Escuchar el nombre de Maitake, La gente suele pensar que es una especie de flor en su ideología., pero no es verdad. Maitake no es un tipo de flor., pero un hongo raro, por su elegante apariencia. Es como un ramo de flores de loto en plena floración., por eso se le da el nombre de la flor.
Maitake tiene las funciones de fortalecer el bazo., aumentar el qi, Suplendo la deficiencia y apoyando el derecho.. En los últimos años, como alimento saludable, se ha vuelto popular en Japón, Singapur y otros mercados.
Históricamente, Tanto China como Japón pertenecían a países que conocieron a Maitake antes..
Según el Junpu, que literalmente significa Tratado de Hongos, escrito por el científico de la dinastía Song china Chen Renyu en 1204, Maitake es un hongo comestible, que es dulce, de carácter apacible, No es tóxico y puede curar las hemorroides..
En 1834, Konen Sakamoto escribió Kimpu (o Kinbu), que grabó por primera vez a Maitake (Grifola frondosa) desde un punto de vista académico y señaló que puede humedecer los pulmones, proteger el hígado, apoyar correctamente y asegurar la raíz, lo que hizo que se reconociera nuevamente su eficacia médica.
Como la mayoría de los hongos comestibles., Maitake tiene una fragancia única., y tiene un sabor crujiente y refrescante.
Además, El maitake es amado cada vez por más personas por su dulce sabor., naturaleza suave y eficacias como fortalecer el bazo y aumentar el qi, Suplendo la deficiencia y apoyando el derecho., y desinhibir el agua y dispersar la hinchazón. Se ha convertido en un hongo de uso común tanto para medicina como para alimentación. [1] .
Los estudios han encontrado que el efecto suplementario del qi del Maitake está estrechamente relacionado con su capacidad para estimular el sistema inmunológico.. Los polisacáridos contenidos en Maitake pueden estimular el sistema inmunológico.. Experimentos con animales han descubierto que los polisacáridos de Maitake pueden aumentar significativamente el peso de los órganos inmunes., mejorando así la inmunidad[2].
El maitake es rico en nutrientes y tiene la reputación de “Príncipe de los Hongos Comestibles”.
El maitake es rico en vitaminas y contiene zinc., calcio, fósforo, hierro, selenio y otros minerales beneficiosos para el cuerpo humano. Probado por el Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos de la Academia China de Medicina Preventiva y el Centro de Inspección de Calidad del Ministerio de Agricultura, cada 100 gramos de Maitake seco contienen 25.2 gramos de proteína (incluido 18.68 gramos de 18 tipos de aminoácidos requeridos por el cuerpo humano, de los cuales los aminoácidos esenciales representan 45.5%).
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la combinación de Maitake y Reishi??
Referencias
[1]junqi tian, Xiao Wei Han. Influencia de Grifola frondosa en el sistema inmunológico. Universidad de Medicina Tradicional China de Liaoning [j], 2018(10):1203
[2]Bao Qin Wang, Zeping Xu, Chuan Lun Yang. Estudio sobre la actividad inmune del β-glucano a partir de micelio de fermentación de Grifola frondosa extraído con álcali de alta pureza [j]. Revista del Noroeste A&Universidad F (Edición de ciencias naturales), 2011, 39(7): 141-146.
