(সূত্র: CNKI)

যারা প্রতিদিন নিজেকে সতেজ করার জন্য কফির প্রয়োজন হয় তারা অনিবার্যভাবে দুর্ঘটনাক্রমে খুব বেশি কফি পান করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হবেন।আপনি যদি Reishi কফি পান করেন, তাহলে আপনি এই ধরনের উদ্বেগ এড়াতে পারবেন এবং এমনকি একটি অপ্রত্যাশিত ফসলও পেতে পারেন।

প্রকাশিত এক গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছেখাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি2017 সালে জাতীয় এবং স্থানীয় যৌথ প্রকৌশল গবেষণা কেন্দ্রের দ্বারা ঔষধি ছত্রাকের চাষ এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য, রেইশি কফি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রভাব ফেলে।

দ্যরিশি কফিএই গবেষণা একটি যুক্তিসঙ্গত মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়গ্যানোডার্মা লুসিডামনির্যাস এবং কফি, গ্যানোহার্ব টেকনোলজি (ফুজিয়ান) কর্পোরেশন দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছে।পরীক্ষামূলক প্রাণী হল ICR ইঁদুর, যেগুলি ফার্মাকোলজি, টক্সিকোলজি, টিউমার, খাদ্য এবং অন্যান্য বৈজ্ঞানিক গবেষণায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

তিনটি ভিন্ন ডোজ (1.75, 3.50 এবং 10.5 গ্রাম/কেজি, যথাক্রমে 60 কেজি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 5 বার, 10 গুণ এবং 30 গুণ) ইঁদুরকে প্রতিদিন মৌখিকভাবে দেওয়া হয়েছিল।একটানা 30 দিন পর, ইঁদুরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর রেইশি কফির প্রভাব বিভিন্ন সনাক্তকরণ পদ্ধতি দ্বারা বিশ্লেষণ করা হয়েছিল।দেখা গেলো:

1. স্প্লেনিক সূচক বৃদ্ধি (লিম্ফোসাইটের সংখ্যা)

স্প্লেনিক ইনডেক্স হল প্লীহার ওজন এবং শরীরের ওজনের অনুপাত।যেহেতু প্লীহা লিম্ফোসাইট সমৃদ্ধ (বি কোষ, টি কোষ এবং প্রাকৃতিক হত্যাকারী কোষ সহ)।লিম্ফোসাইট বিস্তারের মাত্রা প্লীহার ওজনকে প্রভাবিত করবে, যা পরে প্লীহা সূচকে প্রতিফলিত হয়।অতএব, ব্যক্তির ইমিউন ফাংশনের সাধারণ পরিস্থিতি সূচকের স্তর থেকে বিচার করা যেতে পারে।

পরীক্ষামূলক ফলাফলগুলি দেখায় যে নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের সাথে তুলনা করে যা গ্রাস করেনিগ্যানোডার্মা লুসিডামকফি, কম এবং মাঝারি ডোজগ্যানোডার্মা লুসিডামকফি ইঁদুরের প্লীহা সূচকের উপর কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেনি, তবে উচ্চ মাত্রায়গ্যানোডার্মা লুসিডামকফি ইঁদুরের প্লীহা সূচক 16.7% বৃদ্ধি করতে পারে, যা পরিসংখ্যানগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ।

2. টি কোষের প্রসারণের ক্ষমতা শক্তিশালী হয়

টি লিম্ফোসাইট হল ইমিউন সিস্টেমের কমান্ডার।তারা ফাঁড়ি (যেমন ম্যাক্রোফেজ) থেকে শত্রুর পরিস্থিতি অনুযায়ী প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়ার দিক নির্ধারণ করবে।কিছু টি কোষ এমনকি প্রকৃতপক্ষে শত্রুর সাথে লড়াই করবে বা এই অভিজ্ঞতাটি মনে রাখবে যাতে তারা পরের বার শত্রুর সাথে লড়াই করার সময় দ্রুত একটি প্রতিরোধ ক্ষমতা সক্রিয় করতে পারে।অতএব, "প্রচারণার" সময় তাদের প্রসারিত হওয়ার ক্ষমতা সামগ্রিক প্রতিরোধ ক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত।

