કહેવત મુજબ, વસંતઋતુમાં ખેતરમાં ખેડાણ કરો અને ઉનાળામાં ત્યાં સુધી, પાનખરમાં લણણી કરો અને શિયાળામાં અનાજનો સંગ્રહ કરો.શિયાળો એ લણણી અને પુનઃપ્રાપ્તિનો આનંદ માણવાની મોસમ છે, અને તે માનવ પાચન અને શોષણ માટે શ્રેષ્ઠ મોસમ છે.

તો શિયાળાની શરૂઆત પછી આપણે સ્વસ્થ કેવી રીતે રહેવું જોઈએ?

શિયાળાની શરૂઆતમાં આરોગ્ય જાળવવાની ચાવી એ સંગ્રહ છે.

લિડોંગ, શિયાળાની શરૂઆત, એટલે કે શિયાળો સત્તાવાર રીતે આવી રહ્યો છે.આ સમયે, છોડ સુકાઈ જાય છે.આરોગ્યની ખેતી ટીસીએમ અનુસાર યીનની મર્યાદા અને યાંગની સુરક્ષા પર આધારિત હોવી જોઈએ.

યાંગના સંગ્રહ અને યીન એસેન્સના સંચયને સરળ બનાવવા માટે પૂરતી ઊંઘની ખાતરી કરવી જરૂરી છે.વધુમાં, ગરમ રાખવા અને ઠંડા સામે રક્ષણ કરતી વખતે, યીનને પોષક અને બાહ્ય ઠંડક અને અંતર્જાત શુષ્કતાને અટકાવવા પર ધ્યાન આપો.તમે કેટલાક ખોરાક ખાઈ શકો છો જે યીનને પોષણ આપે છે જેમ કે કમળના મૂળ અને પિઅર.

કહેવત છે કે "શિયાળામાં ટોનિક ફૂડ ખાઓ અને વસંતમાં વાઘ સામે લડો".પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવા દ્વારા હિમાયત કરાયેલ માણસ અને બ્રહ્માંડ વચ્ચેના પત્રવ્યવહારના સિદ્ધાંત અનુસાર, પાનખર અને શિયાળો એ શરીરને પોષક તત્વોનું શોષણ કરવા અને શરીરના વપરાશને પૂરક બનાવવા માટે આદર્શ ઋતુ છે.

"સ્વાસ્થ્યની જાળવણીનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય મનુષ્યના સાર, ક્વિ અને ભાવનાને સુધારવાનો છે અને શિયાળાના ત્રણ મહિના શરીરને ટોનિફાઇંગ કરવા માટે સૌથી યોગ્ય મોસમ છે અને તે ખૂબ ખર્ચ અસરકારક છે."પ્રોફેસર હુઆંગ સુપિંગ, ફુજિયન યુનિવર્સિટી ઓફ ટ્રેડિશનલ ચાઇનીઝ મેડિસિનના આંતરિક દવા વિભાગના નિષ્ણાત, ટીવી કાર્યક્રમ "વિખ્યાત ડોકટરોના દૃષ્ટિકોણની વહેંચણી" માં ઉલ્લેખિત છે જ્યારે શિયાળામાં ક્વિને પોષણ આપવા માટે અત્યંત ભલામણ કરેલ ઔષધીય સામગ્રી વિશે વાત કરી હતી:

“એસ્ટ્રાગાલસ, કોડોનોપ્સિસ, રેડિક્સ સ્યુડોસ્ટેલેરિયા અનેગાનોડર્માસૂપ રાંધવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે.ની અસરગાનોડર્માપ્રતિરક્ષા સુધારવામાં ઉત્કૃષ્ટ છે.આ ઉપરાંત, હું ચાઇનીઝ યામ, કમળના બીજ, કોઇક્સ સીડ્સ, વીર્ય યુરીયલ્સની પણ ભલામણ કરું છું.તેઓ બરોળને સુધારવા અને ક્વિને ટોનિફાઈંગ કરવા માટે સારો ખોરાક છે.”

"પરંતુ જો તમે અતિશય આંતરિક ગરમીથી પીડાવા માંગતા ન હોવ તો અતિશય ટોનિક ન લો."

દરરોજ ટોનિફાઈંગ ઉપરાંત, શિયાળાના ગરમ સૂર્ય હેઠળ, તમે તમારી જાતને એક કપ પણ બનાવી શકો છોગેનોડર્મા કોફી.

પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાઓ અનુસાર, શિયાળાની આરોગ્યસંભાળમાં કિડનીના ટોનિફાઇંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.મોટાભાગના કાળા ખોરાકમાં કિડનીને પોષણ આપવાનું કાર્ય હોય છે, તેથી શિયાળાની શરૂઆત પછી, કાળી ફૂગ, કાળા તલ, કાળા કઠોળ અને કાળા ચોખાનું યોગ્ય પ્રમાણ આહાર મિશ્રણમાં ઉમેરી શકાય છે.

શિયાળામાં ટોનિક લેતી વખતે શરદીથી બચવા અને પેટને ગરમ કરવા પર ધ્યાન આપો.પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, શિયાળાની આબોહવા "યાંગના અસ્ત અને યીનનું વેક્સિંગ" ની પ્રક્રિયામાં છે.તાપમાન પ્રમાણમાં ઓછું છે.જો તમે ગરમ રાખવા પર ધ્યાન ન આપો, તો તમને શરદી પકડવામાં સરળતા રહે છે, જે શરદીની ખરાબતાને કારણે આંતરડા અને પેટને વિક્ષેપિત કરે છે, જે જઠરાંત્રિય અગવડતા તરફ દોરી જાય છે.

પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાઓમાં "ઉણપને ટોનિફાઇંગ અને શરદીને ગરમ કરવા" ના સિદ્ધાંત અનુસાર, ગરમ-ટોનિફાઇંગ કોંગીનો ઉપયોગ આંતરડા અને પેટને કન્ડીશનીંગ માટે કરી શકાય છે.ખોરાકમાં, શરીરની ઠંડી પ્રતિરોધક ક્ષમતા વધારવા માટે ગરમ સ્વભાવનો ખોરાક વધુ ખાવો જોઈએ.