Mais, com “consumo de longo prazo”, pode ter um efeito de preservação da saúde, como estimular o sistema imunológico, melhorando o sono, e combatendo a fadiga. Esta é a diferença entre alimentos com substâncias medicinais e alimentos comuns.
Houve um tempo em que um departamento regulatório local me consultou, perguntando, “Quais questões devem ser observadas quando o Reishi é usado como alimento?“Eu sugeri queReishi os alimentos, de preferência, não devem ser transformados em formas farmacêuticas, como comprimidos, cápsulas, e líquidos orais, que são usados para medicamentos ou alimentos saudáveis. Isso ocorre porque, intencionalmente ou não, faria com que os alimentos fossem confundidos com remédios ou alimentos saudáveis., perturbando assim o mercado de produtos Reishi.
Alguns restaurantes de dieta medicinal usam pó de esporos Reishi para fazer pães, macarrão, e outros doces ou refeições medicinais. Como o pó de esporos de Reishi não é amargo e tem um leve aroma único de Reishi, é seguro para comer e muito popular entre os clientes quando usado em alimentos. Além disso, O micélio Reishi é o corpo nutriente durante o processo de crescimento do Reishi e também é o principal componente do corpo frutífero. Portanto, se houver uma chance de alterar a lei no futuro, seria melhor incluir pó de esporos Reishi eReishi pó de micélio nas substâncias da medicina alimentar.
O conceito de “remédio e alimento têm a mesma origem” tem origem na produção e nas práticas de vida dos povos antigos. A prática de usar Reishi como substância medicinal alimentar apenas começou, e ainda há muitas coisas a serem feitas. O mais importante é inovar, não imitar. Já provei vários tipos deReishi café, e não consigo distinguir nenhuma característica especial. Quais seriam as consequências se todos corressem para fazer esse café Reishi? Portanto, a indústria Reishi precisa seguir o caminho da inovação na pesquisa e desenvolvimento de alimentos Reishi, desenvolver mais e melhores alimentos Reishi, a fim de realmente inaugurar a primavera da indústria Reishi.
Introdução ao Professor Lin Zhibin
Senhor. Lin Zhibin, um pioneiro na pesquisa Reishi na China, dedicou quase meio século ao campo. Ele ocupou vários cargos na Universidade Médica de Pequim, incluindo o vice-presidente, Vice-reitor da Faculdade de Medicina Básica, Diretor do Instituto de Ciências Médicas Básicas, e Diretor do Departamento de Farmacologia. Ele agora é professor do Departamento de Farmacologia da Escola de Ciências Médicas Básicas da Universidade de Pequim.. De 1983 para 1984, ele foi pesquisador visitante no Centro de Pesquisa em Medicina Tradicional da OMS na Universidade de Illinois em Chicago. De 2000 para 2002, ele foi professor visitante na Universidade de Hong Kong. Desde 2006, ele foi professor honorário da Academia Farmacêutica do Estado de Perm, na Rússia.
Desde 1970, ele usou métodos científicos modernos para estudar os efeitos farmacológicos e mecanismos da medicina tradicional chinesaGanoderma e seus ingredientes ativos. Ele publicou mais de cem artigos de pesquisa sobre Ganoderma. De 2014 para 2019, ele foi selecionado para a lista de pesquisadores altamente citados da Elsevier na China por seis anos consecutivos.
Ele escreveu muitos livros sobre Ganoderma, incluindo “Pesquisa Moderna sobre Ganoderma”(Edições 1-4), ”Lingzhi do mistério à ciência”(Edições 1-3), “Ganoderma apoia a energia saudável e dissipa fatores patogênicos, auxiliando no tratamento de tumores”, “Discussão abrangente sobre Ganoderma”, “Ganoderma e Saúde”, “Ganoderma e Prevenção e Tratamento de Tumores”, e outros.
