(Sumber: CNKI)

Orang yang memerlukan kopi untuk menyegarkan diri setiap hari pasti akan bimbang tentang minum terlalu banyak kopi secara tidak sengaja.Jika anda minum kopi Reishi, anda mungkin dapat mengelakkan kebimbangan sedemikian dan malah mendapat hasil yang tidak dijangka.

Menurut laporan penyelidikan yang diterbitkan dalamSains dan Teknologi Makananpada tahun 2017 oleh Pusat Penyelidikan Kejuruteraan Bersama Kebangsaan dan Tempatan untuk Penanaman dan Pemprosesan Dalam Kulat Ubat, kopi Reishi mempunyai kesan meningkatkan imuniti.

TheKopi Reishidigunakan dalam penyelidikan ini adalah campuran munasabah daripadaGanoderma lucidumekstrak dan kopi, disediakan oleh GanoHerb Technology (Fujian) Corporation.Haiwan eksperimen adalah tikus ICR, yang digunakan secara meluas dalam farmakologi, toksikologi, tumor, makanan dan penyelidikan saintifik lain.

Tiga dos berbeza (1.75, 3.50 dan 10.5 g/kg, iaitu 5 kali, 10 kali dan 30 kali ganda dos harian yang disyorkan untuk orang dewasa 60 kg, masing-masing) kopi Reishi diberikan secara lisan kepada tikus setiap hari.Selepas 30 hari berturut-turut, kesan kopi Reishi pada fungsi imun tikus dianalisis dengan pelbagai kaedah pengesanan.Ternyata:

1. Peningkatan indeks limpa (bilangan limfosit)

Indeks splenik ialah nisbah berat limpa kepada berat badan.Oleh kerana limpa kaya dengan limfosit (termasuk sel B, sel T dan sel pembunuh semulajadi).Tahap percambahan limfosit akan menjejaskan berat limpa, yang kemudiannya dicerminkan dalam indeks limpa.Oleh itu, keadaan umum fungsi imun individu boleh dinilai dari tahap indeks.

Keputusan eksperimen menunjukkan bahawa berbanding dengan kumpulan kawalan yang tidak mengambilGanoderma lucidumkopi, dos rendah dan sederhana bagiGanoderma lucidumkopi tidak mempunyai kesan yang ketara pada indeks limpa tikus, tetapi dos yang tinggiGanoderma lucidumkopi boleh meningkatkan indeks limpa tikus sebanyak 16.7%, yang signifikan secara statistik.

2. Keupayaan sel T untuk membiak menjadi lebih kuat

Limfosit T adalah komander sistem imun.Mereka akan menentukan arah tindak balas imun mengikut situasi musuh dari pos luar (seperti makrofaj).Sesetengah sel T sebenarnya akan melawan musuh atau mengingati pengalaman ini supaya mereka dapat mengaktifkan tindak balas imun dengan cepat pada kali berikutnya mereka melawan musuh.Oleh itu, keupayaan mereka untuk membiak semasa "kempen" adalah berkaitan dengan keseluruhan fungsi imun.

Mengikut keputusan ujian transformasi limfosit limpa tikus yang disebabkan oleh ConA (juga dikenali sebagai ujian percambahan sel T), kapasiti proliferatif (perbezaan OD transformasi limfosit limpa) limfosit limpa tikus yang mengambil dos sederhana dan tinggi.Ganoderma lucidumkopiapabila dirangsang oleh ConA meningkat lebih daripada 30% berbanding dengan kumpulan kawalan.

Oleh kerana ConA secara selektif merangsang sel T, percambahan limfosit limpa tikus yang diperhatikan dalam eksperimen sebenarnya adalah hasil percambahan sel T.

3. Keupayaan sel B untuk menghasilkan antibodi lebih kuat dan bilangan antibodi yang dihasilkannya lebih besar.

Limfosit B juga dikenali sebagai sel penghasil antibodi.Mereka akan menghasilkan antibodi yang sepadan mengikut arahan yang dikeluarkan oleh sel T untuk menyerang dengan tepat penceroboh yang dikunci oleh sel T."Mekanisme imun khusus yang menggunakan sel B untuk menghasilkan antibodi untuk mencapai tujuan perlindungan" ini dipanggil "kekebalan humoral", dan bilangan sel B dan jumlah antibodi yang dihasilkan menjadi penunjuk untuk menilai kekuatan imuniti humoral.

