ステビア抽出物バルク

製作内容

ステビアは、ステビア レバウディアナ植物の葉から作られる非栄養またはゼロカロリーの甘味料です。ステビア・レバウディアナはブラジルとパラグアイが原産です。ステビアの葉は、ステビオール配糖体と呼ばれる天然化合物から甘味を得ています。ステビオール配糖体が抽出および精製されて、理想的な砂糖代替品となるステビアが作られます。

低カロリー

ショ糖の1/300。糖尿病、肥満、アテローム性動脈硬化症の患者に適しています。

高い甘味度

ショ糖の00～300倍。RAは約450倍。消費者に簡単に受け入れられます。

安定性が良い

熱、光、pH3 ～ 10 に対して安定した特性。食品および医薬品加工会社に広く受け入れられ、信頼されています。

応用：
フルーツジュース、炭酸ソフトドリンク、乳飲料、冷凍製品、焼き菓子などに使用することを推奨しますが、これらに限定されません。
食品、シリアル製品、ソース、菓子、加工された果物や野菜、卓上甘味料。