Masinis Stevijos ekstraktas

Gamybos detalės

Stevija yra nemaistingas arba nulinės kalorijos saldiklis, pagamintas iš Stevia rebaudiana augalo lapų.Stevia rebaudiana yra kilusi iš Brazilijos ir Paragvajaus.Stevijos lapai saldų skonį įgauna dėl natūralių junginių, vadinamų steviolio glikozidais.Steviolio glikozidai ekstrahuojami ir rafinuojami, kad stevija būtų idealus cukraus pakaitalas.

Mažo kaloringumo

1/300 sacharozės.Tinka diabetu, nutukusiems ir ateroskleroze sergantiems pacientams.

Didelis saldumas

00 ~ 300 kartų sacharozės.RA yra apie 450 kartų. Lengvai ir gerai priima vartotojas

Geras stabilumas

Stabilus turtas su šiluma ir šviesa bei pH3 ~10. Gerai priimtas ir patikimas maisto ir farmacijos perdirbimo įmonių

Taikymas:
Rekomenduojama, bet neapsiribojant, naudoti vaisių sultyse, gazuotuose gaiviuosiuose gėrimuose, pieno gėrimuose, šaldytuose produktuose, kepiniuose
prekės, grūdų produktai, padažai, saldumynai, perdirbti vaisiai ir daržovės bei stalo saldikliai.