(Quelle: CNKI)

Menschen, die täglich Kaffee zur Erfrischung benötigen, werden unweigerlich befürchten, versehentlich zu viel Kaffee zu trinken.Wenn Sie Reishi-Kaffee trinken, können Sie solche Sorgen möglicherweise vermeiden und sogar eine unerwartete Ernte einfahren.

Laut einem in veröffentlichten ForschungsberichtLebensmittelwissenschaft und -technologieIm Jahr 2017 wurde vom National and Local Joint Engineering Research Center for Cultivation and Deep Processing of Medicinal Fungi festgestellt, dass Reishi-Kaffee die Immunität stärkt.

DerReishi-KaffeeIn dieser Forschung wird eine vernünftige Mischung verwendetGanoderma lucidumExtrakt und Kaffee, bereitgestellt von GanoHerb Technology (Fujian) Corporation.Bei den Versuchstieren handelt es sich um ICR-Mäuse, die häufig in der Pharmakologie, Toxikologie, Tumor-, Lebensmittel- und anderen wissenschaftlichen Forschung eingesetzt werden.

Mäusen wurden täglich drei verschiedene Dosen (1,75, 3,50 und 10,5 g/kg, d. h. das Fünffache, das Zehnfache bzw. das 30-fache der empfohlenen Tagesdosis für einen 60 kg schweren Erwachsenen) Reishi-Kaffee oral verabreicht.Nach 30 aufeinanderfolgenden Tagen wurden die Auswirkungen von Reishi-Kaffee auf die Immunfunktion von Mäusen mit verschiedenen Nachweismethoden analysiert.Es stellte sich heraus:

1. Erhöhter Milzindex (Anzahl der Lymphozyten)

Der Milzindex ist das Verhältnis von Milzgewicht zu Körpergewicht.Da die Milz reich an Lymphozyten ist (einschließlich B-Zellen, T-Zellen und natürlichen Killerzellen).Der Grad der Lymphozytenproliferation beeinflusst das Gewicht der Milz, das sich dann im Milzindex widerspiegelt.Daher kann die allgemeine Situation der individuellen Immunfunktion anhand der Höhe des Index beurteilt werden.

Die experimentellen Ergebnisse zeigten, dass im Vergleich zur Kontrollgruppe, die nichts konsumierte, dies der Fall warGanoderma lucidumKaffee, niedrige und mittlere Dosen vonGanoderma lucidumKaffee hatte keinen signifikanten Einfluss auf den Milzindex von Mäusen, hohe Dosen jedochGanoderma lucidumKaffee könnte den Milzindex von Mäusen um 16,7 % erhöhen, was statistisch signifikant ist.

2. Die Fähigkeit der T-Zellen, sich zu vermehren, wird stärker

T-Lymphozyten sind die Befehlshaber des Immunsystems.Sie entscheiden über die Richtung der Immunantwort entsprechend der Situation des Feindes von den Außenposten (z. B. Makrophagen).Manche T-Zellen kämpfen sogar tatsächlich gegen den Feind oder erinnern sich an diese Erfahrung, sodass sie beim nächsten Kampf gegen einen Feind schnell eine Immunreaktion auslösen können.Daher hängt ihre Fähigkeit, sich während der „Kampagne“ zu vermehren, mit der gesamten Immunfunktion zusammen.

Gemäß den Ergebnissen des ConA-induzierten Maus-Milz-Lymphozyten-Transformationstests (auch als T-Zell-Proliferationstest bekannt) wurde die Proliferationskapazität (der OD-Unterschied der Milz-Lymphozyten-Transformation) von Milz-Lymphozyten von Mäusen, die mittlere und hohe Dosen einnahmen, ermitteltGanoderma lucidumKaffeebei Stimulation durch ConA stieg sie im Vergleich zur Kontrollgruppe um mehr als 30 %.

Da ConA selektiv T-Zellen stimuliert, ist die im Experiment beobachtete Proliferation von Milzlymphozyten der Maus tatsächlich das Ergebnis der T-Zell-Proliferation.

3. Die Fähigkeit von B-Zellen, Antikörper zu erzeugen, ist stärker und die Anzahl der von ihnen erzeugten Antikörper ist größer.

Die B-Lymphozyten werden auch als Antikörper produzierende Zellen bezeichnet.Sie werden entsprechend den Anweisungen der T-Zellen entsprechende Antikörper produzieren, um die von den T-Zellen blockierten Eindringlinge gezielt anzugreifen.Dieser „spezifische Immunmechanismus, der B-Zellen zur Produktion von Antikörpern nutzt, um den Zweck des Schutzes zu erreichen“, wird „humorale Immunität“ genannt, und die Anzahl der B-Zellen und die Menge der produzierten Antikörper werden zu Indikatoren zur Beurteilung der Stärke der humoralen Immunität.

