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Hericium erinaceus (également appelé champignon crinière de lion, champignon tête de singe, champignon dent barbu, barbe de satyre, champignon hérisson barbu, champignon pom pom ou champignon dent barbu) est un champignon comestible et médicinal appartenant au groupe des champignons dentaires.Originaire d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie, il peut être identifié par ses longues épines (plus de 1 cm de longueur), son apparence sur les feuillus et sa tendance à développer un seul touffe d'épines pendantes. [citation nécessaire] Hericium erinaceus peut être confondu avec d'autres espèces d'Hericium, qui sont toutes des produits comestibles populaires qui poussent dans la même aire de répartition.Dans la nature, ces champignons sont communs à la fin de l'été et tombent sur les feuillus, en particulier le hêtre américain.

Principales fonctions du champignon crinière de lion

1. La crinière de lion pourrait bénéficier aux personnes âgées souffrant de troubles cognitifs légers, selon une petite étude publiée dans Phytotherapy Research en 2009. Pour cette étude, les chercheurs ont assigné 30 personnes âgées souffrant de troubles cognitifs légers à prendre chaque jour soit un extrait de crinière de lion, soit un placebo. 16 semaines.Lors des tests cognitifs effectués aux semaines 8, 12 et 16 de l'étude, les membres du groupe à crinière de lion ont montré des améliorations significativement plus importantes que les membres du groupe placebo.

2. Hericium erinaceus peut nourrir les organes et guérir le gastricisme chronique, l'ulcère duodénal et autres
maladies entéroniques.
3. Cela peut également améliorer le système immunitaire des personnes.
4. Il contient des acides gras insaturés qui sont propices à la circulation sanguine et peuvent réduire la circulation sanguine.
teneur en cholestérol, donc Hericium erinaceus est également l'aliment idéal pour ceux qui ont du sang élevé
pression artérielle ou avec une maladie cardiaque ou vasculaire.