Apabila sel B menemui sel darah merah dari sumber yang berbeza, ia akan menghasilkan antibodi untuk melisiskan sel darah merah, dan antibodi yang dihasilkan akan mengikat sel darah merah dan berkumpul menjadi gumpalan.Sifat ini digunakan untuk menilai keupayaan sel B tikus untuk menghasilkan antibodi (ujian plak hemolitik) dan bilangan antibodi yang dihasilkan (ujian hemolysin serum).

Ia didapati bahawa dos tinggiGanoderma lucidumkopi boleh meningkatkan keupayaan sel B tikus untuk menghasilkan antibodi (bilangan plak hemolitik meningkat sebanyak 23%) dan bilangan antibodi yang dihasilkan (bilangan antibodi meningkat sebanyak 26.4%), yang semuanya menyumbang kepada peningkatan fungsi imun humoral .

4. Aktiviti makrofaj dan sel NK adalah kuat

Imuniti yang baik memerlukan bukan sahaja ketua komander (sel T) yang baik dan sokongan logistik yang tepat (sel B dan antibodi) tetapi juga kuasa mudah alih yang boleh memberikan sokongan daripada pengesanan barisan hadapan musuh kepada keseluruhan proses tindak balas imun.Makrofaj dan sel NK memainkan peranan sedemikian.

Melalui "kapasiti pelepasan karbon" dan "ujian aktiviti sel NK", didapati bahawa dos tinggiGanoderma lucidumkopiboleh meningkatkan keupayaan fagositik makrofaj sebanyak 41.7% dan meningkatkan aktiviti sel NK sebanyak 26.4%.Ini adalah perbezaan yang signifikan secara statistik berbanding kumpulan kawalan yang tidak minumGanoderma lucidumkopi.

Gabungan daripadaGanodermalucidum dan kopi membuat kopi lebih daripada sekadar kopi.

Sistem imun memerlukan banyak bahagian untuk bekerjasama antara satu sama lain untuk membentuk jaring pelindung yang padat.Makrofaj, sel NK, sel T, sel B dan antibodi adalah peranan utama dalam rangkaian ini dan amat diperlukan.

Banyak kajian pada masa lalu telah mengesahkannyaGanoderma lucidumekstrak boleh meningkatkan kesan sel imun dan antibodi yang disebutkan di atas, dan kini kajian ini menyediakan asas saintifik untuk fungsi imun "Ganoderma lucidumkopi”, yang merupakan gabungan daripadaGanoderma lucidumekstrak dan kopi.

Walau bagaimanapun,Ganoderma lucidumkopi adalah gabungan dua bahan.Ganoderma lucidumekstrak hadir dalam jumlah terhad dalamGanoderma lucidumkopi.Secawan sehari atau dua atau tiga hari mungkin tidak berkesan seperti menambahGanoderma lucidumsahaja, tetapi ia mungkin bertambah dari semasa ke semasa.

Bagi penggemar kopi,Ganoderma lucidumkopipastinya lebih bermakna.Sebagai tambahan kepada kepentingan imun yang dibentangkan oleh eksperimen di atas, kesan daripadaGanoderma lucidumsejak zaman purba untuk "menambah qi jantung" dan "meningkatkan kebijaksanaan dan ingatan" juga boleh memainkan peranan pelengkap dengan kopi.

[Rujukan]

Jin Lingyun et al.Penyelidikan tentang kesan kopi Ganoderma lucidum terhadap fungsi imun tikus.Sains dan Teknologi Makanan, 2017, 42(03): 83-87.

★ Artikel ini diterbitkan di bawah kebenaran eksklusif pengarang, dan pemilikannya adalah milik GanoHerb.

★ Karya di atas tidak boleh diterbitkan semula, dipetik atau digunakan dengan cara lain tanpa kebenaran GanoHerb.

★ Jika kerja itu dibenarkan untuk digunakan, ia hendaklah digunakan dalam skop kebenaran dan nyatakan sumbernya: GanoHerb.

★ Untuk sebarang pelanggaran kenyataan di atas, GanoHerb akan melaksanakan tanggungjawab undang-undang yang berkaitan.

★ Teks asal artikel ini ditulis dalam bahasa Cina oleh Wu Tingyao dan diterjemahkan ke dalam bahasa Inggeris oleh Alfred Liu.Jika terdapat sebarang percanggahan antara terjemahan (Bahasa Inggeris) dan yang asal (Bahasa Cina), bahasa Cina asal akan diguna pakai.Jika pembaca mempunyai sebarang pertanyaan, sila hubungi pengarang asal, Cik Wu Tingyao.