Wenn B-Zellen auf rote Blutkörperchen aus verschiedenen Quellen treffen, produzieren sie Antikörper, um rote Blutkörperchen zu lysieren, und die produzierten Antikörper binden sich an rote Blutkörperchen und aggregieren zu Klumpen.Diese Eigenschaft wurde verwendet, um die Fähigkeit von Maus-B-Zellen zur Produktion von Antikörpern (hämolytischer Plaque-Assay) und die Anzahl der produzierten Antikörper (Serum-Hämolysin-Assay) zu beurteilen.

Es wurde festgestellt, dass es hochdosiert warGanoderma lucidumKaffee kann die Fähigkeit von Maus-B-Zellen zur Antikörperproduktion (die Anzahl der hämolytischen Plaques stieg um 23 %) und die Anzahl der produzierten Antikörper (die Anzahl der Antikörper stieg um 26,4 %) verbessern, was alle zur Verbesserung der humoralen Immunfunktion beiträgt .

4. Die Aktivität von Makrophagen und NK-Zellen ist stark

Eine gute Immunität erfordert nicht nur einen guten Oberbefehlshaber (T-Zellen) und präzise logistische Unterstützung (B-Zellen und Antikörper), sondern auch eine mobile Truppe, die von der Erkennung der feindlichen Frontlinie bis zum gesamten Prozess der Immunantwort Unterstützung leisten kann.Eine solche Rolle spielen Makrophagen und NK-Zellen.

Durch „Kohlenstoffclearance-Kapazität“ und „NK-Zellaktivitätstest“ wurde festgestellt, dass eine hohe Dosis vorliegtGanoderma lucidumKaffeekann die phagozytische Fähigkeit von Makrophagen um 41,7 % steigern und die Aktivität von NK-Zellen um 26,4 % steigern.Dies war ein statistisch signifikanter Unterschied im Vergleich zur Kontrollgruppe, die nicht trankGanoderma lucidumKaffee.

Die Kombination vonGanodermalucidum Und Kaffee macht Kaffee zu mehr als nur Kaffee.

Das Immunsystem benötigt viele Teile, die zusammenarbeiten, um ein dichtes Schutznetz zu bilden.Makrophagen, NK-Zellen, T-Zellen, B-Zellen und Antikörper spielen in diesem Netzwerk eine Schlüsselrolle und sind unverzichtbar.

Das haben bereits viele Studien in der Vergangenheit bestätigtGanoderma lucidumExtrakt kann die Wirkung der oben genannten Immunzellen und Antikörper verstärken, und nun liefert diese Studie eine wissenschaftliche Grundlage für die Immunfunktion von „Ganoderma lucidumKaffee“, eine Kombination ausGanoderma lucidumExtrakt und Kaffee.

Jedoch,Ganoderma lucidumKaffee ist schließlich eine Kombination aus zwei Zutaten.Ganoderma lucidumExtrakt ist in begrenzten Mengen vorhandenGanoderma lucidumKaffee.Eine Tasse pro Tag oder zwei oder drei Tage ist möglicherweise nicht so wirksam wie eine NahrungsergänzungGanoderma lucidumallein, aber es kann sich im Laufe der Zeit summieren.

Für Kaffeeliebhaber,Ganoderma lucidumKaffeeist sicherlich noch aussagekräftiger.Zusätzlich zu der immunologischen Bedeutung, die durch die oben genannten Experimente dargestellt wurde, sind die Auswirkungen vonGanoderma lucidumSeit der Antike kann Kaffee auch eine ergänzende Rolle spielen, um „das Herz-Qi zu ergänzen“ und „Weisheit und Gedächtnis zu steigern“.

[Referenz]

Jin Lingyun et al.Forschung zur Wirkung von Ganoderma lucidum-Kaffee auf die Immunfunktion von Mäusen.Lebensmittelwissenschaft und -technologie, 2017, 42(03): 83-87.

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★ Der Originaltext dieses Artikels wurde von Wu Tingyao auf Chinesisch verfasst und von Alfred Liu ins Englische übersetzt.Bei Abweichungen zwischen der Übersetzung (Englisch) und dem Original (Chinesisch) ist das Original-Chinesisch maßgebend.Wenn Leser Fragen haben, wenden Sie sich bitte an die ursprüngliche Autorin, Frau Wu Tingyao.