(Source : CNKI)

Les personnes qui ont besoin de café pour se rafraîchir chaque jour craindront inévitablement de boire accidentellement trop de café.Si vous buvez du café Reishi, vous pourrez peut-être éviter de tels soucis et même avoir une récolte inattendue.

Selon un rapport de recherche publié dansScience et technologie alimentairesen 2017 par le Centre commun national et local de recherche en ingénierie pour la culture et le traitement en profondeur des champignons médicinaux, le café Reishi a pour effet de renforcer l'immunité.

LeCafé Reishiutilisé dans cette recherche est un mélange raisonnable deGanoderma lucidumextrait et café, fournis par GanoHerb Technology (Fujian) Corporation.Les animaux expérimentaux sont des souris ICR, largement utilisées en pharmacologie, toxicologie, tumeurs, alimentation et autres recherches scientifiques.

Trois doses différentes (1,75, 3,50 et 10,5 g/kg, soit respectivement 5 fois, 10 fois et 30 fois la dose journalière recommandée pour un adulte de 60 kg) de café Reishi ont été administrées quotidiennement par voie orale à des souris.Après 30 jours consécutifs, les effets du café Reishi sur la fonction immunitaire des souris ont été analysés par différentes méthodes de détection.Il s'est avéré :

1. Augmentation de l'indice splénique (nombre de lymphocytes)

L'indice splénique est le rapport entre le poids de la rate et le poids corporel.Puisque la rate est riche en lymphocytes (y compris les lymphocytes B, les lymphocytes T et les cellules tueuses naturelles).Le degré de prolifération lymphocytaire affectera le poids de la rate, qui se reflète ensuite dans l'indice splénique.Par conséquent, la situation générale de la fonction immunitaire d’un individu peut être jugée à partir du niveau de l’indice.

Les résultats expérimentaux ont montré que par rapport au groupe témoin qui ne consommait pasGanoderma lucidumcafé, des doses faibles et moyennes deGanoderma lucidumle café n'a eu aucun effet significatif sur l'indice splénique des souris, mais des doses élevées deGanoderma lucidumle café pourrait augmenter l’indice splénique des souris de 16,7 %, ce qui est statistiquement significatif.

2. La capacité des cellules T à proliférer devient plus forte

Les lymphocytes T sont les commandants du système immunitaire.Ils décideront de la direction de la réponse immunitaire en fonction de la situation de l'ennemi depuis les avant-postes (comme les macrophages).Certaines cellules T combattront même l’ennemi ou se souviendront de cette expérience afin de pouvoir activer rapidement une réponse immunitaire la prochaine fois qu’elles combattront un ennemi.Leur capacité à proliférer au cours de la « campagne » est donc liée à la fonction immunitaire globale.

Selon les résultats du test de transformation des lymphocytes spléniques de souris induit par ConA (également connu sous le nom de test de prolifération des lymphocytes T), la capacité proliférative (la différence de DO de transformation des lymphocytes spléniques) des lymphocytes spléniques de souris prenant des doses moyennes et élevées deGanoderma lucidumcafélorsqu'il est stimulé par ConA, il a augmenté de plus de 30 % par rapport au groupe témoin.

Puisque ConA stimule sélectivement les lymphocytes T, la prolifération des lymphocytes de la rate de souris observée dans l’expérience est en réalité le résultat de la prolifération des lymphocytes T.

3. La capacité des lymphocytes B à générer des anticorps est plus forte et le nombre d’anticorps qu’ils génèrent est plus grand.

Les lymphocytes B sont également appelés cellules productrices d'anticorps.Ils produiront les anticorps correspondants selon les instructions émises par les lymphocytes T pour attaquer précisément les envahisseurs verrouillés par les lymphocytes T.Ce « mécanisme immunitaire spécifique qui utilise les cellules B pour produire des anticorps afin d’atteindre l’objectif de protection » est appelé « immunité humorale », et le nombre de cellules B et la quantité d’anticorps produits deviennent des indicateurs pour évaluer la force de l’immunité humorale.

Lorsque les lymphocytes B rencontrent des globules rouges provenant de différentes sources, ils produisent des anticorps pour lyser les globules rouges, et les anticorps produits se lient aux globules rouges et s’agrègent en amas.Cette propriété a été utilisée pour évaluer la capacité des cellules B de souris à produire des anticorps (dosage sur plaque hémolytique) et le nombre d'anticorps produits (dosage de l'hémolysine sérique).

Il a été constaté qu'à forte doseGanoderma lucidumle café peut améliorer la capacité des cellules B de souris à produire des anticorps (le nombre de plaques hémolytiques a augmenté de 23 %) et le nombre d'anticorps produits (le nombre d'anticorps a augmenté de 26,4 %), qui contribuent tous à l'amélioration de la fonction immunitaire humorale. .

4. L'activité des macrophages et des cellules NK est forte

Une bonne immunité nécessite non seulement un bon commandant en chef (cellules T) et un soutien logistique précis (cellules B et anticorps) mais aussi une force mobile capable d'apporter son soutien depuis la détection de la ligne de front ennemie jusqu'à l'ensemble du processus de réponse immunitaire.Les macrophages et les cellules NK jouent un tel rôle.

Grâce à la « capacité de clairance du carbone » et au « test d'activité des cellules NK », il a été constaté qu'une dose élevéeGanoderma lucidumcafépeut augmenter la capacité phagocytaire des macrophages de 41,7 % et augmenter l'activité des cellules NK de 26,4 %.Il s'agissait d'une différence statistiquement significative par rapport au groupe témoin qui ne buvait pas.Ganoderma lucidumcafé.

La combinaison deGanodermalucidum et le café fait du café plus que du simple café.

Le système immunitaire a besoin que de nombreuses parties coopèrent les unes avec les autres pour former un réseau protecteur dense.Les macrophages, les cellules NK, les cellules T, les cellules B et les anticorps jouent un rôle clé dans ce réseau et sont indispensables.

De nombreuses études dans le passé ont déjà confirmé queGanoderma lucidumL'extrait peut renforcer les effets des cellules immunitaires et des anticorps mentionnés ci-dessus, et cette étude fournit désormais une base scientifique pour la fonction immunitaire de "Ganoderma lucidumcafé », qui est une combinaison deGanoderma lucidumextrait et café.

Cependant,Ganoderma lucidumle café est après tout une combinaison de deux ingrédients.Ganoderma luciduml'extrait est présent en quantités limitées dansGanoderma lucidumcafé.Une tasse par jour ou deux ou trois jours peut ne pas être aussi efficace qu'un supplément deGanoderma lucidumseul, mais cela peut s'accumuler avec le temps.

Pour les amateurs de café,Ganoderma lucidumcaféest certainement encore plus significatif.En plus de la signification immunitaire présentée par les expériences ci-dessus, les effets deGanoderma lucidumdepuis les temps anciens, pour « compléter le qi du cœur » et « augmenter la sagesse et la mémoire », le café peut également jouer un rôle complémentaire.

[Référence]

Jin Lingyun et coll.Recherche sur l'effet du café Ganoderma lucidum sur la fonction immunitaire des souris.Science et technologie des aliments, 2017, 42(03) : 83-87.

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★ Le texte original de cet article a été rédigé en chinois par Wu Tingyao et traduit en anglais par Alfred Liu.En cas de divergence entre la traduction (anglais) et l'original (chinois), l'original chinois prévaudra.Si les lecteurs ont des questions, veuillez contacter l'auteur original, Mme Wu Tingyao.