ConA-প্ররোচিত মাউস প্লীহা লিম্ফোসাইট ট্রান্সফরমেশন টেস্টের ফলাফল অনুসারে (এটি টি সেল প্রসারণ পরীক্ষা নামেও পরিচিত), মাঝারি এবং উচ্চ ডোজ গ্রহণকারী ইঁদুরের প্লীহা লিম্ফোসাইটের প্রসারিত ক্ষমতা (প্লীহা লিম্ফোসাইট রূপান্তরের OD পার্থক্য)গ্যানোডার্মা লুসিডামকফিConA দ্বারা উদ্দীপিত হলে কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় 30% এর বেশি বৃদ্ধি পায়।

যেহেতু ConA বেছে বেছে টি কোষকে উদ্দীপিত করে, তাই পরীক্ষায় পর্যবেক্ষণ করা মাউস প্লীহা লিম্ফোসাইটের বিস্তার আসলে টি কোষের বিস্তারের ফলাফল।

3. অ্যান্টিবডি তৈরি করার জন্য B কোষের ক্ষমতা শক্তিশালী এবং তারা যে অ্যান্টিবডি তৈরি করে তার সংখ্যা বেশি.

বি লিম্ফোসাইটগুলি অ্যান্টিবডি উত্পাদনকারী কোষ হিসাবেও পরিচিত।টি কোষ দ্বারা লক করা আক্রমণকারীদের অবিকল আক্রমণ করার জন্য তারা টি কোষ দ্বারা জারি করা নির্দেশাবলী অনুসারে সংশ্লিষ্ট অ্যান্টিবডি তৈরি করবে।এই "নির্দিষ্ট ইমিউন মেকানিজম যা B কোষ ব্যবহার করে সুরক্ষার উদ্দেশ্য অর্জনে অ্যান্টিবডি তৈরি করে" তাকে "হিউমোরাল ইমিউনিটি" বলা হয়, এবং বি কোষের সংখ্যা এবং উত্পাদিত অ্যান্টিবডির পরিমাণ হিউমারাল ইমিউনিটির শক্তি মূল্যায়নের সূচক হয়ে ওঠে।

যখন বি কোষগুলি বিভিন্ন উত্স থেকে লোহিত রক্তকণিকার মুখোমুখি হয়, তখন তারা লোহিত রক্তকণিকাগুলিকে লাইজ করার জন্য অ্যান্টিবডি তৈরি করবে এবং উত্পাদিত অ্যান্টিবডিগুলি লোহিত রক্তকণিকার সাথে আবদ্ধ হবে এবং একত্রিত হবে।এই সম্পত্তিটি অ্যান্টিবডি (হেমোলাইটিক প্লেক অ্যাস) এবং উত্পাদিত অ্যান্টিবডিগুলির সংখ্যা (সিরাম হেমোলাইসিন অ্যাস) উত্পাদন করার জন্য মাউস বি কোষগুলির ক্ষমতা মূল্যায়ন করতে ব্যবহৃত হয়েছিল।

দেখা গেল উচ্চ মাত্রার ডোজগ্যানোডার্মা লুসিডামকফি মাউস বি কোষের অ্যান্টিবডি তৈরির ক্ষমতাকে উন্নত করতে পারে (হেমোলাইটিক প্লেকের সংখ্যা 23% বৃদ্ধি পেয়েছে) এবং উত্পাদিত অ্যান্টিবডির সংখ্যা (অ্যান্টিবডির সংখ্যা 26.4% বৃদ্ধি পেয়েছে), যা সবই হিউমারাল ইমিউন ফাংশনের উন্নতিতে অবদান রাখে। .

4. ম্যাক্রোফেজ এবং NK কোষের কার্যকলাপ শক্তিশালী

ভাল অনাক্রম্যতার জন্য শুধুমাত্র একজন ভাল কমান্ডার-ইন-চিফ (টি কোষ) এবং সুনির্দিষ্ট লজিস্টিক সাপোর্ট (বি কোষ এবং অ্যান্টিবডি) নয় বরং একটি ভ্রাম্যমাণ বাহিনীও প্রয়োজন যা শত্রুর সামনের সারির সনাক্তকরণ থেকে সম্পূর্ণ প্রতিরোধমূলক প্রতিক্রিয়া প্রক্রিয়ায় সহায়তা প্রদান করতে পারে।ম্যাক্রোফেজ এবং এনকে কোষ এমন ভূমিকা পালন করছে।

"কার্বন ক্লিয়ারেন্স ক্যাপাসিটি" এবং "এনকে সেল অ্যাকটিভিটি অ্যাস" এর মাধ্যমে, এটি পাওয়া গেছে যে উচ্চ-ডোজগ্যানোডার্মা লুসিডামকফিম্যাক্রোফেজগুলির ফ্যাগোসাইটিক ক্ষমতা 41.7% বৃদ্ধি করতে পারে এবং NK কোষগুলির কার্যকলাপ 26.4% বৃদ্ধি করতে পারে।যে কন্ট্রোল গ্রুপ পান করেনি তাদের তুলনায় এটি একটি পরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য ছিলগ্যানোডার্মা লুসিডামকফি

এর সমন্বয়গ্যানোডার্মালুসিডাম এবং কফি শুধু কফির চেয়ে বেশি কফি তৈরি করে.

একটি ঘন প্রতিরক্ষামূলক জাল তৈরি করতে ইমিউন সিস্টেমের একে অপরের সাথে সহযোগিতা করার জন্য অনেক অংশের প্রয়োজন।ম্যাক্রোফেজ, এন কে কোষ, টি কোষ, বি কোষ এবং অ্যান্টিবডিগুলি এই নেটওয়ার্কের মূল ভূমিকা এবং অপরিহার্য।

অতীতে অনেক গবেষণা ইতিমধ্যে এটি নিশ্চিত করেছেগ্যানোডার্মা লুসিডামনির্যাস উপরে উল্লিখিত ইমিউন কোষ এবং অ্যান্টিবডিগুলির প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং এখন এই গবেষণাটি "এর ইমিউন ফাংশনের জন্য একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি প্রদান করে"গ্যানোডার্মা লুসিডামকফি", যা এর সংমিশ্রণগ্যানোডার্মা লুসিডামনির্যাস এবং কফি।

যাহোক,গ্যানোডার্মা লুসিডামসব পরে কফি দুটি উপাদানের সমন্বয়.গ্যানোডার্মা লুসিডামনির্যাস সীমিত পরিমাণে উপস্থিতগ্যানোডার্মা লুসিডামকফিদিনে এক কাপ বা দুই বা তিন দিন পরিপূরক হিসাবে কার্যকর নাও হতে পারেগ্যানোডার্মা লুসিডামএকা, কিন্তু এটি সময়ের সাথে যোগ করতে পারে।

কফি প্রেমীদের জন্য,গ্যানোডার্মা লুসিডামকফিঅবশ্যই আরও বেশি অর্থবহ।উপরোক্ত পরীক্ষা দ্বারা উপস্থাপিত ইমিউন তাত্পর্য ছাড়াও, এর প্রভাবগ্যানোডার্মা লুসিডামপ্রাচীন কাল থেকে "হৃদয় কিউই পরিপূরক" এবং "জ্ঞান এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি" কফির সাথে একটি পরিপূরক ভূমিকা পালন করতে পারে।

[রেফারেন্স]

জিন লিঙ্গুন এট আল।ইঁদুরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর গ্যানোডার্মা লুসিডাম কফির প্রভাব নিয়ে গবেষণা।খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, 2017, 42(03): 83-87।

★ এই নিবন্ধটি লেখকের একচেটিয়া অনুমোদনের অধীনে প্রকাশিত হয়েছে এবং এর মালিকানা GanoHerb এর।

★ উপরোক্ত কাজটি গ্যানোহার্বের অনুমোদন ছাড়া পুনরুত্পাদন, উদ্ধৃতি বা অন্য উপায়ে ব্যবহার করা যাবে না।

★ যদি কাজটি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়, তবে এটি অনুমোদনের সুযোগের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত এবং উত্সটি নির্দেশ করুন: GanoHerb।

★ উপরোক্ত বিবৃতি লঙ্ঘনের জন্য, GanoHerb সংশ্লিষ্ট আইনি দায়িত্ব পালন করবে।

★ এই নিবন্ধের মূল পাঠটি চীনা ভাষায় উ টিংইয়াও লিখেছেন এবং ইংরেজিতে অনুবাদ করেছেন আলফ্রেড লিউ।যদি অনুবাদ (ইংরেজি) এবং মূল (চীনা) এর মধ্যে কোনো অমিল থাকে, তাহলে মূল চীনাই প্রাধান্য পাবে।পাঠকদের কোন প্রশ্ন থাকলে, অনুগ্রহ করে মূল লেখক, মিসেস উ টিংইয়াও-এর সাথে যোগাযোগ করুন।